sālīti sēnes tiek uzskatīti par labāko ziemas uzkodu.Bet, lai iegūtu garšīgu ēdienu, ieteicams ievērot dažus vienkāršus noteikumus.
Pirmkārt, lai sagatavotu uzkodas būtu jāizmanto jauni, sēnes ar plānas kājām.Otrkārt, lielas sēnes ieteica samazināt par salmiņos.Treškārt, lai piešķirtu fantastisks ēdiens garša un aromāts, kas jāpiemēro garšvielas.Vasaras sēnes ļoti labi ar ķiplokiem un dillēm.Jūs varat arī nodot aromāts lauru lapas, upeņu lapas un mārrutkus.Ceturtkārt, tas ir ieteicams gatavošanas procesā, lai pievienotu melnos piparus un krustnagliņas.
apsvērt sīkāk, kā apstrādāja sēnes, tāpēc viņi vērsās kraukšķīga un ļoti garšīgi.Pirmkārt, lai pareizi aprēķināt nepieciešamo daudzumu sāls.Par to nosver izejvielas sēnes.Uz kilogramu medus agaric nepieciešams ne vairāk kā četrdesmit gramus.
Pirms sālītas sēnes, tīrīt tos no putekļiem un būvgružiem, noskalot zem tekoša ūdens, un ielej svaigu, ielieciet dziļā emaljētā katlā.Tad mēs pārejam pie vārīšanas.
panna ar sēnēm jāliek uz vidējas uguns un uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.Pēc tam, atkal drenāžas šķidrumu, medus noskalo un pārlej jaunu porciju ar ūdeni.Pot jāliek atpakaļ uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra sēnes pusstundu.
Tagad jūs varat izlemt, kā apstrādāja sēnes, izvēloties nepieciešamās garšvielas un garšvielas.Mēs piedāvājam klasisko versiju par to sagatavošanā.Ķiploki tīrs, un katru daiviņu sagriež astoņās daļās.Zariņi dilles smalki sakapāt.Ja vēlaties, varat izmantot savu lietussargi un kātiem.Gatavs-vārīti sēnes pievieno ķiplokus, sāli, dilles, lauru lapu un jāņogas, melnas zirņi vai smaržīgos piparus.Ja nepieciešams, ir iespējams variēt attiecību skaita garšvielas, ņemot vērā savu garšu.Piemēram, jūs varat pievienot vairāk dilles, piparus, vai arī aizstāt tos ar krustnagliņām.
Next, sajauc visas sastāvdaļas, novirzīt sēnes koka mucas, pot vai bļoda.Sēnes pārklāj ar drānu, likts uz augšu no koka klubā, vai apgrieztu apakštasīti.Ir nepieciešams izveidot vidēja lieluma kravas un atstāj sēnes vēsā vietā vairākas dienas.Nedēļu
sēnes būs pilnībā gatava.Turklāt viņi ieteica paplašināja konservu burkas un atstāj ledusskapī.Pirms lietošanas, jums ir pievienot augu eļļu, sīpolu, sasmalcinātu dilles un ķiplokus.
apsvērt sīkāk kā beicēt sēnes ātri.Par šo recepti jums būs nepieciešams kilogramu medus agaric, divas lielas ēdamkarotes rupjo sāli un viens no cukura, trīs lauru lapas, pieci daiviņas ķiploku, kanēļa standziņa, pāris Goroshkov melnos piparus un sešas lielas karotes ābolu sidra etiķi.
Clear svaigās sēnes un mazgā.Dziļā pannā ielej nedaudz nepieciešamību ūdens un lai to vārīšanās stāvoklī.Turklāt tas ir neminēt sēnēm un vienreiz zaburlit, gatavot šo jautājumu pusstundas laikā.Tas ir ieteicams, lai novērstu no virsmas putu veidošanās.Nākamais, jums ir nepieciešams, lai atbrīvoties sēnes caurdurī un atstāj uz brīdi.
Tagad pārejam pie sagatavošanu marinādi.In nelielu bļodiņā, pārlej nepieciešamo puslitru ūdens, pievieno sāli, cukuru, kanēļa pulvera, piparus, nomizotu un sasmalcinātu ķiploku, lauru lapas.Beigās pievieno etiķi.Marināde vāra piecas līdz septiņas minūtes un pārlejiet sēnēm.Tad maisījumu vāra desmit minūtes.
Šajā laikā, sagatavot mazās bankas, kā parasti, lai ram tos sēnes, pārlej ar marinādi un vāku.Jums ir atstāt tos pilnībā atdzist.
garšīgs un kraukšķīgi uzkodas jūs varat izmēģināt stundu vēlāk.
Labu apetīti!
