var likties, ka labs pavārs burgers - tas ir viegli.Galvenais ir, lai ir vēlme padarīt viņus, un iegādāties visas nepieciešamās sastāvdaļas.Patiesībā tā nav.
Šis ēdiens parādījās Francijā.Pirmie burgers bija gabalu ceptas gaļas.Vārds izmanto, lai atsauktos uz šo ēdienu, tulkojumā no franču valodas nozīmē "ribas".Par to sagatavošanu recepte noved slavenais rakstnieks Dumas viens no viņa dzejoļiem.Teļa būtu jāieziež, apkaisa ar garšvielām, tad roll rīvmaizē un cep uz mazas uguns un pasniedz ar citrona sulu.Nedaudz vēlāk, bija vēl viens veids karbonādes - karbonādes.Lai sagatavotu to visbiežāk izmanto visvairāk konkursa gaļu.Krievijas pīrādziņi izgatavoti no maltās gaļas, parādījās valdīšanas cara Pētera.Interesanti, līdzīgi ēdieni pieejami daudzu tautu.Piemēri ir Polijas zrazy ruļļi, vācu šnicele, vai turku Keftiu vārīti jēru.
Tātad, nāc uz galveno jautājumu: "Kā padarīt kotletes"?Lai šo kulinārijas izstrādājumu esat saņēmis, ievērot dažus noteikumus.Padarīt labāko burgers no svaigas gaļas.Ritiniet gaļas pārstrādātājs un dzirnaviņas.Zemes beef ņemt par pamatu.Jūs varat pievienot arī cūkgaļa, teļa vai aitas.Izmantojiet olbaltumvielas, bet ne dzeltenumu.Nodalot tā stingri noslaucīt.Ir iespējams pievienot baltmaizi iemērc ūdenī vai pienā.Galvenais, ka viņš nebija vāka.Ja jūs plānojat pievienot rīvētu kartupeļu liellopu gaļas, tad maize likt nedaudz mazāk.Noslēpums, lai garšīgs burgers roll tos rīvmaizē vai mīklā iemērc pirms sākat cepšanas.Tas ir arī labāk vispirms uzkarsē eļļu uz pannas.Tas viss ir nepieciešams, lai sula plūda no jūsu rakstus gatavošanas laikā.Apcep tos uz abām pusēm ir nepieciešams, un pēc tam aizveriet vāku un uzkarsē līdz pilnīgai gatavībai.Nav nepieciešams atstāt tos uz pannas uz ilgu laiku, ka tie nav piesātināts ar eļļu, kļūstot taukains.
parunāsim par to, kā padarīt pīrādziņi malto gaļu.Tas ir labāk veikt svaigu gaļu, ekstrēmos gadījumos - iesaldēti.Nav nepieciešams likt daudz olu ar malto gaļu, pietiek vienai -dvuh.Neaizmirstiet par apstādījumiem.Ja jūs likts mazliet maltās svaigu pētersīļu un spinātu pīrādziņi saņem vairāk nekā ēstgribu.Tāpat neaizmirstiet garšvielas - sāli un piparus.Jau gatavo ēdienu var ieziest ar sviestu uz augšu un rotā ar pētersīļiem.
tagad par to, kā to izdarīt pāris burgers.Tas prasīs 350 gramus liellopu gaļas un cūkgaļas.Ar garām tas viss caur gaļas mašīnā, pievieno divas daiviņas ķiploku, sīpolu un mazliet baltmaizes bez garozas, iemērc pienā.Sajauc iegūto masu, pievieno sāli.Tagad mēs esam gatavi pāris burgers.Gatavo ēdienu var pasniegt ar dārzeņiem vai laistīšanas jebkuru mērci.Izbaudiet savu maltīti!
turpināt runāt par to, kā padarīt burgers.Ir vēl viens veids - karbonādes.Pirmkārt, gaļas pīrādziņi ietekmes kvalitāte, no kura tie ir izgatavoti.Tā nedrīkst būt vecs vai atkārtoti sasaldēt.Svaiga cūkgaļa parasti ir gaiši rozā un liellopu gaļa - gaiši sarkana, ne bordo.Lai labi piemērots gaļas karbonādes.Viņa konkursu liellopu gaļu.Gaļu nedrīkst saturēt nevienu filmu un svītrām.Caurvij graudu tā vajadzētu būt.To izstrādājumu biezums nedrīkst pārsniegt 1 cm. Slugger gaļa ir ērtākais caur plastmasas maisiņā.Pirms cepšanas, tai jābūt sausai.Sālīta gaļa var būt tikai tad, kad garoza jau bija izveidojuši.Vēlams panētas rīvmaizē vai miltos, ne noplūdes sulu, kad cepšanai.Liekot karbonāde ir tikai labi silda pan.Fry vajadzētu būt divas līdz trīs minūtes no katras puses.Ja pēc šī zelta garoza veidojas, bet iekšpusē steiks nav gatavs, tad jūs varat dot gatavību mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī.
