vidēja lieluma sudraba zivs, salakas, ir atrodams vēsā, tīru ūdeņos Eiropā.To novērtē savu labo garšu un augstu uzturvērtību.Gaļas salaka gaišā krāsā, ļoti maigs un diezgan tauku, tas satur daudz barības vielu un mikroelementu, tostarp kālija, fluora un magniju.
Kā pagatavot salakas?Kulinārijas Tips
visbiežāk ir atrodams pārdošanai salaku saraustīts, žāvētas un kūpinātas, vismaz - in saldējumu.Saldēti vai atdzesēti salaka ideāls dažāda veida zivis.Sakarā ar smalku un taukainai miesu salaku labi piemērots cepšanai uz pannas vai cepšanai, cepšana cepeškrāsnī, uz grila, uz oglēm, stewing un gatavošanas zupas.Dažādi ēdieni salaka varat doties uz ikdienas un svētku galda.Mazs salakas, bez klīringa, mīklu un tikai cep eļļā.
jātīra salaka ļoti vienkārša, jo tās nav daudz svari ir viegli noņemt.Ja izvēlēts sagatavošanā salakas satur olas, tad notīriet to nav pieņemts.Ne galva, ne iekšpuses nav nepieciešams noņemt.
Kā pagatavot salakas ikdienas vakariņās?
vienkāršākais un daudzi uzskatīja, visvairāk delicious veids Pavārmāksla salakas - tiek cepšanai eļļā.Jūs varat izmantot zivis jebkura izmēra, pat mazajiem.Kā izmanto mīklu rīvmaizi, mannas miltiem.Lai pilnībā sagatavots pietiekami salakas mazuļi katru pusi 3-5 minūtes.
salaka Kā pagatavot ķīniešu?Holiday Receptes Austrumu virtuve
Daudzās austrumu virtuvju kā garšvielu zivju plaši izmanto ingveru.Tas dod patīkamu aromātu un zivis nogalina smakas.
par salakas ķīniešu prasīs gabals ingvers lielumā 1x1x1 cm vienu mārciņu zivju.Turklāt, kā to prasa garšvielas: kajēnas pipari, zaļie sīpoli, rīsu vīnu, jūras sāls.
zivis tīrīt un sālījumi maisījums vīns, ingveru, sāli un piparus.Ļauj nostāvēties 30-40 minūtes.
Olīveļļa ir labs silts, pievieno 2-3 zobus ķiploku, sprig rozmarīna, šķēle kaļķi.Fry un nozvejas.Engorged smaržas eļļa pa daļām izplatīties salakas, roll miltos.Cep no abām pusēm 4-5 minūtes.Pasniedziet pārkaisa ar zaļajiem lociņiem.
Kā pagatavot salakas pie pikniks?Salaka uz iesmiem, cepta uz oglēm
grilēšanai no salakas nepieciešams liels zivis.Sagatavot zivju nepieciešamību priekšu, ne mazāk kā 4 stundas pirms cepšanas.Salaka nevar iztīrīt no iekšpuses un tikai pacelšanās skalas un noskalo ar ūdeni.Nomazgā zivi ielieciet traukā, apsmidzinot sāli un piparus katrs slānis.Ielej silnogazirovannoy minerālūdeni un pievieno sulu no pus citrona vai laima.Jūs varat izmantot jebkuru garšvielas, kopā ar zivīm: lauru lapas, sausā fenheļa, pipari, zirņi, ķimenes.Marina salaka ļoti ātri.
Pirms cepšanas zivis ir string uz iesmiem.Lai to izdarītu, izurbt katru zivis pie pamatnes vienu iesmu galvas un otro vītni caur astes.Kad divi shpazhek zivis būs vieglāk vērsties.
Caviar
Gatavošanas ir ne tikai miesa, bet salaka ikrus.Viņas vyalyat un sālītas, ceptas ar zivīm.Bet visvairāk plaši izmanto viņa saņēma Japānas virtuvē, kur līdzās galveno kulinārijas lomu, tas tiek izmantots arī kā apdares.Salaka nārsto izmanto, sagatavojot dažādu veidu ruļļos, nigiri, gunkanov.
