Daudzi mājsaimnieces un šefpavāri izvēlas gatavot dažādus pārtikas produktus mīklā.Tas ļauj jums, lai saglabātu sulīgumu un derīgās īpašības produktu, kā arī dod viņiem īpašu garšu.Tā, piemēram, mīklas ir ļoti bieži ziedkāpostu.Tas ir par to, un tiks apspriesti šajā pantā.
Bet vispirms, apskatīt to, kas īsti ir mīklu.Pati par sevi tas ir mīklas gatavots no dažādām sastāvdaļām.Tomēr, tur vienmēr būs balstīta uz olām, miltiem un šķidro sastāvdaļu - ūdeni, alu, pienu, krējumu, un tā tālāk.Atkarībā no galamērķa, tad mīklu var būt salds (piemēram, cepšanai augļus), sāļš (mīklu par gaļu, sieru, zivis, jūras veltes un dārzeņi) vai svaiga.Pēdējais ir universāls un to var izmantot, lai vārīšanai jebkādus produktus.Ja jūs vēlaties, lai sagatavotu mīklu par puķkāpostu, šādi noderīgi padomi var palīdzēt jums ar to.
- Lai izvairītos no nokrist mīklu, pirmais produkts krituma miltiem vai cietes, un tad testā.
- Lai būtu vieglāk izraut ceptu sieru, to sagriež kubiciņos, drupināt miltos un likt uz iesmiem vai zobu bakstāmajiem on.Tad mest verdošā eļļu.
- Ja mīkla ir padarīta šķidru konsistenci, pēc grauzdēšanas to get kraukšķīga un gaismu, bet absorbē vairāk tauku.Ja biezs - produkts būs līdzināties kūkas.
- mīklu kāpostu vai citus produktus labāk darīt iepriekš un ielieciet ledusskapī uz īsu brīdi, un pirms vārīšanas pievieno sakultu olas baltumu.
Tātad, kā padarīt mīklu par ziedkāpostiem?Paņem lielu tējkaroti izsijāti miltu, tējkaroti paša tīra ūdens, divas olas un nedaudz lielāks garšvielas.Beat olas, pievieno sāli, pārlej ar ūdeni, labi samaisa un pievieno miltus.Papildu joprojām traucē reizes un atstāj ledusskapī uz trīsdesmit minūtēm.Gatavs!
Vēl par to, kā sagatavoties mīklu par ziedkāposti ir izmantot maisījuma miltiem un piena ceļu.Ņem trīs lielas olas, sešas ēdamkarotes miltu, vienu tējkaroti augu eļļas, nedaudz cukura, garšvielas pēc garšas.Sajauc olu dzeltenumus ar miltiem, pienu un sviestu, pievieno sāli, garšvielas un cukuru.Atsevišķi pārspēt uz valsti spēcīgu putu proteīniem, un maigi stāties jau sagatavojusi daudz olu dzeltenumiem.Uzmanīgi samaisa un likts uz pusstundu vēsā vietā.
Par šķirni jūs varat mēģināt, lai sagatavotu mīklu par ziedkāposti alum.Ņem vienu glāzi atdzesēta lager dzīvot, vienu olu, mazliet spice (karijs), viens kauss izsijāti milti, ēdamkarote augu eļļas.Ielej bļodā miltus, pievienot alus, olu dzeltenumus un sviestu.Visi sajauc izmantojot maisītāju.Tāpat kā iepriekšējā receptē, atsevišķi pārspēt baltumus līdz putu stāvoklī, savienot ar masu un samaisa vēlreiz.
Ja vēlaties, jūs varat pagatavot vienkāršu, bet ļoti garšīgu ēdienu, kas ir labs, lai kalpotu kā garnīrs gaļas vai zivs.Tā būs pilnas brokastis vai vakariņas kopā ar salātiem.Mums vajag olas, ziedkāposti, sojas mērci, salds un karsts čili mērci, miltus, skābo krējumu, garšvielas pēc Jūsu izvēles un nedaudz augu eļļas.Kāpostus nomazgā zem tekoša ūdens, sadalīt atsevišķās mazos florets.Vārošā sālsūdenī, vāra desmit līdz piecpadsmit minūtes virs vidējas uguns.Tikmēr pagatavotu mīklu.Beat olas, pievienot tās pašas nedaudz sojas mērci un čili, divas ēdamkarotes skāba krējuma, pāris karotes miltu.Izspiest kāpostus caurdurī un drupināt sasists no visām pusēm.Apsildāmā pamatne cep, kamēr zeltaini brūnas.Spread uz papīra dvieļa, lai lieko tauku ir pagājis, un jūs varat ēst.Labu apetīti!
