pirmo vīnogulāju tika atvesti uz Čīli Spānijas conquistadors vidū 16.gadsimtā.Tomēr tas bija Francija, kas bija vislielākā ietekme uz veidošanos Čīles vīna nozarē.Valsts ir vislabāk pazīstama ar pilnīgi nav vīnogu slimības, piemēram, pelējums un filokseru.Dry Čīles vasara ļauj augt ārkārtīgi veselīgu kultūru.Visvairāk eksportē Čīles vīns ir sarkans aromātiska Cabernet Sauvignon.
Reģioni un augsnes:
Aconcagua - vistālāk uz ziemeļiem no Čīles vīna reģioniem, nosaukts pēc upe plūst šeit.Tas atrodas netālu no Santjago un sastāv no divām atšķirīgām daļām.Aconcagua iekšzemes ir visvairāk sauss un karsts vīnkopības reģioni, Čīlē.Vasarā temperatūra ir 30 grādi.Augsne ir galvenokārt sanesu, un reģionā rada labu sarkanvīnu.
Kasablanka - visvairāk jauniešu un atdzesē reģionā Čīlē, kas atrodas piekrastē netālu no ostas Valparaiso.Oficiāli reģions ir daļa no Aconcagua, bet patiesībā ir ļoti atšķirīga no tās iekšzemē.Vīna dārzi ir atdzisis līdz rīta miglas (rezultāts aukstā Klusā okeāna straumes).Bieža Lietus palēnina vīnogu nogatavošanās.Pirmie vīnogulāji tika iestādīti šeit 1882, un līdz 1993. gadam bija aptuveni 1500 hektāru vīnogulāju (galvenokārt baltā Chardonnay).Reālā posts šajā reģionā ir pavasara salnas.
Maipo - slavenākais vīna reģions, tikai uz dienvidiem no Santjago.Vīna dārzi aizņem apmēram 2500 hektārus un ir sadalīti aptuveni vienādās proporcijās starp balto un sarkano vīnogu.Neskatoties uz to, ka šis reģions ir viens no mazākajiem par produktu skaitu, nosaukums Maipo bieži ir atrodams uz etiķetēm, jo šeit ir mītne no lielākajām vīna uzņēmumiem.
Rapel - ya reģiona teritorijā ir aptuveni 7000 hektāru vīna dārziem, no kuriem lielākā daļa ražo sarkanās vīnogas.Reģions ir oficiāli sadalīta divos apakšreģionos Cachapoal un Colchagua.Semillon un Cabernet Sauvignon - visbiežāk vīnogu šķirnes.Rapel pazīstama ar savām tīkams sarkanajiem vīniem no Cabernet Sauvignon un Merlot.
Maule - svarīgs vīnogu audzēšanas reģionā Čīlē (24000 hektāru vīna dārziem), kas ietver apakšreģionus: Curico, Cauquenes, Linares, Lontue un Parral.Atrodas tālu uz dienvidiem no Santjago, reģions tiek uzskatīts par vienu no stilīgākais un mākonis Čīlē, sakarā ar ietekmi Klusajā okeānā.Baltās šķirnes Semillon, Sauvignon Blanc un sarkans Cabernet Sauvignon ir svarīga loma.
veidi vīniem: eksportē Čīle
vīnu, parasti ir ļoti tīkams un tīra, līdz sākumā 90 cieta no trūkuma raksturs.
tas ir zināms, ka labs raksturs vīnu tiek sasniegts tikai saglabāt zemas ražas (sakarā ar augstākas kvalitātes vīnogas) un / vai vīna izturēts mucās.
Cabernet Sauvignon un Merlot dominē Čīles eksportu, un ir ļoti labi sarkanie vīni, kas ir ieteicams dzert 2-3 gadiem.Pēdējos gados arvien vairāk vīnu, kas var izturēt ilgu laiku pudelē.Tā ir veikusi daudz labu baltvīna izgatavots no Chardonnay, Sauvignon Blanc.
priekšrocība Čīles vīni ir svarīgs fakts, ka tie ir gatavi lietošanai gandrīz uzreiz pēc to ražošanai, tas ir, ir ļoti spilgti, bagāts, saulainu raksturu ar aromātiem gatavu ogu, tropu augļi, medus krāsas.
Čīlē, tur vienmēr ir bijusi skaidra atšķirība starp vīnu, kas paredzēti eksportam (šie vīni ir grūti iegādāties pat Santiago), un vīnu mājas patēriņu, kas parasti tiek izgatavoti no šķirnēm Pais, Sultana un citus galda vīnogām.Tas parasti ir gaiši sarkanvīns pārdots kārbās vai pudelēs gigants.
Raksti Avots: wineworld.ru
