Jam - ir ārstēt kādu salds zobs.Mūsdienu sabiedrībā, kur pārtikas nozare ir sasniegusi augstu ražošanas līmeni, jūs varat nopirkt gandrīz jebkuru ievārījumu veikalā.Mēs ne spriestu par to kvalitāti, jo tas ir atkarīgs no ražotāja.Bet jūs varat sagatavot šo desertu un neatkarīgi.Tas ir tas, ko mūsu mātes un vecmāmiņas vēl nesen.Kā padarīt ievārījumu, tāpēc tas bija garšīgs un smaržīgs?
Pareizi pagatavoti ievārījums saglabā skābes un cukura, kas lielos daudzumos ietverto augļiem.Turklāt, tas ir aromātu un garšu svaigu augļu.
Pati pirmā lieta, jums vajadzētu darīt, pirms jūs veicat ievārījums, ir izvēlēties pareizo piederumi.Agrāk ievārījums vārīti lielos alumīnija vai misiņa baseinos.Tas ir iespējams izmantot nerūsējošā tērauda tvertni.Negaidiet, gatavot, kad lielu skaitu saldumus.No šī smagi ietekmēja tās kvalitāti.Veikt konteineru, kas paredzēti apmēram 2-6 kilogramiem.Ar lielāku tilpumu nepārtraukti maisīt ogas, kas noved pie to deformāciju.Turklāt tas palielina ilgums sagatavošanas un garšu, un estētikas ievārījumi, pasliktināties.
Pirms ievārījumu, jums ir nepieciešams mazgāt un nosusiniet ēdienus, kas gatavoti.
Tagad par augļiem.Viņiem ir vajadzīgs, lai sakārtotu un mazgāt.Delikāts augļu izplatīšanās caurdurī un nolaidiet to pāris reizes ūdens tvertnē.Vēlams, lai augļi būtu vienādi, tad ievārījums vāra vienmērīgi.
Ja augļu firma, viņi ieteica dažas minūtes turēt verdošā ūdenī vai ievainota vairākās vietās.Ir nepieciešams, ka tie ir labi piesūcina ar sīrupu.
ievārījumu vāra vairākos veidos.Dažreiz sagatavot sīrupu, un tad pārlej tos vārīti ogu vai augļu.Tad vāra tos.Daži kā padarīt ievārījumu receptes, nepieciešama vairāku brūvēt.Bet delikāts ogas vāra vienu reizi, lai tie saglabā savu formu un izskatu.
sīrups padarīt ievārījumu šādi.Jaudas ielej nepieciešamo daudzumu cukura.Tad tika pievienots ūdens un vāra pilnībā izšķīst.Šis sīrups tiek liets augļus un vāra.Putas veidojas gatavošanas procesā, kas ir izslēdzams laikā.
Ready ievārījums nosaka bez putu un šķidro blīvumu.Ja augļi nav skāba, tad bagātāka garšas pievieno nedaudz citronu sulas vai citronskābes.
Pareizi vārīti ievārījumu un skaidru augļu un sīrupa proporcijas tā proporcionālu.
Un tagad dažas receptes šo delikatesi.
Lūk, kā gatavot aprikožu ievārījumu.Recepte ir viens kilograms augļu.Vispirms sagatavo sīrupu.Lai tas tika izšķīdināti 1,5 glāzēm ūdens 5 glāzes cukura.Dodiet vārīties.Sagatavo augļus.Jūs varat izmantot visu aprikozes ar akmeņiem, un jūs varat izņemt kaulus.Bet ņemiet vērā, ka, ja ir kaulu, glabāšanas laiks ievārījuma tiek samazināts.Tad pārlej sīrupu sagatavoti augļus.Pavārs apmēram 3 minūtes, tad noņemiet no karstuma.Mērcējot 7-8 stundām.Šī procedūra tiek atkārtota 3-4 reizes.Pēc pievienošanas pusi tējkarotes citronskābes un nedaudz vaniļas.Jam ir jābūt pārredzamām, gandrīz dzintara krāsā.
Un visbeidzot, kā pagatavot aveņu ievārījumu.Šis trauslais ogu, un gatavot šo desertu tik ilgi.Gatavi avenes nepieciešams aizpildīt ar cukuru un atcelt 5-6 stundām.Tā vajadzētu ļaut sulu.Par vienu kilogramu ogu ņem 1-1.5 kg cukura.Tad mēs ielieciet traukā uz uguns un vāra.Kad putas veidojas, tas jānoņem.Kad ievārījums sāk vārīties, vāra to apmēram 20 minūtes.Pa šo laiku putas izzust.Tad uzlej to uz bankām.
darbietilpīgs process, kas liek ievārījumu.Bet garšīgi mājās ārstēt ir vērts laiku un pūles.
