olīveļļa, kas ir viens no svarīgākajiem elementiem veselīgu uzturu, liels ieguvums cilvēka organismā.Tātad, tas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, lai novērstu sirdslēkmes, ir pozitīva ietekme uz muskuļu un skeleta sistēmas, ādas, matu, un tā tālāk.Un tāpēc, ka ne visi zina, kā izvēlēties pareizo olīveļļu, apsvērt šo jautājumu sīkāk.
Pirmkārt, ir ieteicams pārbaudīt iepakojumu un marķējumu.Fasēšanu un produkta ražošanas vienlaicīgi jāveic vienā valstī, tas liecina savu augsto kvalitāti.Jāatceras, ka laika gaitā, olīveļļa var zaudēt savu augsto kvalitāti, tāpēc jums ir nepieciešams iegādāties produktu, kas tika izlaists nesen.
iepakojums aptumšosies, un apzīmogotā jo saules gaisma palīdz paātrināt oksidācijas procesu, kas, savukārt, bojā krāsu un garšu produkta.
Pirms izvēlēties olīveļļu, ir ieteicams pārbaudīt, cik procentu no tās skābumu.Ideāli, produkts ir jābūt zemākajam skaitļus (0,8 procenti), un, ja šie skaitļi ir samazināts līdz 0,5 procentiem, eļļa tiek uzskatīta par ārstniecisku.
krāsa neietekmē garšu un produkta kvalitāti, un ir atkarīga no veida un termiņu olīvām.Visbiežāk, maisījums eļļas iegūtas no olīvām dažādu līmeņu termiņu.
jāzina, kā izvēlēties olīveļļu, jums nepieciešams iepazīties ar šķirnes.Tātad, smalkas eļļas ir elite, un ir izgatavotas no audzētām izejvielām noteiktā teritorijā.Monosort eļļa, kas no vienas dažādiem izejvielu, bet sajaukta - dažādu veidu, lai iegūtu specifisku garšu un aromātu.
Šodien tiek attīrīti eļļu, kas ražota no savākšanas dažādu augu eļļas, ieskaitot olīvu un un nerafinēts (necaurspīdīgs), kas ir rezultāts nelielu filtru.Katram no šiem veidiem ir savs unikāls kvalitāti un īpašības.Lai atrastu labāko olīveļļu, var un vajadzētu eksperimentējot, izvēlēties vienu zīmolu un ražotāju, kas piemērota lielākajai daļai.
Izvēloties produktu ir ieteicams pievērst uzmanību savai gaumei un vajadzībām.Tādējādi, lai sagatavotu aukstajiem ēdieniem, marinādēm un salātiem ieteicams lietot tikai nerafinēts eļļa, auksti spiesta, kas ir visaugstākās kvalitātes.Tā satur aptuveni astoņdesmit procenti no derīgo vielu, tā ir spēcīga smarža un tumši zaļā krāsā.
Pirms izvēloties olīveļļu ēdiena gatavošanai un ēdieniem, jums vajadzētu pievērst uzmanību viņa marķējumu.Šis produkts ir attīrīti, otrreizēja presēšana, ar neitrālu garšu un ilgu glabāšanas laiku.
gadījumā karstajiem ēdieniem, maisījums neattīrītu un rafinētas eļļas.
Līdz šim vairāk nekā deviņdesmit procenti no olīveļļas ražošanu kontu Vidusjūras reģiona valstīm (Spānija, Tunisija, Itālija, Grieķija).Grieķija ražo augstas kvalitātes produkts, kas veido astoņdesmit procentus no naftas pirmās ekstrakcijas.Spāņu eļļa raksturo trīs vai vairāku šķirņu olīvām, lai panāktu līdzsvarotu aromātu un garšu.
Tādējādi, zinot to, kā izvēlēties pareizo olīveļļu, jūs varat pagatavot gardas maltītes, kas atšķiras ne tikai laba garša, bet arī noderīgas īpašības.Un, lai pārbaudītu par iegādāto produktu kvalitāti, pietiekami, lai varētu to vēsā vietā.Ja tā sabiezē, un parādās baltas pārslas, tātad, tā kvalitāte ir augsta.Tomēr, jums vienmēr jāatceras, ka atstāt olīveļļu ilgu laiku aukstumā nevajadzētu būt, jo tā zaudē to īpašības un garšu.
