Kebab gatavo jēra gaļu.Bet tas ir diezgan labs maltīte ārā, ja izvēlaties gatavot kebabs cūkgaļu.Tikai tas ir jāņem gabalus sulīgs cūkgaļas, bet ir jābūt bez taukiem.Ļoti labi piemērots gaļas kaklu.Tas ir vienkāršs un ļoti sulīgs.Bet atpakaļ no cūkgaļas kebabs nav ieteicama.Kā vecos laikos, gaļa saskaņā ar recepti būtu smalki sasmalcina ar asu nazi.Bet kā gatavot kebabs lielos daudzumos, ja mēs tik novecojis veids, sasmalcina gaļu?Process ir sarežģīts un laikietilpīgs.Tāpēc es iesaku vienkārši izlaist gaļu caur gaļas mašīnā reizi.Apskatīsim produktu sarakstu, kas mums būtu jāņem.
vajadzīgo sastāvdaļu:
- gaļa cūkgaļa kakla - 500 grami;
- sīpoli - 200 grami;
- zaļie - 220 gramu;
- koriandra - 60 gramus;
- pētersīļi - 30 grami;
- Timiāns - 70 grami;
- baziliks - 40 grami;
- estragonu - 20 grami;
- zaļie pipari, rūgta, viena maza lieta;
- ķiploki - 50 Gram;
- sāls ar savu garšu;
- rafinēta saulespuķu eļļa;
- maz kukurūzas milti mīklu.
Tagad, pieņemsim redzēt, kā padarīt kebabs.
Pirmkārt, izmazgāt un mēs sagriež cūkgaļu porcijās.Pēc tam laiž caur izspiedējs gabaliem (acs labāk likt caurums lielāks).
Sīpolus var arī samalt, izmantojot dzirnaviņas, bet tas būtu labāk, ja jūs neesiet slinki un smalki narezhete to.Gabalus jābūt aptuveni lielums 2x2.mm.Cut jo tikai daļa no sīpoliem, apmēram 100-120 grami.Un jums ir nepieciešams, lai samazinātu atlikušo sīpolu gredzeniem.Viņu mēs izmantosim, kad kebabs būs gatava.
Bet zaļumi nekādos apstākļos nevar tipināt.Kā pagatavot kebabs, ja zaļumi būs unappetizing izskatu un atbrīvot sulu?Galu galā, ja mūsu maltīte būs nearomatnym, nesochnym.Tādējādi, asu nazi, smalki sakapātus zaļumus.
Ķiploki ir labāk sarīvē.Zaļie pipari var balstīties uz rīve vai promolot.
sagatavot visus produktus.Tagad, sajauc visu labi un sezonu ar sāli gaļu.Pildījumam jābūt lipīga ievērot arī uz nūjas.Mēs liekam spieķi, bet ūdenī, lai viņi iemērc.
mitrināšanas saulespuķu eļļā un rokas sāk veidoties ap stieni pīrādziņi.Ja liellopu tika sagatavota no liesuma, tas var būt grūti, kas piestiprināts pie stieņiem.Tas ir tad, kad mums ir nepieciešams, lai ielauzties sagatavotiem burgers ar kukurūzas miltiem konsolidētajai mīklu gaļu uz kociņa.Bet šis padoms tiek izmantota tikai tad, ja jūs vēlaties gatavot kebabs cūkgaļu.
iespējams, protams.padarīt plānas nūjiņas šašliks sevi.Bet es ieteiktu jums nav jācieš, bet tikai iegādāties pēc tirgus upakovkuyaponskih irbulīši.Izvēlēties coli diametrs nav mazāks par 3 mm.
Tas Kebab gatavots uz grila, bet tas ne vienmēr ir šāda iespēja.Kā gatavot kebabs dzīvoklī?Let 's gatavot cepeškrāsnī.Tikai cepeškrāsns tas ir nepieciešams, lai sekmētu labu sasildītos.Liekot pīrādziņi jāsagatavo tikai labi sakarsētā cepeškrāsnī.
Liekot burgers uz grila krāsnī, nedaudz samazināt siltuma.Karstais gaiss stiprinās pirmos korpusa kotletes, bet tas ir nepieciešams gatavot vidējā siltumu tā gaļa paliek sulīga un ne pārāk sauss.Jūs varat uzsist vienu reizi.
gatava maltīte apmēram 15-20 minūtes.Kad esat gatavs, lai caurdurtu asu stick kebabs, jāiet skaidrs sulu.Ja jums nav iet ārā, tu esi pārāk sauss gaļu.
Ready kebabs recepte cūkgaļa, kuru mēs tikko teicis, gulēja uz šķīvja.Tagad mums vajadzēja sagrieztu sīpolu gredzeniem.Klājam uz priekšgala gatavi kotletēm un apkaisa virsū, arī sīpolu un smalki sakapātus zaļumus.
Ļoti bieži, galds kalpo plānas pitas maizi, kas, tāpat kā pankūka ietin sīpolu, nedaudz sasmalcinātu zaļo koriandru, timiānu un desu kebabs.
