Šodien es būs dalīties ar jums manas zināšanas par to, kā sagatavot zupa ar gaļu ukraiņu ar svaigu sarkano biešu un skābo krējumu.Šis ir viens no tiem ēdieniem, kas nekad nav garlaicīgi, un mazliet klāt, tas kļūst vēl garšīgi.
Katrs sevi cienošs saimniece vajadzētu zināt, kā gatavot zupu ar gaļu.Bet, ja jums ir tikai sāk saprast burvju pasaulē cooking, šī recepte būs noderīga jums.
Tātad, lai tas jums būs nepieciešams:
• Svaiga cūkgaļa - 0,8-1 kg;
• bietes - 0,3 kg;
• Svaigu kāpostu - 0,3 kg;
• Kartupeļi - 4 gab;.
• burkāni - 2 gab;.
• Baltā sīpols vai sarkanais sīpols - 2 gab.
• Pupiņas - pusi tasi;
• Tomāti - 2 gab;.
• tomātu pastas - 2 ēdamk.L.;
• svaigi zaļumi;
• melnie pipari;
• sarkano piparu pulveri;
• lauru lapa;
• sāls.
Kā pagatavot zupu ar gaļu
Lūdzu vārīt cūkgaļu.To sagriež gabalos un krituma aukstā ūdenī.Lai vārīšanai gaļas būtiski samazinātu nepieciešamību pēc 1-2 minūtes pēc vārīšanas ūdens un kanalizācijas to vēlreiz ielej katliņā ar aukstumu.Otrajā ūdens gatavot gaļu apmēram vienu stundu vidējā siltumā.Arī šajā buljons ar gaļu vāra pupas.Tas ir gudrs, lai uzsūktu to nakti.Stundu vēlāk, pievieno sāli un garšvielas.Kopā ar vārīšana uz pannas viegli grauzdēšanai sīpoli, burkāni, bietes un kāposti, tomāti un tomātu pastas, nepārtraukti maisot.Jūs varat pievienot arī uz kartupeļiem, un tad tas kļūs par skaistu rozā toni biešu sulu.Vāra uz lēnas uguns dārzeņi burtiski 5-7 minūtes.Tas ir pietiekami, lai cepšanai.
Kad gaļa un pupiņas ir gandrīz gatava, pievienot dārzeņus ar buljonu.Vāra visi kopā 10-15 minūtes, līdz vārīti.Pamēģini.Ja viss ir OK, tad izslēdziet uguni un lej uz pannas smalki sakapātiem zaļumiem.Ļoti labi, ja borščs daudz apstādījumu, lai jūs varētu pievienot ne tikai tradicionālo pētersīļu vai diļļu un skābenes lapas, spalvas sīpoliem.
Tagad jūs zināt, kā gatavot zupu ar gaļu.Bet kā to pareizi pielietot?Pasniegti Ukrainas sarkano zupa ļoti karsts, ar skābu krējumu un gardas pankūkas ar ķiplokiem un bekonu.Tāpat būtisks ir rupjmaize un mazliet cukura pāris daiviņas ķiploku.Yum!Starp citu, ja nav cūkgaļas var pagatavot zupu ar vistas vai liellopu gaļu.
Borščs - ir, protams, neticami garšīgs ēdiens, bet vasarā, jo četrdesmit grādu karstumu, nav daudz uzdrošinās ēst karstu.Izeja no situācijas varētu būt Lietuvas borščs.
Kā pagatavot auksto zupu?Nekas nevar būt vienkāršāk.Vāra bietes, mizu tā un berzēt rīve.Vārītas olas un gurķi sagriež kubiņos.Visas sastāvdaļas sajauca kopā vienā traukā.Pastāv arī pievienot smalki sakapātus garšaugus un sīpolus.Top ielej 4 ēdamkarotes skāba krējuma, pārlej melnos piparus un sāli.Mix, ielej jogurtu un aukstu vārītu ūdeni vai minerālūdeni bez gāzes.Aizveriet vāku un ielieciet ledusskapī uz 1 stundu.Aukstā zupa ir gatava!
Sastāvdaļas:
• bietes - 3 gab.,
• gurķi - 2 gab;.
• olas - 4 gab;.
• maurloki, dilles, pētersīļi;
• tauku jogurts - 1 litrs;
• skābs vidēja eļļa - 4 ēdamk.karotes;
• ūdens - 0,5 litri;
• sāls / pipari.
