Nesen garneles ir kļuvuši ļoti populāri.Viņi arvien vairāk atrodami izvēlnē luksusa restorāni un tradicionālajiem krogiem.Cilvēki ir ne tikai zināms pabalsta šiem pazemīgs gliemeņu, bet arī novērtējuši to maigu, unikālu garšu.Parasti tirdzniecības tīklā garneļu pārdotā svaigpiena vai termiski apstrādāti formā.Pārtikas produktu patērē, parasti vārītas garneles.Tos izmanto salātiem vai kā vienkāršu uzkodu alum.Vārītas garneles miesa būtu vienkārši izkūst mutē, tāpēc svarīgākais moments ir process termiskās apstrādes.
Cook garneles nav ļoti grūti.Tas aizņem maz laika.Bet vispirms jums ir nepieciešams, lai atkausētu vēžveidīgajiem.Un tas ir jādara pareizi, tā, lai sabojāt garšu gala produktu.Galvenais noteikums ir atkausēt ka nekad nepieciešams, lai steigā.Jums nevajadzētu novietot saldētas garneles mikroviļņu krāsnī vai bļodā ar karstu ūdeni.Tas var novest tikai pie zaudējuma garšu un uztura īpašības.Nav nepieciešams, lai steigā.Natural atkausēšana notiek nedaudz ilgāk, bet jums būs pilnīgi pārliecināti, ka jūsu produkts glābs visu, par kuru jūs to pirkusi.
Kad darītu vēžveidīgie, jūs varat sākt tos vārīšanas.Bet cooking garneles - tas nenozīmē, mest tos verdošā ūdenī, kā to dara ar citiem produktiem.Tehnoloģija sagatavošanas ir pilnīgi atšķirīgs.Procedūra notiek 4 posmos:
- vāra pareizo ūdens daudzumu.
- Pievieno sāli un garšvielas, ka jūs uzskata par nepieciešamiem.Parasti, jo šāda izmantošana melno piparu un lauru lapu.
- Garneles iemērc sagatavotā šķīduma 3 vai 4 minūtes.Pēc tam izslēdziet siltuma un atstāt tos karstā ūdenī uz 15 minūtēm vairāk, tāpēc, ka viņi var mērcēt garšvielas.
- Sagatavots garneles ar rievām karoti izņem no ūdens un izmantoti paredzētajam mērķim.
Princips ir diezgan vienkāršs, bet šeit jums ir arī jāņem vērā lielumu gliemeņu.Little pavārs ātrāk.Cook garneļu liela vajadzība nedaudz ilgāk, apmēram 5-6 minūtes.Procedūras pārējais nemainās.Pēc vārīšanas atdzesēto produktu var izmantot kā galveno sastāvdaļu salātiem vai vienkārši ēst ar alu, aromatizēts dzēriens arestēšanu piedāvājumu un sulīga gaļa.
Dažreiz garneles pārdod dzīvu formā.Šeit mums ir jāpārliecinās, ka visi gliemeņu patiešām dzīvs.Tām jābūt brīvi pārvietoties un nevis radīt aizdomas no pircēja.Šajā gadījumā, likvidējot vajadzību pēc atkausēšanas.Cooking tiek veikta parastajā veidā.
iesaldēti gliemeņu (atkarībā no sugas), var būt melns, brūns vai pelēks apvalks.Jebkurā gadījumā tie nebūtu jāattiecina ar sniega kārtu.Tas apstiprina to, ka produkts tiek uzglabāts nepareizi vai bez iemesla atkārtoti atkausētā.Šis produkts ir labāk neveikt.Produkta aromāts tiek daļēji zaudēti.Un piedāvājums gaļa šo pusfabrikāti, jums ir maz ticams, lai iegūtu.
Dažreiz paketes ir gadījumi, sarkanā, rozā vai oranžā krāsā.Tas liek domāt, ka tie ir gatavi lietošanai.Pavārs garneles, ka krāsa nav nepieciešama.Viņiem vajag tikai atkausēt, tad jūs varat droši ēst.Bet tiem jums nebūs justies maigumu un garšu.Tātad, pat ja jums ir ieguvuši vārītas garneles, labāk pret viņiem.Padarīt sāls šķīdumu un garšvielas verdošā ūdenī un ieliet to atkausēti pārtiku 10 minūtes.Garšvielas darīt savu darbu, un garneļu šķitīs daudz garšīgāka.
Dabā, ir vēl viens svarīgs faktors, kas jāņem vērā.Atkarībā no biotopiem, garneles ir:
- tīģeris vai karalis, kurš dzīvo siltos ūdeņos.
- Atlantic, kas dzīvo aukstajos ūdeņos okeāna.
Ir svarīgi skaidri nošķirt, kā gatavot garneles, un cik daudz indivīdi dzīvo jūras telpā.Warm-ūdens moluski ir lielāki un ir nepieciešams vairāk ilgtermiņa termiskai apstrādei.Viņiem ir gatavot minūti 4. Kaut mazākas jūras paraugus pietiekami, lai noturētu verdošā ūdenī uz 2 minūtēm.Gatavs viegli identificē ar izmaiņām krāsu miesā.Bez Gliemežvāka kļūst caurspīdīgs.
Tagad noieta bieža lielus tīģergarneles.Tās var pagatavot ātri un pievienot šādu konkursu un flavorful trauciņā.Lai produkts nav izrādījās, piemēram gumijas, tas ir nepieciešams, lai skaidri saprast, vispār, kā gatavot garneles.Nav nekas sarežģīts:
- Lai sāktu izvēlēties uzglabāt svaigu saldētu produktu labas kvalitātes.
- tam nomazgā saldētu gliemeņu nejaušībai bļodā neviens ārzemju gružu.
- tagad atsevišķā traukā vārīties ūdeni un pievieno sāli uz to.Par sāls daudzums ir atkarīgs no tā, cik zāles attīra.Ja garneles ir termiski apstrādāti, bez korpusa, šajā gadījumā, tas ir 20% nātrija hlorīda šķīduma.Ja tīģergarneles vārīti čaulā, koncentrācija šķīdumā jābūt divreiz vairāk.Tas ir gandrīz 2 pilnas ēdamkarotes uz 1 litru verdoša ūdens.
- pievienot pēc garšas vajadzīgās piedevas un garšvielas.Tas var būt lauru lapas, dilles, pipari, zirņi, pētersīļi, ķiploki.Viss, jūs vēlaties, lai jūsu patikas.
- Drop garneles verdošā šķīdumā un jāgaida, līdz tie peldēt uz virsmas.
- No šī punkta, mērot no 5 līdz 7 minūtes (atkarībā no lieluma produkta) un izslēdziet uguni.
- Wash garneles zem auksta ūdens, un pēc tam attīrīts no korpusa un iekšas.
Tagad produkts ir gatavs lietošanai.To var ēst veselas vai izmantot, lai sagatavotu gardus salātus.Jums tiek garantēta daudz patīkamu sajūtu un labumu organismā.
