jogurts - dabīgs piena produkts, kas ražots no govs piena, bez pasterizācijas, pievienojot pienskābes baktērijām.Ņemot kļuvis populārs salīdzinoši nesen mūsu valstī, tagad jogurts pārliecinoši ieņem vienu no noderīgus produktus no piena.
Izmantojiet jogurts
izmantot šo produktu, ir grūti pārvērtēt.
- Jo jogurts šķeļ daudz ātrāk, nekā pienu, tā var izmantot bērni, kuri cieš no alerģijām vai laktozes nepanesamība.
- lactobacilli jogurts satur labvēlīgi ietekmē gremošanu un floras kolu.
- Eating jogurts stimulē interferonu - hormons, ir pozitīva ietekme uz imūnsistēmu.
- Tiek uzskatīts, ka, izmantojot yogurtasnizhaet holesterīna daudzumu asinīs, samazinot to.Diemžēl, tas vēl nav pierādīts.
tieši tāpēc popularitāti šo yummy rūgušpiens tirgū milzīgs skaits "viltojumu" - piena produktu ar līdzīgu sastāvu ar jogurtu: yogurtery, saldos biezpienu, uttNav no tiem kaitējumu, bet arī labs, visticamāk, nebūs.
Pērkot saldu yogurtera nevis noderīgu jogurta vēl var izvairīties, rūpīgāk pie veikala sastāvs, jogurts bez piedevām nevajadzīgas reizēm ir grūti atrast.Ideāls sastāvs dabiskā jogurta maksimāli īsā: piena un rauga.Ražošana no pievienotās masu cukura, konservantus, biezinātājus un tā tālāk.Piekāpšanās vairs jogurtu, un salda piena produktu, kas, protams, izpaužas garšas, bet zaudē daudz no tās lietderību.Nemaz nerunājot klātbūtni konservantiem, kas nav ieteicams ēst bērniem.Secinājums ir tāds, ka dabīgais jogurts vēlas saņemt kristāldzidra un izpalīdzīgu personālu, ir nepieciešams gatavot pats.
par to, kā sagatavot jogurtu mājās, skatīt zemāk.
sastāvdaļas un pagatavošanas metode:
sagatavotu jogurtu mājās nav viegli, bet ļoti vienkārši.Jums būs nepieciešams:
- pienu.Ar minimālo derīguma termiņu un, nepievienojot sausajam pienam.
- raugs.Piemērots iegādājās kārbiņu jogurta bez piedevām un cukuru.
sīki izstrādātus pasākumus par to, kā sagatavot jogurtu mājās:
- pienu vāra, tā darbības jomu cerot šādi: par litru piena - ne vairāk kā trīs vai četras ēdamkarotes jogurta iegādāto.
- Pagaidiet, līdz vārīta piena atdzist (jūs varat pārbaudīt pareizu temperatūru, izmantojot mazo pirkstiņu, iemests ar pienu. Ja jūs saglabāt savu pirkstu tik ērti uz dažām sekundēm, jūs varat droši pāriet uz nākamo posmu).
- Pievieno siltu pienu jogurtu, labi samaisa, līdz pilnīgai izbeigšanai raugu.
- Trauki ar nākotnes jogurtu aizveriet vāku un atstāj uz vienu dienu siltā vietā.Baktērijas būs vairoties, dodot jogurts savu unikālo garšu un derīgās īpašības.Tagad tam, kā padarīt jogurtu mājās, nav noslēpums!
Cooking jogurts jogurts
Tiem, kam ir vairākkārt mēģinājuši iepriekš minēto metodi, modernās tehnoloģijas piedāvā sagatavot jogurtu mājās jogurts.Šī ierīce ir ļoti noderīga jauniešiem māmiņām, jo procedūra aizņem daudz mazāk laika, un jogurts ir ļoti ērti un ļoti viegli izmantot.
sastāvdaļas un pagatavošanas metode:
Pirms sagatavot jogurtu mājās, izmantojot savu iecienītāko jogurts uzņēmumam būtu krājumi atkal ar pienu un raugu, lai soļus no 1. līdz 3. iepriekš aprakstīto metodi.Tālāk, pagatavošanas metode, nedaudz pretrunā: iegūtais maisījums ielej burkās un ietver jogurtu.Pēc aptuveni 7-10 stundas, burkas sagatavoti jogurta vākus slēgt (piezīme: tikai tagad, ne agrāk!) Un ievieto ledusskapī.Saldie mīļotājiem ieteicams šajā posmā jogurta saldināta ar cukuru vai medu, vai pievienot šķēles ogas, augļi un rieksti.
Ir skaidrs, ka nav absolūti nekas sarežģīts, lai padarītu jogurtu mājās: vārīšanas vienkāršus, pieejamus sastāvdaļas, tas aizņem mazliet laika.Galvenā priekšrocība: kuru lietošana nevar pārvērtēt, un pārliecība, ka mājsaimniecība būs ēst dabisku produktu.
