Mūsdienās ir daudz veidi, kā sagatavot ekskluzīvus ēdienus, kas piedāvā modernu vārīšanas.Lazanja - viens no šiem notiek, tas ir oriģināls un neticami garšīgs.Klasiskās receptes jau sen ir rafinēts un uzlabots ar jauniem produktiem.Šajā rakstā es gribētu ieteikt, kā gatavot lazanja mājās paši.Tātad, kur sākt un kā veidot šo brīnišķīgo maltīti?Tas bija par.
lazanja - Pavārmāksla mājās
jāsāk no testa šo ēdienu.Protams, jūs varat iegādāties gatavu lapas speciāli lazanja, bet pavārs viņiem sevi ir ļoti vienkārši.Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
Olīveļļa - 40 ml;
Milti - aptuveni 550 g;
Olas - 2 gab;
ūdens - pusi tasi;
Sol.
Izmantojiet tikai izsijāti milti vēlaties ieliet dziļā bļodā.Tagad veikt nelielu depresiju kalna un izjauktu olas.Tad pārlej ar ūdeni, olīveļļu un nedaudz sāls (apmēram puse karoti tēja).Tad mīcīt mīklu, lai padarītu to elastīgu un viendabīgs.Tagad ielieciet mīklu tīrā katlā, pārklāj ar dvieli, lai saglabātu to izžuvuši un atstāj uz pusstundu istabas temperatūrā.
ir tad sadalīt mīklu vairākās daļās, tad katra plate roll out plānās un sagriež garās strēmelēs.Šīs testa strēmeles, būtu jāattiecina ar papīra dvieli.Šāda makaroni par lazanja iegūt daudz garšīgāka nekā veikalā nopirka.
Nākamais jums nepieciešams sākt gatavoties mērci.Tradicionālās kāpšana tiek uzskatīts bechamel.Produkti mērce:
spuldzes;
Sviests - 3-4 ēdamkarotes;
milti - pusi tasi;
Fresh Milk - 2 glāzes;
pipari, sāls.
sākotnēji nepieciešams smalki sasmalciniet sīpolus, tad novietojiet uz karstas pannas, pārlej ar pienu un kārtīgi izmaisa.Kad maisījums sāk vārīties, tas būtu forši un izkāš caur marli.Tagad izkausētu sviestu atsevišķā pannā un pārlej ar miltiem tur.Fry līdz tā kļūst zeltaini brūni, tad ielej pienā saspringtas.Tas jādara ļoti uzmanīgi izlej pienu lēnām, nepārtraukti maisot.Tad pievieno piparus, sāli un vāra apmēram 18 minūtes virs vidējas uguns.Sagatavot mērce atdzist.
Kā pagatavot lazanja mājās ar sieru un gaļu
Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:
bešamela mērce - pusi tasi;
atstāj lazanja - 1 iepakojums vai vārītas vienatnē recepti iepriekš;
pildījums (cūkgaļa, vistas vai liellopu gaļa) - 1 kg;
Tomāti - 2-3 gabali;
Marinēti gurķi - 1-2 gabali;
Ķiploki - 4-5 daiviņas;
siers - 270 g;
zaļa baziliks, oregano;
pipari, sāls;
olīveļļa.
Ar šo recepti, jūs uzzināsiet, kā pagatavot lazanja mājās insanely gardu.
Vispirms jums ir nepieciešams, lai iesildīties dziļā pannā bez eļļas un nodot to uz viņas malto gaļu, tad cep līdz vārīšanās temperatūrai sulu no tā.Tad pievieno gaļai ar olīveļļu.Kaut cepts maltas, tas ir nepieciešams, lai berzēt rīvētu tomātus un skābēti gurķi sagriež nelielos kubiņos.Tad karbonāde ar garšaugiem un ķiploku izspiest caur presi.Visi produkti tiek sajaukti kopā, pievieno sāli un piparus un pievienot liellopu gaļas pannā.Cep visu kopā apmēram 18 minūtes, pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru un vāra, līdz tas izkūst.
Blakus doties uz veidošanos lazanja.Lai to izdarītu, ņem pannu un mētelis ar olīveļļu un divām ēdamkarotēm bešamela mērce.Tad uzmanīgi ielieciet lazanjas loksnes, lai tie daļēji segt viens otru.Tad nolikt pildījumu un pārlej mērci virsū un pārklāj ar otru soem lapām lazanja.Uz augšu apkaisa ar rīvētu sieru un ievieto cepeškrāsnī apmēram 22 minūtes.
Kā jūs varat redzēt procesu cooking diezgan radošs un interesants.Būtu arī jāatzīmē, ka tā vietā, lai pildījumam var izmantot dārzeņus un sēnes, un tādā gadījumā tas būs dārzeņu lazanja.Tagad, kad jūs zināt, kā gatavot lazanja mājās viegli un garšīgi!
