Karamele ir salds saldumi ar lielisku garšu, pārtikas, kas satur daudzas augļu un cukuru, kakao, ogas un citas lietas.Pirms apsver, kā padarīt karameli, jāatzīmē, ka tā ir piepildīta, vai bez.Caramel neaizpildītas (saldumus), kas gatavoti no karameļu masu, kas satur 95% no dažādu cukuru, piemēram, saharoze (58%), glikoze (10%), fruktoze (3%) un citi.Turklāt, karameļu bāze masa satur minerālvielas un dažiem cukura sadalīšanās produkti, piemēram, levuminovaya un skudrskābes anhidrīdi, krāsvielas un tā tālāk.
Caramel ar aizpildot čaulu karameļu masu un pildīšanai tā iekšpusē.
apsvērt sīkāk, kā padarīt Candy mājās .
Sastāvdaļas: vienu tasi cukura, sešdesmit gramos ūdens, pus ēdamkarote etiķa.Jāatzīst sacītais, ka ūdens ir pietiekami ilgs, lai samitrinātu tikai cukuru un etiķi, visticamāk, izmantot, lai izvairītos no cukura kristalizāciju.
In kastrolis ar biezu apakšu, ir nepieciešams, lai visas sastāvdaļas un nodot to vāra, kamēr karamele neiegūst bieza konsistence.Lai pārbaudītu savu gatavību nepieciešams ūdens notecēt sīrupu.Kad viņš nešķīst, tikai velciet un stick, tas nozīmētu, ka karameļu ir gatava.Tas ir nepieciešams, lai pārietu citā bļodā, ļaujiet nedaudz atdzesē, un tad veikt karameļu masu konfektes, dodot viņiem dažādas formas.
Zināt, kā padarīt Candy dekorēšanai, piemēram, kūkas, mums jāatceras, ka pēc tam, kad tās virtuves piederumi likt katlā lielā ar karstu ūdeni, lai karameli nostiprināja lēnām.Tādējādi, jums būs laiks par to, ka kāds no neredzīgo, piemēram, ziedu.
Paņem karoti daļu karameļu un auguši viņas roku, tāpēc viņa kļuva perlamutru, un tad sāk pelējuma kā tepe.
Par šķidro karameļu masu nepieciešams pievienot nelielu daudzumu sviesta un ūdens.
Zemāk ir izskats, kā padarīt karameļu tikai vienu cukuru.
bļodā ielieciet cukuru un nodot to uz mazas uguns, kamēr jūs nevar iejaukties, ja vien lielākā daļa no tā ir izkusis.Maisa, līdz cukurs ir vajadzīgs no zelta krāsas iegāde (līdz četrām minūtēm).Tā nedrīkst būt ilgs laiks gatavot, jo jūs varat sadedzināt produktu.
Šāda karamelizēts cukurs izmantots aromatizētājs putas, saldējumu, kā arī ēdiena gatavošanai un apdedzināšanas citiem.
Ir vēl viens veids, ka, kā padarīt karameli.Ierosinātā šādu recepti izmanto pienu.
Sastāvdaļas: Puslitrs svaiga piena, viena glāze piena pulveris, simts gramus sviesta, trīs tases cukura.
Visas sastāvdaļas, izņemot eļļu, ir nepieciešams apvienot, ielieciet katliņā un sautē, laiku pa laikam apmaisot, līdz brūna.Tad pievieno sviestu un turpina gatavot, līdz darīts.
Tādējādi sagatavošana šo ēdienu ilgst apmēram pusotru stundu.Jāatzīmē, ka, ja gatavošanas process aizņem mazāk laika, jūs saņemsiet iebiezināto pienu, un ja vairāk - cieto karameles.Jebkurā gadījumā, jums ir nepieciešams, lai pastāvīgi maisīt karameli sagatavošanas laikā.
Tātad Søby karameles ir produkts, karameļu masu bez pildījuma vai pildījumam iekšā.Tajā pašā laikā pastāv dažādas virskārtas, piemēram, augļu un ogu, liķieris, medus, pomādes, pienu vai riekstu.
izskatot jautājumu par to, kā padarīt karameli, jāatzīmē, ka šis process ir diezgan vienkāršs un nav pārāk grūti.Tas ir tikai nepieciešams, lai noskatītos cieši, lai netiktu sadedzināt cukuru.Tieši tāpēc saldums var padarīt šo pat iesācējs pavārs, kam nav lielas pieredzes sagatavošanā konditorejas.
