Protams, jūs esat dzirdējuši, ka dabīgā ābolu sidra etiķi - ļoti noderīgs produkts.Lai gan šodien šāda veida etiķi var nopirkt veikalā, bet vietējo produktu kvalitāte vienmēr būs daudz lielāks.Galu galā, ja jūs zināt, kā padarīt ābolu sidra etiķi mājās, jūs varat būt pārliecināti, ka laikā gatavošanas process neizmanto ķimikālijas, un produkts ir pilnīgi dabiski.
izmantot dabas sadzīves etiķi var ne tikai kulinārijā, bet arī personīgās aprūpes, gatavojot mājās gatavotas kosmētikas un pat zāles.Piemēram, ja stenokardija ir ļoti noderīgi, skalot ar atšķaidītu ābolu sidra etiķi.
Protams, jautājums, kā padarīt ābolu sidra etiķi, galvenokārt atspoguļo tiem, kam ir dārza zemes gabalu, ar ābelēm.Pēc ražas ir jāapstrādā, un ne visiem patīk kompotus un ievārījumus.Bet, pat ja jums nav dārzs, jūs varat sagatavot dabas etiķi no āboliem no iepirkto izejvielu.Just mēģināt nopirkt ābolus, kas tiek audzētas jūsu vietā, un nav importēti.Turklāt, tas ir vēlams lietot augļus, kas netika apstrādātas izaugsmi dažādu ķimikāliju laikā.
Tātad, pastāstiet man, kā padarīt ābolu sidra etiķi savā virtuvē.Āboli ir sasmalcina jebkurā Jums ērtā veidā - tos var griezt ar nazi vai sarīvē.Un tīrīt ābolus un pat samazināt sēklu pākstis nav vajadzīgi.
Lieciet ābolu masu bļodā.Ideālā gadījumā - koka, bet mēs varam veikt stikla vai keramikas traukā.Pie sliktākais, jūs varat izmantot parasto emaljas katlā, kamēr tā virsma nav šķeldoti emalju.
tagad nodot cukuru par katru kilogramu sasmalcinātu ābolu - simts gramiem smiltīm.Aizpildiet āboli ar cukuru karstu ūdeni (temperatūra ir aptuveni 75 grādi), tā, ka šķidruma līmenis bija virs āboliem trīs līdz pieciem centimetriem.
Tagad mums ir nepieciešams, lai segtu mūsu pot tā, ka gaiss ir pagājis brīvi, un visādas mazo vārpu pangoda kā mušas, augļu mušas, nevarēja iekļūt iekšā.Vieglākais veids, pārklāj trauku diezgan biezu audumu, nodrošinot to ar gumiju.
tīrīt mūsu cake mix etiķi siltā un tumšā vietā, kas tomēr būtu pieejama, tāpēc jums nav aizmirsis divreiz dienā, lai sajauktu ar koka masa (jebkurā gadījumā, ne metāla!) Karoti.Ja jums nav maisīt masu, fermentācijas process iet lēnāk, un augšējā slāņa āboliem tiks virsmu sausu.
rezerve masa ferments piecpadsmit dienām, tad rūpīgi filtrē caur vairākiem slāņiem marle.Iegūto šķidrumu lej banku, nepievienojot līdz malām ar septiņiem līdz astoņiem centimetriem, jo fermentācijas process turpināsies, un šķidrums var "aizbēgt" pār malu.Bankām pārklāj ar drānu un atstāj siltā vietā vēl par piecpadsmit dienām.
Tagad ir pienācis laiks, lai ielej etiķi mūsu pudelē.To vislabāk var izdarīt, izmantojot elastīgu šļūteni.Ja jūs zināt, kā gatavot mājās gatavotu vīnu, šis process ir pazīstams ar jums.Un, ja ne, jums ir jāatceras, vidusskolas fizikas stundas, kad skolotājs teicis jums par savienoto trauku.Nogulsnes, kas palika pēc transfūzijas etiķa, jums ir nepieciešams, lai izkāš caur audeklā un ielej pudelēs.Tagad mēs cieši traukus vārītas aizbāžņus un nosūta uzglabāšanai.
Un kā padarīt ābolu sidra etiķi, pievienojot rauga?Recepte ir vienkārša.Pusgada kilogramu sasmalcinātu ābolu nepieciešams veikt medus divsimt gramus un divdesmit grami svaiga rauga.Maisījums tika turēts siltā vietā desmit dienas, laiku pa laikam apmaisot.Tad filtrē sulu caur marli, ielej to sausā burkā un atstāj siltā vēl mēnesi un pusi, pārklāta ar marli.Ready etiķis, kad mēs filtrē un pudelēs.Uzturēt dabisko etiķi labāk tumšā vietā pie temperatūras apmēram pieciem grādiem.
Tagad jūs zināt, kā padarīt ābolu sidra etiķi mājās, tad jums vienmēr būs klātbūtnē ir lietderīgs un pilnīgi dabīgs produkts.Ābolu sidra etiķis izmanto salātos, marinēšana gaļa, sagatavošanu dažādām mērcēm.Tas etiķis ir ne tikai daudz veselīgāk, bet garšīgāka nekā veikalā piegaršu garšvielas.
