Viens no visbiežāk izmanto konservēšanai dārzeņu - gurķu.Ļoti reti pilnīga bez ēšanas, uzkodas, piemēram, kraukšķīgām marinētiem gurķiem.Jā, un kā sastāvdaļu dažādiem salātiem un citiem ēdieniem, tie ir ļoti bieži.Ir vērts atzīmēt, ka receptes šāds pietiekami tukšas, bet tie atšķiras viens no otra ar papildu komponentiem.Rezultāts ir visbiežāk saņemt vienu, kas ir nepieciešams.
Tātad, lai sagatavotu crispy marinēti gurķi ir palielinājies augļi ir vidēja lieluma un labi nomazgā.Ja viņi bija tikko izvilkts no sava dārza, tad tas ir pietiekami, un pēc tam atceļot tos no netīrumiem un putekļiem, tie ir piemēroti konservēšanai.Ja dārzeņi brīdi uzglabā vai iegādāta tirgū, tiem jābūt iemērc ūdenī, tā atgriezīsies savu svaigumu.Šajā laikā, sagatavoti stikla pudeles.Labāk ņemt 1,5 vai 2 litru.Katrā no tiem likts uz jumta dilles, ķiršu lapas, zaļās selerijas, mārrutki (šī summa ir pietiekami puse leaf), ķiploki (jums ir nepieciešams veikt dažas daiviņas, nevajag pārāk daudz) un zirņu melnos piparus.Daži pievienot lauru lapu šeit, kas ir gaumes jautājums.
iemērc gurķus mazgāt zem tekoša ūdens un kas bankās.Tas arī uzlej verdošu ūdeni 3-4 minūtes un aizplūšanu.Šīs manipulācijas ir jāatkārto 2 reizes.Pēc tam, kad ūdens tiek aizvadīts jau otro reizi, bankas uzlej sāli (1 ēdamkarote virsu).Arī pievienojas 2 ēdamk.karotes 9% šķīdums etiķa.Turklāt konteineru piepildīts ar verdošu ūdeni, pieslēgts tas sagatavots vākus un kraukšķīgs skābēti gurķi ļauj atdzist.
Jāatzīmē, ka daži mājsaimnieces pievieno tukšu pāris aspirins.Šajā gadījumā tas ir antiseptiska, palīdz novērst negatīvu procesus, kas notiek uzglabāšanas burkās mājās laikā.Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kam nav pagrabs vai balkons, kur jūs varat ievietot spin.
Nelieciet daudz ķiploku, jo tas palīdzēs nodrošināt, ka gurķi kļūs ļengana.Vēsāks ūdens ir, kas būs iepriekš iemērc dārzeņus, jo vairāk kraukšķīgs iegūt rezultātus.Bankām turēt sagatave labāk pre-sterilizē.
Lai sālīti gurķi, kraukšķīgi un garšīgi, tie ir mazgāti, salocīts traukā piepildīta ar sālījumā, kas gatavojas litru ūdens tiek ņemts no sāls, cukura, etiķa būtības.Ja pirmie divi sastāvdaļas ir likt vienu un to pašu (viena ēdamkarote) 1 vai 2 (atkarībā no vēlmēm), būtība ir pietiekami mazs karoti.Risinājums ir, kas vārot, atdzesēts, ielej bankām, kas jau meli gurķi un garšvielas.Aizsērēšanu plastmasas konteineri ar vākiem un atstāja vēsā vietā vairākas dienas.Pēc divām dienām tie jau var, ja vēlas, līdz ēst.
receptes, kuras var pagatavot kraukšķīgi marinēti gurķi, jūs varat veikt nākamo.Mazgā, iemērc uz vairākām stundām ūdenī, augļi tika žāvēti, tie tiek nošķirti no vāciņa.3-litru kannas saliek lietussargi žāvētas dilles, mārrutki, upeņu lapas (2 gab), ķiploki, melnie pipari, krustnagliņas.Tas arī noteica gurķi, labi saspiests.Bankām ir piepildīta ar verdošu ūdeni, kas atstāj 20 minūtes.Tad viņš apvieno uz pannas.Tad tas tiek likts sāli, cukuru, 9% etiķa.Uz litru šķidruma pārņem ēdamkaroti šo vielu.Viss atkal celta līdz vārīšanās temperatūrai un iegūto sālījumā aizpildītas pārējās sastāvdaļas.Bankas uzreiz aizsērējusi, apgāzties, pārklāj ar segu, lai atdzist.
Lieki teikt, pareizi pagatavoti crispy marinēti gurķi tiek glabāti jau vairākus gadus vēsā vietā.Tādējādi sālījums nevajadzētu sabiezēt.Ja tas notiek, jums ir nepieciešams, lai atvērtu šos burkās un patērēt pārtiku, cik drīz vien iespējams.
