maz ticams, ka kāds varētu būt gabals svaigu smaržīgu picu.Vairums atkārtoti mājsaimnieces pagatavot šo populāro ēdienu mājās, iet cauri simtiem receptes pildījumu un mīklu.Ar aizpildot viss ir skaidrs, nav īpašas intricacies un komplicētību.Likts viss jums patīk par picu, iepriekš karbonāde - ka, patiesībā, visa bail veiksmīgu pildījumu.
Diezgan atšķirīgs ir gadījums ar testu.Pat pieredzējuši saimniece, zinoši eksperts smalkmaizītes, pīrāgi un kūkas, nevar skaidri atbildēt, kā padarīt picas mīklu, viņa vērsās pie visvairāk līdzīgs itāļu ēdienu, nevis Krievijas pīrāgs.
testu var būt biezs vai plāns.Plānas mīklu pilnībā cep pa 20-30 minūtēm, un, ja jūs pavārs picu pamatojoties uz bieza mīklas būs turēt to krāsnī apmēram stundu.
Daudzi ir bijuši picērijas, un varu pateikt, ka tās kalpo brīnišķīgi plānas garoza picu.Spriežot pēc garšas, nekas īpašs vai pārdabisku, taču neviens nezina, kā padarīt picas mīklu mājās, tāpēc tas bija kā mīklu no profesionālas pitseola.
visbiežāk specializētajos kafejnīcās sagatavotu svaigu ūdeni bez rauga mīklu picas.Šāda mīkla - tā ir sena forma cepšanas, un pati pirmā pica tika pagatavoti tikai, pamatojoties uz to.Daudzās Austrumeiropas valstīs, balstoties uz neraudzētu neraudzētu mīklas un vēl sagatavot nacionālos ēdienus: pitas maizi, matzo, Baklava un citi konditorejas izstrādājumi.Neskatoties uz to, ka daudzi viedokļi par šo pamatu picas pārvēršas blīvs un dryish, lielākā daļa cilvēku uzskata, ka vispiemērotākais risinājums.
Ļaujiet mums jums pastāstīt pamata recepti un kā gatavot picas mīklu no vienkāršajām sastāvdaļām: tikai miltus un ūdeni.Ielej ūdeni uz miltiem, labi un sezona sajauc ar sāli.Ūdenim jābūt tik daudz miltu griba.
Šī recepte tiek izmantota reti, to bieži mazliet "sarežģīta" vairākos veidos.Pirmais - mīklas ar skābo krējumu.Plauktos miltu jums ir nepieciešams veikt glāzi krējuma, 2-3 ēdamkarotes margarīna (sviests), 2 olas, ēdamkarote cukura un 5 tējkarotes sāls nepilnīgas.
Vēl viena iespēja - ne skābs krējums.Plauktos miltu būs divi simti grami margarīna vai sviesta, ēdamkarote cukura, pus tējkarote sāls, ēdamkarote cukura un divas ēdamkarotes gariem: šņabi vai konjaku.
Abos gadījumos, jums ir nepieciešams, lai izsijāt miltus, piesātina to ar skābekli, veikt nelielu iedobi tajā, un ielieciet krējumu, sviestu, sāli, olas un ātri mīcīt mīklu.Tad mīklu būtu velmēto bumbu, ielieciet to zem salvete četrdesmit minūtes un tad roll to ārā un turpināt gatavošanas picu.
Tagad, kā padarīt picas mīklu, pievienojot rauga.
Ņem 2 tases miltu, 20 grami svaiga rauga vai 10 gramus žāvētas, 7 ēdamkarotes olīveļļas, sāls un ūdens.Raugu izšķīdina ar pusglāzi silta ūdens, pārlej tos izsijāti miltiem.Pievieno eļļu, sāli.Ātri mīcīt mīklu, lai padarītu to mīkstu un elastīgu.Paņem bļodu un apkaisa ar miltiem.Likts uz kuģa vai lielā bļodā, pārklāj ar vaļēju gaismas drānu un atstāj siltā vietā vismaz divas stundas.Dzinēja tests ir dubultojies.
Roll vai rokas forma lapu forma cepšanai ēdienus.Mīklu izklāstīts uz cepešpannas vai panna, ielieciet karstumā 10 minūtes.Ir vēlams, lai visa loksne mīklu ar dakšiņu, lai punkciju, lai cepot tā nav Bouguereau.Tad sūtīt mīklas bez pildījuma cepeškrāsns temperatūru līdz 250 grādiem un 10 minūtes.Saņemt vienmērīgi sadalīt pildījumu un novietojiet picas krāsnī, līdz vārīti.
Tagad jūs zināt, kā padarīt picas mīklu mājās, gardas apstrādā iepriecināt savus mīļos!
