Kā padarīt pitas maizi mājās, tāpēc viņš bija ļoti plānas, piemēram, veikalā?Šis jautājums tika izvirzīts daudz.Ir daudzas receptes, bet tas nav iegūt tik plānas.
Kas ir pitas maizi?
Sāksim no sākuma.Šis plāns bannock, kas ir tradicionāls ēdiens Kaukāzā.Cep cepeškrāsnī sauc Tandoor.Jūs neesat dzīvoklī ir krāsns, bet jūs varat izmantot parasto plīts un panna.Tās sagatavošanai izmanto tikai trīs sastāvdaļas: milti, ūdens un sāls.Ja vēlas, pirms vārīšanas var pārkaisa ar magoņu vai sezama sēklām.Profesionāli sagatavota pitas maizi var uzglabāt līdz 6 mēnešiem, bet pirms lietot apkaisīt to ar ūdeni.
Pita maize mājās
Apsveriet vārīšanai Lavašs mājās, izmantojot rauga.Tam mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: 180 ml silta ūdens, 500 grami izsijāti milti (vai nedaudz vairāk), 1/2 ēdamkarotes (tēja) cukura, 1 karote (TEA) sāls, 1 tējkarote (ēdamzāle), augu eļļas, 1 ēdamkarote (tēja) rauga.
Pagatavošana:
1. izšķīdina raugu ūdenī, pievieno augu eļļu, sāli, cukuru.Pakāpeniski pievieno miltus un saņemt elastīgo mīklu.Mīcīt par vismaz 2 minūtes.
2. Grease bļoda ar augu eļļu, novirzīt mīklu, pārklāj to ar drānu un "aizmirst" par to at 1:00 (jūs varat iestatīt modinātāju).
3. Stundu vēlāk, mīkla ir obmyat, kas sadalīts 10 daļās, lai segtu filmu un dot apgulties vēl 5 minūtes.
4. Veikt lielāko pannas mājā un iesildīties (sauss).
5. valde ir pārkaisa ar miltiem.Ņem vienu gabalu un izskrējienu kārtiņu 1 mm biezumā.No šī ideāla un mīksto mīklu, neraizējoties par iegūt pitas pat nepieredzējušiem pavāri.
6. Uzmanīgi pārnes kūka panna.Krāsni ļoti ātri, burtiski sekundes katrā pusē.
7. Ready pitas maizi likt uz šķīvja un nekavējoties pārklāj ar salveti.Uzglabāt pēc atdzesēšanas plastmasas maisiņā.Ar šo recepti jūs saņemsiet tievu pitas maizi mājās.Viņš nav pakļauts ilgu uzglabāšanu.
otrais recepte pitas
var sagatavot pitas maizi mājās neizmantojot rauga.Šī recepte ir tuvu klasiskā.Pēc viņa domām, mums vajag šādus produktus: 130 ml verdoša ūdens, 1/2 tējkarotes sāls, 400 g miltu, 2 ēdamk (ēdamkarotes) augu eļļas.
izsijāt miltus.Verdošā ūdenī, lai izšķīdinātu sāli un pievieno augu eļļu.Mīcīt mīklu, roll to ārā plānas kūkas.Cept tāds pats kā iepriekšējā receptē.
Pēc sagatavošanas pitas maizi mājās, ietiniet to dažādiem virskārtas.Tie var būt ļoti dažāds: kāposti;sēnes un sīpolus;krabju nūjiņas ar olu, zaļumiem un maoynezom;biezpiens ar zaļumiem;vista ar dārzeņiem un daudz ko citu.Tas pitas maizi iemērc un saņem pārsteidzošu garšu.Ar to ir iespējams dažādot savu uzturu.Viņš vienmēr ietaupīt, ja māja nav maize, jo jūs varat cept to diezgan ātri.Sagatavot pitas maizi mājās ir ļoti vienkārši.Good luck!
