atbilde uz jautājumu par to, kā sagatavot karpu, nezinu visu moderno mājsaimniece.Vienkāršākais veids - apcep tos.Ja jums nav panest banalitāti un vēlas, lai radītu kaut ko oriģinālu un garšīgu, trauku karpu ar krējumu būtu labākais viens jums.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 kg svaigu karpu.
- pusi tasi miltu (augstākā pakāpe).
- Divas vidēja lieluma tomātu.
- ķekars zaļa (piemēram, dilles vai pētersīļi).
- Dārzeņu (nerafinēta) eļļas.
- Sol.
- 2 sīpoli (vidēja lieluma).
- 500 g skāba krējuma (jebkuru tauku).
- 2 burkāni (mazā).
- Ground pipari.
- sulu izspiež no pus citrona.
Pirms atbildēt uz jautājumu par to, kā gatavot karpas, jums ir nepieciešams, lai pastāstītu viņiem par pareizu sagatavošanu.Tātad, ņem rokās asu nazi un sākt tīrīt zivis uz svariem un iekšām.Ja ir olas, tad nolikt uz atsevišķas plāksnes.Nākotnē, tas joprojām ir noderīga, lai mums.Piemēram, ir iespējams veikt nelielu cake.Lai to izdarītu bļodā ar kaviāru pievieno miltus (ēdamkarote darīs) un sakultu olu, sāli un labi visu samaisa.Iegūto masu izlīdzina uz pannas un cep no abām pusēm.Kūka izrādās ļoti garšīgs un gandarījums.Ja teļš nebija tik daudz, tas ir labākais, lai kārtīgi to atpakaļ vēderā katra zivs.
Ir dažas citas nianses, kas jāņem vērā.Daudzi mājsaimnieces ir ieinteresēti, kā gatavot karpas, lai novērstu problēmas ar maziem kauliem.Tādā gadījumā jūs varat veikt šādas darbības: veikt nelielu griezumu uz muguras.Ko tas nozīmē?Kaulu samazinās, un šajā procesā vārīšanas kļūs ārkārtas maigumu.
izplatīties zivis dziļā pannā, sezonu ar sāli un pipariem to.Tāpat pārliecinieties, lai izspiest sulu no pus citrona.Uzmanīgi sajauc visu, karpa bija pilnībā klāta ar sāli un pipariem.Mēs atstāt tos apmēram 15-20 minūtes.Tas, cik daudz laika ir vajadzīgs marinēšana.Tad ņem garšaugus un nomazgājiet to ar ūdeni no krāna.Pētersīļi vai dilles nepieciešamība smalki sakapāt un tomātus - sagriež plānās šķēlītēs.Katrā zivs likt tomātu šķēli un nelielu daudzumu apstādījumiem.Tagad doties uz burkānu pārstrādē.Notīriet to un berzēt par rupjiem rīve.
Viegli atkaulo zivi no abām pusēm ar miltiem, un pēc tam gulēja panna ar augu eļļu.Karpu cep, līdz tie ir gandrīz gatavi.Galvenā iezīme - tā ir zeltaini brūna.Citā pannā (mazāku) būtu uzsējumu rīvētu burkānu.Ir jābūt tikai nedaudz apcept.Tas arī pievienot sīpolus, sakapātus semirings, sajauc to ar burkānu.Kad tas ir mīksts un caurspīdīgs, izslēdziet uguni.
Ir pienācis laiks, lai runātu par to, kā sagatavoties karpu cepeškrāsnī.Un ļoti zivis, dārzeņi un mazuļi.Īpaša cepamo trauku un daudz smērvielas to ar sviestu.Sastāvdaļas izplatīties slāņi: pirmajā pusē sīpoliem un burkāniem, tad karpu, atlikušo pusi no dārzeņiem un garšaugiem.Uz augšu no tā visa pārlej krējumu.Mēs nosūtīsim mūsu šķīvi cepeškrāsnī (pie 180-200 grādos) apmēram pusstundu.
Tagad jūs zināt, kā gatavot karpu ar minimālu laika un pūļu.
