Kad sakārtoti banketu, tad jaunieši saimniece var rasties daudz jautājumu.Kā izveidot ēdienkarti svētku galda?Vai es varētu kalpot svētku galda tā, ka tas bija saskaņā ar noteikumiem?Šie ir jautājumi, mēs centīsimies sniegt vienkāršas atbildes uz jūsu brīvdienas panākumus.
Ar ko sākt?
Kā likums, kāds svarīgs darbs jāsāk ar plānošanu.Nav izņēmums, un banketu telpas.Mums ir jādomā iepriekš daudzi no apstākļiem, ņemt tos vērā, gatavojot.Things apdomāt:
- Cik cilvēku būs pie banketu?Ir svarīgi, lai precīzi aprēķināt skaitu porcijas pārtikas.
- Kas ir manas apmeklētāji?Ja klāt būs cilvēki ar īpašām vajadzībām (veģetāriešiem, diabētiķiem un bērniem), ir nepieciešams apsvērt atbilstošu ēdienkarti.Lai visi bija apmierināti pie galda, jums vajadzētu vismaz jāņem vērā iezīmes daži no valstu kultūras viesiem un viņu vēlmēm.
- Ko iekļaut ēdienkartē pie svētku galda?Papildus jūsu vēlmi un jūs esat pārliecināts, lai nosvērt savas iespējas.Lūdzu, rūpīgi apsvērt, vai ir visi nepieciešamie produkti un sastāvdaļas, lai šo ēdienu, vai jūs saņemsiet tos, un jūs zināt, kā jūs vai jūsu palīgi, lai sagatavotu viņus?Tas galvenokārt attiecas uz eksotiskus ēdienus.
- Vai visu nepieciešamo, lai ēdienu, kas jums ietver izvēlnē pie svētku galda, virtuves piederumi?Tas ir svarīgs jautājums, kas skar porcijas.Kad žēl ēdienu izvēle var nākt nekas visu efektu tīšu izvēlnē.Turklāt, apsvērt iespēju savā virtuvē, vai jums ir visas nepieciešamās virtuves piederumi, kurā jums būs iespēja gatavot ēdienu uz lielu skaitu cilvēku?
- Būs ēdienu kombinācija uz galda harmoniska?
- Kas alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni jāiesniedz ēdieniem, ka esat izvēlējies par svētkiem?
Kā izvēlēties izvēlni svētku galda?
Galvenais noteikums - ēdienkarte būtu jāmainās.Ja jums sekot šo ieteikumu, jūs nevar noiet greizi.
Par banketiem un kāzu organizatoriem ir maz noslēpums.To veido ar to, ka, samazinot porcijas lielums, viens var palielināt skaitu ēdieniem.Šī brīvdienu budžets necieš, un viesi būs ļoti priecīgi, jo bija iespēja izmēģināt daudz dažādu gardumu.
Kā tas izskatās praksē?Jāsagatavo ar likmi 0,5 porcijas viesis.Pie reizes, samazinot porciju lielumu līdz 0,25 daļām, var nodrošināt, ka tabula ir pilna, "pārpilnība" ēdieni.
plāns maltītes svētku galda proporcijā:
- Uzkodas - no 4 līdz 6 sugām (ieskaitot gaļu).
- salāti - 2-3 sugas.
- Karstās uzkodas - 1-2 ēdieniem.
- otrais karsti trauku - no 1 līdz 3 sugām.
- Desert - dažas sugas.
- Augļi likme 250 grami uz vienu cilvēku.
- ūdens un bezalkoholisko dzērienu - 500 ml vienai personai.
- sula - 200 ml katram viesim.
kopējais vienai personai ir aptuveni 800-1000 g pārtiku.Ja jūs domājat, ka šaipus iepriekšējā banketu, jums nebūs sastapties resursu šķērdēšana un problēmas paliek uz brīvdienu produktiem.
pamatnoteikumi apkalpojošās svētku galda
galvenais - skaistums un ērtības!
- obligāti, galdautu.
- In centrā galda vai vienmērīgi visā garumā galda garšvielu.
- Spirits un vīnu iepriekš atkorķēt.Šampanietis ir atvērta tieši pirms lietošanas.
- Visi ēdieni tiek pasniegti, un tukšas plāksnes noņem, pieeju viesiem tikai labajā pusē.
- Uzkodas un maltītes izvietotas vienmērīgi pāris vietās, ja ir tik daudz klātbūtne, ka viss tas bija ērti ņemt tos.
- naži nodot tiesības plāksnēm, dakšiņas pa kreisi.
- Brilles un brilles rada plāksni.
- kreisi no galvenajiem ēdieniem ir vēlams likt uzkodu maizes un kūku.
- galds dekorēts ar ziediem.
- salvetes saloka un pārnestā nozīmē likt uz katras plates.Tā arī ir karte ar nosaukumu viesis.
Art reklamēšana ir daudz vairāk nianses un smalkumus.Bet šie pamatnoteikumi.
Ja jūs sekot visus mūsu ieteikumus, jūs varat sajust patiesu gandarījumu no organizēšanu svētku galda.
