Itālijā, visi makaronu veidu sauc paste.Šis vārds cēlies no latīņu "mīklu."Daži no mūsu tautiešiem turpinās aicināt šādu makaronus.Tomēr paste - tas nav gluži makaroni.Pirmkārt, tas ir ļoti garšīgs ēdiens, tīkams, sulīgs, garšvielām ar garšvielām un mērci.Daudzi makaroni ar lasi un krējuma mērci turpina būt saistīta ar restorānu maltīti.Bet kāpēc nemēģināt darīt to pats?Daudzas iespējas ir ļoti viegli sagatavot un ir izgatavoti no pieejamajiem produktiem.Un tā ir lieliska alternatīva tradicionālajai makaronu nautically.Šeit mēs jums pateiks, kā pagatavot makaronus ar lasi un krējuma mērci.
Pamatojoties uz četriem porcijas, mums ir nepieciešama laša fileja (300-350 gramus), puslitru krējuma dvadtsatiprotsentnym, viena ķiploka daiviņa, ceturtā tasi sausā baltvīna, 50 g siera, sāls, malti melnie pipari, Provencal garšaugi, augu eļļa unmakaroni.Jūs varat eksperimentēt un gatavot fettuccini ar lasi krējuma mērcē.Itālija, milzīgu skaitu šķirņu makaronu.Katram veidam ir savas nomenklatūras un tiek uzskatīts par atsevišķu ēdiens.Ja jūs nevarat atrast fettuccini, jūs varat veikt spageti ar lasi krējuma mērcē.
Tātad, vāra makaronus, ievērojot norādīto laiku uz iepakojuma.Notecina ūdeni, pievieno divus ēdamkarotes augu eļļas (tas ir labāk, protams, ņem olīvu), un maisa, kamēr aizmirst.Mēs sagriež laša fileju nelielos kubiņos (aptuveni seši ar pusi centimetri .Obyazatelno) sagriež filejas ar ādu.Viegli sāli un piparus.Uzkarsē eļļu uz pannas un apcep ķiplokus.Kad daiviņa sāk brūns, uzmanīgi noņem un jāizmet.Tātad, mēs saņēmām tīkams ķiploku eļļu, kurā mēs mazuļi zivis.Ir svarīgi, ka gabali tikai mainījis krāsu.Nekādā gadījumā nav overcook un pārliecinieties, laši nepārkarsēt.Pievieno vīnu un atstāj uz lēnas uguns divas minūtes - trīs, kamēr alkohols ir iztvaikojis.Tad pievieno saldo krējumu, Provansas garšaugiem.Tas ir svarīgi ne pārspīlēt to, tie nelauza lai spice garšas pamatproduktiem.Uzmanīgi samaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un turēt uz lēnas uguns divas - trīs minūtes.Beigās pievieno rīvētu sieru, samaisa, lai neviens gabali.Vāra dažas minūtes un mēģiniet.Ja nav pietiekami daudz sāls, jūs varat pievienot mazliet.Mēs saņemam garšīgu mērci ar šķēles sarkanā zivs!Kā jūs varat redzēt, ir makaroni ar lasi krējuma mērcē ir ļoti viegli un ātri.
ievērojot visus noteikumus vārīšanas autentiskus itāļu makaroni, tagad tas ir nepieciešams, lai pievienotu iegūto mērci makaronus, tos sajauc un dod vārīties.Tādējādi, pastas ir piesūcināta mērci.Tikai tad var pasniegt.Bet, diemžēl, tas ne vienmēr strādā gatavi tieši pirms pasniegšanas.Šajā gadījumā tas nav nepieciešams sajaukt visu, jo paste zaudē elastību un razmoknet.Individuāli, makaroni ar lasi krējuma mērcē var uzglabāt ledusskapī līdz nākamajai dienai.Labu apetīti!
