Viens no visbiežāk un patērē pasaulē ar majonēzes mērci.Pēc popularitātes, viņš ir vienā līmenī ar kečupu un sinepēm.Mūsdienu recepšu majonēzi vai mērci mayonskogo struktūrā ietilpst vairākas sastāvdaļas, kas ir tur virtuvē katra mājsaimniece.Šīs tautas produktu datumu sastāvdaļas ir: olas, augu eļļa, sinepes, citronu sulu vai etiķi, cukuru un sāli.
Ja jūs vēlaties zināt, kā padarīt majonēzi, ir jāpatur prātā, ka šī mērce ir viena no cēls.Citiem vārdiem sakot, kompozīcija ir brīva no šādas sastāvdaļas, piemēram, miltu.Tradicionāli tiek lietots tā sagatavošanai olīveļļu, olu dzeltenumiem, citrona sulu, cukuru, sāli un dažādām garšvielām.Kārtot mīļotā mērce, ko sauc par "Provence", raksturo ar tā sastāvā papildus sastāvdaļu - sinepju.
Lai saprastu, kā padarīt majonēzi, ir jāatceras, ka šīs problēmas risinājums ir nevis tautas daļu no produkta, un procesa saņemšanas laikā pareizie darbības veiktas.Tas mayonsky mērce nedrīkst būt gaisa burbulīši.Šajā sakarā, sagatavojot maisītāju izmantots ir nepieņemama.Šādā gadījumā, kā padarīt majonēzes?Tiesības mērce ir nepieciešams sapurināt viņa rokas, un šis process ir nepieciešams ilgs laika periods.
Ja jūs nolemjat veikt majonēzi mājās, tad jums ir nepieciešams uzņemt viņam nepieciešamos produktus.
Sākt ar olīveļļu.Šis produkts ir liels skaits šķirņu.Tomēr, lai padarītu majonēze ir jāiegādājas tikai pirmās klases, ko iegūst pirmā aukstā presēšana.Nelietojiet visu savu iecienītāko mērci, saulespuķu eļļa, kas ir olīvu.
šādas sastāvdaļas majonēzes sastāvā ir olas.Labākais variants - laucinieks tītara vai vistas.Perfect kā paipalu olas.Šis produkts ir rūpīgi jāpārbauda svaigumu.Dzeltenumus atdala no baltumiem un pieejamiem diegi un tiek pieņemti trauka, kur tas tiks sagatavots majonēzi.
nepieciešamie skābie mērces sastāvdaļas ir citronu sulu.Ir vēlams, ka tā bija svaigi spiestas.Jūs varat izmantot arī etiķi, bet tas padara cēls mērce rupjš, degradējošas tās garšu.
pavisam nedaudz, tikai, lai dotu garšu, pievieno cukuru.Pieņemami izmantošana fruktoze, kad mērce būs ēst cukura diabēta slimnieks.Dažreiz profesionāli pavāri pievienot žāvētus augļus, smalki priekšatlasē istiraya tiem.Tomēr tas ir novirze no tradicionālās receptes, un ir atkarīga tikai no vēlmi papildināt garšu noteiktiem ēdieniem.
pat mazāks nekā cukuru, tiek pievienots produkts smalkas sāls.Tās apmēru nosaka pēc garšas.Tāds pats ierobežojums attiecas, ja jūs pievienot garšvielas.Pamatprincips šeit ir pasākums un delikatese.
Kā sagatavot majonēzes "Provansas"?Par šo daļu no klasiskās mērce ir nepieciešams papildināt kopējo sinepes, nesatur nekādas piedevas.
Gadījumā, ja saimniece ir ierobežota laikā, ir nepieciešams zināt, kā padarīt majonēzi blenderī.Šī metode ir ērtākais un ātri.Blender tādējādi jābūt pietiekama kapacitāte, lai ārstētu un iegremdēšanas veidu.Par sadzīves tehnikas izmantošana var ievērojami samazināt laiku pagatavotu mērci, ierobežojot to līdz trīsdesmit sekundēm.
