Kas ir visvairāk garšīgi kūpinātas desas?Protams, mājās!Jo tā ražošanā tiek izmantotas tikai dabiskas sastāvdaļas, kas nav pārtikas produkti veikalos.No rūpnīcas produktu sastāvs, jūs atradīsiet sarakstu uz etiķetes, bet gaļa (kas ir iespējams ne vairāk kā 30 procenti), sojas sastāvdaļa, subprodukti, ciete un dažādi emulgatorus, konservantus un biezinātāji.Var secināt, ka desas, kas tiek iegādāti lielveikalos, gaļas ir radušies aromatizētāji un garšas pastiprinātāji tikai smarža.Tāpēc daudzi domā, un to, vai ēst pārtiku, kas bieži vien ir gandrīz pilnībā mākslīgs produkts vai nodarboties ar gaļas produktu ražošanā mājās?Kūpināta desa, izgatavota no dabīgās gaļas, iegūt garšīgs, tīkams un noderīgs.Mēs piedāvājam Jums recepte šo delikatesi.Brīnišķīgs ēdiens ir pārliecināts, ka tiks iešūt jūsu mājās abiem vaigiem.
Kas lika desas, kūpinātas mājās
Kas ir nepieciešams, lai šo ēdienu?Pirmkārt - tas ir, protams, svaigu gaļu.Bez cūkgaļas, liellopu gaļas, mājputnu un izmantoto medījamo putnu (gaļa savvaļas putnu, mežacūkas, briežiem, aļņiem).Visgaršīgākie kūpināta desa tiek iegūta ar kombināciju vairāku veidu.Otrais - izmantot dažādas garšvielas.Bez viņiem, ēdiens ir mīlīgs un garšas.Trešais - izlemt, kas būs "lieta" gaļas produkti.Ja jūs dzīvojat pilsētā, bet jums nav nepilna laika saimniecību, jums ir nepieciešams, lai krājumi uz mākslīgas membrānu.Bet, lai sagatavotu pilnīgi dabīgs produkts pēc senām receptēm, izmantojot tikai svaigas cūkgaļas zarnas (var būt no aitas vai govs, bullis).
Training sastāvdaļas
Ja jums ir darīšana ar iekšām, tiem ir jābūt pārliecinātiem, lai iepriekš sagatavotu.Par to, tie ir sagriezti gabalos 40-50 cm un nomazgā aukstā ūdenī, no iekšpuses un ārpuses, iemērc ar spēcīgu fizioloģisko šķīdumu 10-15 stundas.Tad lieko pārklājums noņem nav ļoti asu nazi, pagriežot zarnas.Tad par pilns dezinfekcijas mazgātām gabaliem tika ievietoti maisījumu ūdens (1 L) un nātrija (tabula 2 L.) un degvīnu (100 g).Šie segmenti jāpārbauda, integritāti, menca ar laistīšanas.Nākamais solis ir sagatavot gaļu.Daudzi izmanto pomelenny caur gaļas mašīnā liellopu, bet sulīgs desa iegūta no smalki sagrieztu gabalu miesas un speķa (tas aizņem ne vairāk kā 1/6 no kopējā skaita).Sezona dāsni saņēma daudz garšvielu (sausās zāles, dažādi pipari) un labi jāsamaisa.
Kā kūpināta desa
tad doties uz lielāko atbildīgā brīdī - aizpildot čaumalas ar gaļu.Tas izmanto īpašu uzgali ar dzirnaviņām, kas liek tievajās zarnās formā "bunching".Pakāpeniski aizpildot dzirnaviņas (labākais roku) malto gaļu, atrodiet pogu: apvalks pārvietosies ar svaru gaļas desas.Sablīvēta ar rokām, veido segmentu vajadzīgajā garumā.Daži cilvēki dod priekšroku, lai ieslēgtu ierīci par spirāli, tāpat kā citi veikala izmēra -. 20-25 cm zarnu pildīti ar gaļu piesaistītā abās pavedienu un vāra pusēs verdošā, nedaudz sālītā risinājumu kopā ar lauru lapu un garšvielām 10-15 minūtes.Cooled desas ievietots žāvētavā divām vai trīs stundu laikā.Kulinārija ir gatavs!
