Gaļas spēlē nozīmīgu lomu cilvēka uzturā.Protams, izņēmumi ir veģetārieši.Tāpēc šis raksts "Kā pagatavot steiku Maltās gaļas?" Vai nav par viņiem.Burtiski, nosaukums šo ēdienu tulkojumā no angļu valodas nozīmē "izcirtņi liellopu gaļas."Tomēr ilgi vēsture tradicionālās receptes ir notikušas daudzas izmaiņas.Pašlaik, lai varētu izmantot cūkgaļu, jēra, ucSteiks tartars, piemēram, ir izgatavots no zirgu gaļas.Šis ēdiens ir sava veida variācija par tēmu kotletēm.Tikai salīdzinājumā ar tā tas ir daudz mazāk sastāvdaļas.Gaļa iegūst formā steiks sulīga, maiga un ļoti garšīgs!
Ir daudzas nianses vārīšanas šo ēdienu.Pirmkārt, gaļu sagriež pāri graudu, tā ka tas galu galā nesaņem grūts.Otrkārt, lai steiks ar malto gaļu, ieteicams lietot atdzesētu gaļu.Treškārt, pat cepšanai vajadzētu stingri ievērot temperatūras režīmu.Tradicionāli steiks izgatavoti no visa gaļas, maltas gaļas, bet izrādās ne mazāk garšīgs.Šajā rakstā mēs jums parādīsim, kā pagatavot steiku ar malto gaļu.Mācības tas nav grūti.Un, ja jūs esat kādreiz darīts manā dzīvē cepeši, tā tika galā ar šo problēmu!
Par starteri mēģināt gatavot steiku no maltās gaļas Hamburgā.Veikt mārciņu zemes beef, pievienojiet atpakaļ vienu tējkaroti sāls, piparus un sasmalcinātu sīpolu.Nākamie volem dažas ēdamkarotes vārītu pienu (bet ne karstu!) Un pievieno tējkaroti sinepju.Viss rūpīgi samaisa.No iegūtās pildījumam vajadzētu būt četras vai piecas steiku.Cep uz grila virs oglēm vai uz pannas no abām pusēm un pasniedz karstu.
gaļas ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgs, kā arī viegli sagremot, tas ir labāk, lai apvienot tos ar dārzeņiem.Piemēram, maltā steiks "Lindstrom", kas ar bietēm.Sākotnēji šis ēdiens no Stokholmas.Autorība nav zināms, dažiem.Viņi saka, ka tā pirmo reizi tika sagatavots 18.gs. ar kādu zviedru leitnants vai viņa tautietis.Bet neatkarīgi no tā bija, pateicoties tās dibinātāji par gardu recepti, populāra ne tikai Zviedrijā, bet arī tālu aiz tās robežām.
Tātad, būs mazgāt bietes, tad mēs vāra, līdz kamēr tā kļūst mīksta.Tad nomizo un sarīvē uz vidēja rīve.Līdzīgi sagatavo kartupeļus.Veikt dažas vidēji sīpoli, smalki sagriež kopā ar dārzeņiem un pievienot pildījumam.Parasti summa dārzeņu ir atkarīgs no kopējā daudzuma gaļas.Tām vajadzētu būt mazāk nekā par vienu trešdaļu.Jo pildījumam likt jēlas olas, nedaudz piena un garšvielām pēc garšas.Uzmanīgi veido acs un steikus.Cep, kā iepriekšējā receptē.Gatavs!
steiks no maltās gaļas pati par sevi ir ļoti garšīgi, bet kalpo tas tomēr ir pārī ar citiem ēdieniem.Piemēram, trauku kartupeļu ceptas vai vārītas un biezeni.Ļoti labs steiks ir "skaņa" ar salātiem skābētiem kāpostiem un dārzeņu sautējums.Lieliski apvienojot dažādus mājās marinēti dārzeņi: tomāti, gurķi, uttViena iespēja būtu pasniedz ar rīsiem, ceptas olas vai svaigu dārzeņu salātiem.Labu apetīti!
