Tātad, kultūra, kas nāca no austrumiem - neparasta veida pupiņas, svaiga izskata un ļoti pievilcīgs.Sakarā ar spilgtu krāsu garšīgi salāti un vēlaties pievienot tos tradicionālajiem ēdieniem.Galu galā, baltās un sarkanās pupiņas ir jābaro, bet mung pupiņas ir gaismas pikants aromāts un delikāts pēcgaršu.Bet kā gatavot mung pupiņas izstādīt visus šos īpašības?
Tradicionāli šīs pupiņas tiek vārīti turki.Tur tie ir ķīniešu, taizemiešu un japāņu virtuvi, pat jūra.Jo īpaši revered mungo hinduisti - pat to nosaukums cēlies no sanskrita.Tātad, ja jums iet uz Indonēziju un Indoķīnā, tur ir kaut kas, lai pārliecinātos, jums pastāstīt, kā gatavot misu.
To izmanto gan kopumā, gan uz sasmalcināta formā kā negluds un, lai atbrīvotu no augšējā slāņa sēnalām.Īpaši populārs tagad sadīguši mung pupiņu salāti, barojoši, ar krēmīgu garšu.Galu galā, šīs pupiņas sastāv no 24% olbaltumvielu, un var kalpot pilnu aizstāt gaļu vai olas dažādos uzturu.Turklāt, mung pupiņas satur daudz vairāk šķiedrvielu un vitamīnu nekā pārtiku no graudaugiem.Tāpēc, ka viņš ir revered gudros no Austrumiem.
Kā šie eksotiskie pupas?Ņemot mung pupiņas - mazo un apaļas, tumši zaļie salāti vai ēnā ar spilgtu speķis.Tas kaut kā sajaukt ar pupiņām, bet viņš nav pat pieder pie šīs ģints.Starp citu, indieši, kuri zina, kā gatavot mung pupiņu simts dažādus veidus, sauc viņu ēdienus no vispārējs termins "dota."Mazuļi, nodzēst, vāra vai pavārs pupiņas citā veidā, tās nav nepieciešams, lai uzsūktu, piemēram, pupas.Tā unties rokas mājsaimnieces un vienkāršo gatavošanas procesu.
Un vēl viens interesants fakts: sojas kāposti lielveikalos - bieži sadīguši mung pupiņas.Un tas ir jauki, ka pat dietologi iesaka ēst to izejvielu un viegli iemērc ūdenī.Lai gan tas var pagatavot no vairāk interesantu veidu ēdieniem.Get vismaz tāds pats devis sagatavojušies hinduisti.Jums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: 5 tases kokosriekstu piena, 1 sīpols, koriandrs, stikla drumslām mung, kausēts sviests, 2 tējkarotes melnās sinepju sēklas, garšvielas (kurkuma atbilstošāko un ķimenes), varat pievienot arī zaļo čili - ne vairāk kā divas piparu.
Kā pagatavot mung pupu šādā veidā?Karbonādes sīpolus, apcep kausētu sviestu ar sinepju sēklas līdz tie kļūst mīksti.Tad pievieno kurkuma, ķimenes un sasmalcinātu čilli.Pēc 2 minūtēm vārīšanas vēlaties pievienot mung pupiņas, mazliet ūdens un kokosriekstu pienu.Vāra dažām 15-20 minūtes.Pour koriandrs tieši pirms pasniegšanas.
Ir arī citi interesanti ēdieni no mung pupiņas, piemēram, salāti sadīgušu pupiņām.
būs nepieciešams aptuveni 200 g mungo kas nepieciešams iepriekš mērcēt aukstā ūdenī.Lai sadīguši mung pupiņas, jums ir atstāt to vēsā un saulainu, šo dienu vai divas.Jūs varat apmaksāt vai marli.Pārliecinieties, ka tas nav sapuvuši un sapelējis.
tagad gatavo salātus no tā.Lai sāktu ar mung pupiņu asni nepieciešams vārīt nedaudz - ne vairāk kā 1,5 minūtes verdošā ūdenī, lai nezaudētu svaigumu.Tad reizes caurdurī, pārlej ar eļļu, kurā iepriekš apcep sīpolus.Garšvielas - sāls, pipari, etiķis un ķiploki pēc garšas.
