Daži mājsaimnieces nepatīk pasniegt kā atsevišķu ēdienu ceptu vistas krūtiņas, jo, pēc viņu domām, gaļa garšas un skarbi.Tomēr, tā ir ne tik!Vistas var būt ļoti garšīgs un flavorful, ja tā ir pareizi sagatavota.Un receptes vistas krūtiņas var palīdzēt jums ar to.
Iepriekš raksts ir ļoti vienkārša recepte.Rezultāts ir ļoti garšīgs, sulīgs un maigs ēdiens.Tātad, mums ir nepieciešams: 1 vistas krūtiņa, vidēja lieluma, puse citrona, garšvielas un augu eļļu.Gaļu atsevišķi no kauliem, tad sagriež šķēlītēs porcijās mazos (vajadzētu saņemt kaut kur 4 gab.).Ar vistas krūšu šķiedras ir izvietoti dažādos virzienos.Ir svarīgi samazināt filejas pāri graudu gabalos beigām nesaņēma grūti.Tad dāsni pārkaisa gaļu ar citrona sulu, sāli un dot nostāvēties 10-15 minūtes.Warm up eļļu uz pannas, apcep filejas ātri vidējā siltuma līdz piedāvājumu.
Kā pārbaudīt, vai ir gatavi cepta vistas krūtiņas?Tas ir ļoti vienkārši - jānospiež viegli ar lāpstiņu par kādu, un, ja nav atbrīvots ichor - darīts!Ir vērts atzīmēt, ka cepta vistas krūtiņa vārīti ļoti ātri, ar ne vairāk kā piecas minūtes katrā pusē.Protams, gatavošanas laiks atkarīgs no gaļas panna, biezuma un intensitāti cepšanai.Tāpēc, sagatavošana valsts vadīties pēc nedaudz brūni gaļu.Ja tas stingri cep līdz brūngani garoza, rezultāts būs ļoti grūts fileja, sausa un garšas.
Jūs vārīšanas pievieno citronu sulu un vai to var aizstāt ar etiķi laikā var jautāt, kāpēc?Fakts, ka citronu sula caurvij gaļu ar cepamo eļļu laikā kopā ar viskozs plenochka.Šis aizsardzības čaulas veida, kas novērš vistas sulas plūsmu.Tādējādi, cepta vistas krūtiņa ir mīksta, sulīga, ar patīkamu aromātu.To es atradu recepti receptes no grieķu virtuvi.
Turklāt, citronu sula ir sava veida dezinfekcijas līdzekli.Galu galā, karstā klimatā daudz lielāks risks, ka gaļa vai jūras veltes tiks bojāti.Tāpēc, ka tas tiek izmantots gandrīz visu Vidusjūras virtuvi - un padarīt gaļa sulīga un mazināšana, un, lai piesātinātu notis svaigiem salātiem, un sagatavošanas dažādām mērcēm par jūras veltēm un tā tālāk.Pamatojoties uz citrona sulas var pagatavot mērci vistas krūtiņas, pievieno garšaugus un nedaudz baltie pipari.Pēc eksperimentējot, es biju patīkami pārsteigts.
Šajā pašā recepti var pagatavot teļa gaļa, tītara vai upes zivis.Regulāra lietošana etiķi, es nedomāju, iesakām.Tā ir savdabīga smarža, un nedos šādu ietekmi, kā sulu no citrona.
Ja vistas bija vecs vai peremorozheno, skola būs grūti.Un, ja jūs pavārs svaigu gaļu, tad viss būs labi!
Grilēta vistas krūtiņa marinēta citronu sulas - ļoti vienkāršs un garšīgs ēdiens.Izmēģiniet to un jums tas patiks!
