suši nav tik sen parādījās uz galdiem eiropiešu, bet tas izdevās iekarot sirdis miljoniem cilvēku ar savu garšu un austrumu atmosfēru.
Ne visi var atļauties apmeklēt dārgus suši bāri un japāņu restorāni, tik izmisīgi entuziasti bieži vilcinās sagatavot suši mājās paši.Bet pie viņiem, kad tā kļūst par problēmu, kā gatavot rīsus suši, nesabojājot to un nav pārspīlēts?Jautājums nav tik vienkārši, kā šķiet.Pavārmāksla rīsus būs garš un daži austrumu triku.Tikai tad tas būs turas labi un nepārvērstos viendabīgu putru.
Šodien, internets var atrast daudz dažādu padomu no ekspertiem par noslēpumiem japāņu virtuvi, viņi var iet, bet mēs nedrīkstam aizmirst par to, ka visi receptes ir savas īpatnības.Tādēļ mēs piedāvājam Jums oriģinālu un tajā pašā laikā tās tradicionālo versiju par to, kā gatavot rīsus par suši.
Sāksim ar izvēli atbilstošu rīsiem.Nepieciešams īpašs, kurā teikts: ". Rīsi suši"Ja tas nevar atrast, jums ir jāizvēlas no parastajiem graudaugiem.Ir vērts pievērst uzmanību uz to, ka graudi bija mazas un apaļas, tāpēc tie ir ideāli, lai sagatavotu suši un ruļļos.Īpaša rīsi palīdzēs saglabāt savu trauku formu dēļ spēcīgiem adhesiveness graudiem.Tagad pamēģināsim izdomāt, kā padarīt suši rīsus.
nākamais posms - sagatavošana graudaugu procesā vārīšanas.Būtu jānoskalo ar aukstu ūdeni un tad pa kreisi uz stundu ekrāna aizplūšanu.Zinot to, kā gatavot rīsus suši, mēs veiksim nelielu pot.Ūdenim jābūt pusotru reizes lielāks nekā labības.Neparasta smarža un garša no rīsiem dod japāņu kombu aļģes.Tas ir parasti pārdod lielveikalos departamentā par zemi.Ārēji, tā ir maza izmēra un to izmanto ne tikai tad, kad jums ir nepieciešams gatavot rīsus par suši.Tas tiek izmantots, lai ražotu zupu un buljona.
Mēs atgriežamies pie jautājuma par to, kā pareizi gatavot rīsus par suši.Putra ir nepieciešams sagatavot pavisam 30 minūtes.Kad likts kombu, segums ir labāk nevar izdarīt, gatavot rīsus vidējas uguns, līdz ūdens sāk vārīties prom.
Kamēr rīsi ir vārīti, tās aizpildīšanas, ir nepieciešams, lai sagatavotu īpašu maisījumu.Divas tējkarotes sāls, septiņas karotes cukura un etiķa ir sajauc sastāvdaļas, līdz izšķīst.Ir cilvēki, kuriem nepatīk smarža un garša etiķi, šādos gadījumos mēs iesakām nomainīt savu ierasto citrona sulu, jūs saņemsiet ne mazāk garšīgs un uzturvielām.Tāpat, lai jūsu patika, jūs varat veikt pikantu rīsi vai otrādi.Te izvēle ir pilnībā atkarīgs no jums.
Tradicionāli japāņu put vārīti suši rīsi koka bļodā īpašu, ja jums nav, uzvalks un parasti ietilpīgs bļoda.Ielieciet bļodā vārītu rīsu, tad vienmērīgi izplatās uz virsmas vārītu apstrāde etiķi, sāli un cukuru.Tā joprojām ir tikai sajauc visu un gaidīt, kamēr tas ir piesātināts ar aromātu un nedaudz atdzesē.
Tas ir viss.Operācija "Kā pagatavot rīsus suši" ir veiksmīga!
