Nedaudz vēstures
Ap 16. gadsimta spāņu pavāri izgudroja šokolādes recepte, kas tika turēti stingrā slepenībā.Bet, kā jūs zināt, viss noslēpums agrāk vai vēlāk kļūst skaidrs.17.gs. Francijas vēl izdevās atrast tehnoloģiju sagatavošanas garšīgi labumi, un kopš tā laika ir sākusi gatavot šokolādes Londonā, Amsterdamā, Parīzē un daudzās citās Eiropas valstīs.1700.gadā Anglijā, uzzināja, kā padarīt piena šokolādi, ne mazāk garšīgs un veselīgs.
Tomēr izmaksas bija pārāk augsts, tāpēc ir dārgs delikatese garšīgs deserts, kas var atļauties tikai bagāti cilvēki.Lai paplašinātu patēriņu, 19. gadsimtā tika izveidota vienota tarifu importam kakao pupiņas naudas soda.Kas padara šokolādes kļuva vēl brīvas un populārs.1847 angļu kompānija ieviesti tirgū, formulējot gatavošanas šokolādes flīzes.Drīz tas parādījās šokolādes apledošanas cepumi, vafeles un konfektes.
In 21.gadsimtā, šokolādes piens tiek ražots lielos apmēros.Bez šo desertu mēs nevaram iedomāties savu dzīvi.Tas ir liels iedvesmojoši un labvēlīga ietekme uz sirds sistēmu.Tādēļ tiek mīlēja ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.Kulinārijā, to parasti lieto dažādos cep preces, bieži vien viņš pat nonāk galvenos ēdienus un mērces (piemēram, meksikāņu mērcē "mols").
Ja veicat romantisku fondī traukā, vislabāk ir izmantot bārs šokolādes, kas satur vismaz 50% kakao, jo galējā gadījumā piemērots piena šokolādi.Galvenais ir nevis pārkarst kad aizdedzināšanai, citādi tas garšos rūgta un sacietējusi.Vienkāršākais un vienkāršākais veids, lai izkausētu delikatesi - ir, lai pārtrauktu to mazos gabaliņos un ielieciet mikroviļņu krāsnī uz 15-20 minūtēm.Otrā iespēja - ūdens vannu: gabaliņi šokolādes apvienot ugunsizturīgo bļodā, tad noteikti to pa panna verdoša ūdens.
Jums jautāt, kā padarīt mājās šokolādes sevi?Vienkārši, ar delikatesi izrādās ļoti konkursu un flavorful.Dabisks produkts ir jābūt 55%, šokolādes dzērienu un kakao sviests 25%.Pārējais no sastāvdaļām: krējums, pulverveida cukurs, kondensēts piens, piens, rieksti, žāvēti augļi.Ņem 5-7 gabalus šokolādes dzērienu, izkausēt jebkuru no šādām metodēm salduma, pievieno maisījumu pūdercukurā vai kondensētā piena - šokolādes mājās ir gatavs.
varētu noplūde to veidlapām un atstāj saldētavā līdz rūdīts, un jums ir garšīgs un veselīgs produkts.Ja vēlaties, varat pievienot žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes un riekstus.Ja vēlaties pārsteigt savus viesus, sagriež svaigus augļus un iemērciet tās karstās šokolādes masu, un tad dot viņiem mazliet atdzist.Saņemt izsmalcinātu desertu mājās, kas tiks bauda jebkura gardēža.
Sagatavot šokolādes pienu mājās, arī nebūs grūti.Mums ir nepieciešams kakao sviests, kakao masa, iebiezināto pienu.Jūs varat izmantot pienu, nevis iebiezināto pienu.Visas sastāvdaļas ir saputota blenderī, kā rezultātā krēms ielej veidnēs.Pēc sacietēšanas izrādās ļoti garšīgs deserts.
Karstā šokolāde
var vienkārši izkausēt šokolādi un var kausēts kakao sviests un kakao masa (attiecība: trīs gabalus kakao - 0,5 daiviņas eļļa).Šis maisījums ir ielej vārītu pienu un pievienojiet pulverveida cukurs pēc garšas.
sagatavošana balto šokolādi nebūs tevi vairāk nekā stundu.Sajauc sauso pienu (100 g), kakao sviests (100 g), pūdercukurs un vanilīnu (100 g).Šis saldums ir sagatavots bez kakao pulveri un dzērienu, jo mums ir nepieciešams, lai padarītu krēmveida.Baltā šokolāde ir līdzīga struktūra ar pienu, un trūkums kakao pulvera ļauj saglabāt sākotnējo garšu karameles.
Daudzi ražotāji, ietaupot uz sastāvdaļām, kas pievienotas hidrogenēti augu tauki, kas ir klāt šokolādi nav nekā kopīga.Saistībā ar šo mājas šokolādi ir vairākas priekšrocības!
