nav noslēpums, ka nevar salīdzināt ar biezpienu nopirka veikalā, neatkarīgi no tā, cik cildens ne reklamē pēdējais.Šis garšīgs produkts lielā daudzumā satur proteīnus, ir daudzas reizes lielāka par summu, kas uz citiem piena produktiem.Proteīns ir klāt mājās gatavotu biezpienu, labi uzsūcas organismā ļoti ātri sadalīti.Šis produkts ir vienlīdz noderīga gan tiem, kuri vēlas veidot muskuļu, un par sapni par slim vidukli.Turklāt, tās izmantošana gūs labumu cilvēkiem, kas cieš no hroniskām slimībām, gremošanas traktā.Kā padarīt sieru mājās?
Pirmkārt, ir vērts atcerēties, ka šim nolūkam ir jāņem īsta piena, pretējā gadījumā tas būs tikai velti pavadīts laiks un produktiem.Sieram ir jāsagatavo:
- mājās piens - 2 litrus;
- podi, dažādu izmēru, tā ka vienas vietas uz otru - 2 gab;
- Salvetes marle nevainojama tīrība;
- siets.
Pirms gatavot biezpienu, tas ir arī nepieciešams, lai būtu pacietība par vienu dienu, bet rezultāts ir, ticiet man, būs tā vērts.
- saspringtas pienu ielej katlā mazāku diametru un atstāj siltā vietā, pagaidām, uz vienu dienu - līdz piens nav skvasitsya.Kad tas notiek, ir atkarīga ne tikai no gadalaika, bet no govs produkta kvalitāte.Tomēr, ja jūs nodot vakarā, vakarā ar nākamo dienu, mums vajadzētu sagaidīt vēlamo rezultātu.
- Kā pagatavot sieru izcilas kvalitātes?Lai uzlabotu garšu nākotni un paātrināt biezpiena paskābināšanos dažkārt liek katliņā pievienot dažas ēdamkarotes zemu tauku krējumu vai jogurtu.
- panna ar rūgušpiens tiek ievietots liels pot, bet tas pats augstums no pirmā.Uzmanīgi ielej ūdeni, kas rodas plaisa starp sienām abu pannas.
- Novietojiet pannas uz lēnas uguns un neizlaist no kontroles gatavošanas procesā siers minūti.Laikā, kad rūgušpiens vārītos un virzītos prom no sienas pannas, un rezultātā telpa ir piepildīta ar dzeltenīgu šķidrumu - ātri noņemiet katlu noņem no zemākā visvairāk un atdzesēts kūka samaisa.
- Kā pagatavot siera turpmāk - nav grūti.No sieta apakšas izklāta ar muslīna audumu un ļoti maigi un pakāpeniski izplatījās ēdamkaroti no tā izejmateriālu.Tālāk, saistot malas marli, iegūtais saišķa ir apturēta, lai tā tika atdalīta no liekā sūkalām.Atlikušais produkts - siers.
ir jāzina, ka ottoplenny mājas biezpiens satur lielu daudzumu šķidruma, un no nepieciešamības prasmīgi atbrīvoties.Par labāko gatavošanas no biezpiena, ko iegūst, vārot ķekars savas tiesības katlā būtu sagriež gabalos, un tikai pēc tam pāriet uz marli.
pienācīgu nošķiršanu serums - galvenais, lai iegūtu produktu ar izcilu kvalitāti.
- Kad saliekamās subcooled ūdenī - biezpiens mājās ieslēgtu skāba, un tas būs grūti atdalīt serumu.
- Ja, gluži pretēji, ir pārkarsis - biezpiens būs sagrūt.
- Par biezā konsekvences biezpiena ar krējuma siera saišķis gulēja tīru virtuves kuģa, uz kura preces ir nodotas, tā saukto "apspiešanu."
rezultātā serums ir piemērots vārīšanai arī.Jo izrādās, brīnišķīgs kvass, želejas, želejā un hash serumā neatstāj vienaldzīgu nevienu.
Kad apguva, kā padarīt sieru, un salīdzinot to ar mouthwatering garšu, ko jūs esat mēģinājis pirms, jūs apzināties, ka tas ir labāk izmantot dabiskus produktus, vārīti viņa paša, nekā pirkt veikalos apšaubāmas kvalitātes un pakļaut savu veselību riskam.
