Krievijā pankūkas varētu saukt sārtiem un thickish pankūkas.Tie tika izgatavoti no skābā mīklas sagatavots, pievienojot jogurtu.Mūsdienās, gatavošanas pankūkas izgatavoti no kviešu miltiem.Ka viņi saņem mīksts un pūkains, pievieno pienu un raugu.Tad mīklu, izklāta uz pannas mazās porcijās, apcepti augu (naftas pārstrādes).Kad pankūkas iegūs zeltaini brūns un ir gatavi, tos var izklāstīts uz šķīvja un dāsni eļļot medus, ievārījums, ievārījumu vai krējumu jebkuru tauku saturu.No pankūkas gatavā veidā biezums parasti svārstās no 5 līdz 7 mm.Šī ir vispārēja informācija.Tagad parunāsim par to, kā cept pankūkas uz saviem bērniem un vīru bija apmierināti.
Lai sagatavotu šo ēdienu, jums ir, lai sagatavotu šādus produktus:
- kviešu milti - 0,5 kg;
- maizes rauga (apmēram 25 g);
- auksts piens (2 glāzes būs pietiekami);
- sviests;
- cukurs (1-2 ēd.k. L.);
- dārzeņu (jēlnafta) eļļa;
- sāls.
Tagad visi produkti pa rokai.Kā pagatavot pankūkas?Vispirms jums ir nepieciešams veikt raugu un izšķīdina tos ar tīru ūdeni.Tad uzmanīgi pārlej ar pienu, ielej miltus un sajauc to visu uzmanīgi.Iegūtā mīkla ir nepieciešams, lai novērstu siltā vietā uz turpmāko fermentācijas.Kad mīkla ir pieaudzis, nodot to olas, sviestu un cukuru.Jūs varat arī nedaudz sāls.Tagad mums ir nepieciešams, lai padarītu mīklu pieaugumu jau otro reizi.Fakts, ka mīkla paredzēts izmantot pankūkām par saderību būtu daudz biezāka nekā pankūka.
Tādējādi mīkla ir pieaudzis jau otro reizi, un līdz ar to pilnībā sagatavots.Kā pagatavot pankūkas?Veikt nelielu un nav ļoti dziļš pannu, ielej eļļu tajā.Tajā pašā laikā jums ir jāņem vērā fakts, ka par katru jaunu daļu eļļas jāmaina.Apsildāmā pannas mazās porcijās izplatīties mīklu.Cep pankūkas, kamēr to virsma šķiet zeltaini brūnas.Izmantojot speciālu lāpstiņu apvērš pankūku uz otru pusi no tiem pārāk labi brūni.
Atbildot uz jautājumu par to, kā sagatavot pankūkas, jāatzīmē, ka tā vietā, piena, jūs varat izmantot tīru ūdeni.Tātad pankūkas izrādīties mazāk tauku un kaloriju.Pasniedz tos uz galda var būt krēmi, saldās mērces, augļu, siera un sīrups.Viss būs atkarīgs tikai no Jūsu fantāzijas un garšas izjūtas.Tagad, kad jūs zināt, kā gatavot pankūkas.Bieži vien var dzert savu saimi šī brīnišķīgā krievu ēdienus.
Lieliska piedeva par svaigi ceptas pankūkas būs ķiršu sīrupa.Tā sagatavošanā nav liels darījumu.Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iegādāties lielveikalā vai pārtikas preču veikalā ķiršu ievārījumu (300 g, ir pietiekami).Par to, cik ievārījumu būs nepieciešams aptuveni ceturtā tasi ūdens (vēlams remdenu).Sajauc ievārījumu ar ūdeni, tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.Būtu nepārtraukti maisot iegūto masu.Šis sīrups tiek vārīti ļoti ātri, un pasniedz galdā ar pankūkām karsti.Vēl kulinārijas noslēpums tika veiksmīgi atklāta.Izbaudiet savu maltīti!
