salāti - viss favorīts, ļoti noderīga un viegli trauku.To var iesniegt gan auksts un karsts.Salāti recepte nav īpašu ierobežojumu.Jums ir nepieciešams zināt, viena lieta - pārtikas, būtu jāapvieno ar otru.Tas ir svarīgs papildinājums salātiem - tas ir neapšaubāmi mērci.Jūs varat gatavot vairākas porcijas, bet izmanto dažādas mērces pildīšanai, lai redzētu, kā garša salātu būs krasi atšķirīgi savā starpā.Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā padarīt mērci par tautas un mīļoto daudzi itāļu salāti "Cēzars".Dažādas iespējas.Tas viss ir atkarīgs no garšas izjūtas, bet priekšnoteikums pareizi sagatavots salāti ir tā pildījums.
Sauce "Cēzars" veido diezgan lielu skaitu produktu.Ja jūs nolemjat, lai pavārs, tad jūs izņemot sastāvdaļām nepieciešama arī blenderī.Visi komponenti tiks pukstēšana konsekvenci bija vienota un maiga garša.
Tagad pieņemsim redzēt, kā padarīt mērci.Mums ir nepieciešams olu, Dižonas sinepes, citronu, ķiploku, anšovi, Parmesan un olīveļļu.Beat olu, tad pievieno tam ēdamkaroti sinepju, divas mazas ķiploka daiviņas, ¾ citrons, 5 anšovi (tos var aizstāt ar jebkuru seklu sālsūdens zivis).Bates ātrums un ieliet plānas plūsmu 170 g olīveļļas.Klasiskā recepte norādiet Worcestershire mērci.Beigās pievienojiet Parmesan sieru, rīvētu smalki.Par "Cēzars" mērce ir gatava.
Viena alternatīva salāti, ka jūs varat aizpildīt ar mūsu brīnišķīgo mērci, neparasti vienkāršs.Noslēpums, patiesībā, nevis salātu sastāvdaļas (viss šeit ir pilnīga bez nianses), un papildinājumus veidā degvielas uzpildes stacijas.Salāti skaistu izplatīšanos uz liela šķīvja.Top neizplatīt sasmalcina kubiciņos, apcepti augu eļļā vistas krūtiņas.Rīve sagriež plānās šķēlēs parmezāna sieru.Pildījums "Cēzars" - lielisks papildinājums šo viegli un garšīgi salāti.
Salāti "Cēzars" ir diezgan jauna.Viņš parādījās sākumā pagājušā gadsimta.Katru gadu tā popularitāte ir tikai pieaudzis, jo dažādu produktu, kas ietver salātu mērci un "Cēzars" patiesi ir bezgalīgs.
Sākotnēji salāti tika pasniegtas nedaudz citā formā.Ēdiens, kas ir izklāstīts salāti, paberzē ar ķiplokiem.Tur bija novietoti salātu lapām, pēc tam olu un grauzdiņiem.Pildījums "Cēzars" bija no šīm olām, vārītu uz daļēji šķidrā stāvoklī, kā arī Worcestershire mērci, citronu sulu, olīveļļu un Parmesan sieru.Ir vērts atzīmēt, ka radītājs šo ēdienu, Cēzara Cardini, vārītām olām par mērci oriģinālā veidā.Lai iegūtu tiesības konsekvenci kad vārīti pirms izlaist olu verdošā ūdenī, viņš sadursta viņa blāvi daļa adatu tiek likts uz pannas un uzreiz izslēdzas.Pagaidiet minūti, izņem olu no pannas.Ja jums sekot viņa piemēram, jums būs, kas jums nepieciešams.
es gribētu piedāvāt mazliet prom no klasikas sagatavošanā salātu mērces.Ir grūti atrast šo Worcestershire mērce, tāpēc mēs cenšamies padarīt mērci par "Cēzars" nedaudz savādāk.
pamats, protams, dos olas.Pavārs viņiem, kā to darīja Cardini.Blenderī, beat olu, izspiest ½ citrons, 2,5 ēdamkarotes smalki rīvētu Parmesan sieru un labi samaisīt.Tad sūtīt blenderī 1 ēdamkarote sinepju saldens, pārlej olīveļļu (tas ir, mums ir nepieciešams 120 g).Pareizi vārīti mērce gandrīz dubultojies.Tas ir viss, tur ir!
mērcē "Cēzars" Tu vari pievienot arī balzamiko etiķi.Ja jums patīk Taizemes zivju mērci, kopā ar "balzāma" un melno piparu tas sākotnēji tiks spēlēta pildījumu.
