plovs vārīti ar gaļu, rīsiem un garšvielām.Šis ēdiens ir ļoti populārs starp daudzām tautām, jo īpaši Centrālāzijā, kur tas ir revered daudzus gadsimtus.Vietējie vienmēr ir dota liela nozīme uz jautājumu par to, kas ir labākais rīsu plovs.
mūsdienu pārtikas rūpniecība piedāvā vairāku veidu rīsi.Tā ir apaļa un gargraudu, pulētas un negluds, balts un brūns.Un, lai uzzinātu, kas ir labākais rīsu plovs, nepieciešams pievērst uzmanību kvalitātes īpašībām dažādu veidu labības.
apaļš skaitlis stingri sabruks, tas ir vairāk lipīga un tādēļ bieži vien jāturas kopā.Laba zupām, šķidrā biezputru.Long - dryish, bet graudi paliek neskarti gatavošanas laikā, ēdiens izrādās drupans.Tas rīsi ir labs, lai padarītu plovs garnīrs gaļas ēdieniem, salātiem.
Centrālās aziātiem zināt, kas ir labākais rīsu plovs vienkārši nomazgājiet to, kas jums ir nepieciešams, lai pārlejiet verdošu ūdeni, un daži ir nepieciešams, lai uzsūktu vairākas stundas pirms vārīšanas.
vārds "plovs" uzbeku valodā sastāv no 7 burtiem, kas veido sastāvdaļas kapitālu, ko izmanto, lai sagatavotu uzbeku plovs: sīpoli, burkāni, gaļas, tauku, sāls, ūdens un rīsu.
Tagad ir daudzi veidi, kā gatavot šo ēdienu.Katrs pilsonība nes šo recepti daži no viņa īpašībām un sastāvdaļām.Jaunus komponentus Pievienojot noved pie jaunu garšas šīs populārās trauciņā.Un tagad jūs nevarat teikt ar pārliecību, kas no visām receptēm vispareizākais, un to, kas ir labākais rīsu plovs.
Classic gatavošanas process plovs "in uzbeku," sastāv no trim posmiem:
- apdedzināšanas naftas;
- vārīšanas zirvak;
- rīsi tab.
tradicionāli uzskatīja, gatavojot šo ēdienu čuguna katls ar biezu apakšu.Tāpēc, mēs neesam izlido no tradīcijas, gatavojot risoto katlā.Tās aizdedzināts un labi silda.Pievieno sviestu un mazināt uguni.Gatavību nosaka no atbrīvošanu balto dūmu.
zirvak - maisījums gaļas un dārzeņiem.Tas ir gatavots uz augstas siltuma, un eliminācijas solim temperatūra pazeminās un mocīja maisījumam 25-30 minūtes.Tādējādi sagatavota gaļa tiek likts katlā ar karstu eļļu un ceptas pār augstu siltumu.Kad tas iegūs raksturīgo sārts, sāk pievienot dārzeņus, spuldze intensitāte tiek samazināta.In
gatavs zirvak pievienotu bārbele, piparus un citas garšvielas.Tad sāli un pārlej verdošu ūdeni, kas būtu jāaptver zirvak 2 cm. Vārīšanās.
vegāns plate noklāta ar iepriekš izmērcēts rīsus.Segumiem, bet pārliecinieties, ka tas nav sajaukts ar zirvak.Pēc šī plovs pievieno sāli pēc garšas, nedaudz palielina siltuma līdz vārīšanās, un pēc tam turpina gatavot plovs mērenā temperatūrā (tas būtu vienmērīgi vārīties).
neļautu ūdenim iztvaikot, ir nepieciešams izurbt vairākas reizes ar nazi plovs visā dziļumā katls.Cover pods ar vāku un atstāj uz 15 minūtēm nīkuļot.
Tāpat sagatavotos plovs mājās saviem mīļajiem, brīvdienās un darba dienās, ziemā un vasarā.Viņš nekad nav garlaicīgi, vienmēr ir svarīga un mīlēja.Prieks sev un ģimenei un draugiem!
