jautājums par to, kā sagatavot Lagman tiesības aprūpi, varbūt katru sievieti.Tas ir neticami garšīgs ēdiens traditsionooe Vidusāzijas virtuve.Un tā kā tur ir iezīmes tās izveidošanas starp dažādām tautām, šajā rakstā mēs piedāvājam dažus receptes.
Kā pagatavot Lagman uzbeku?
izmanto šo recepti liellopu gaļu.Sastāvdaļas nūdelēm:
- ūdens - stikla;
- sāls - tēja karote;
- milti - aptuveni 240 no
Preču vārīšanai:
- burkānus - 3-4 gabali;
- spuldzes;
- liellopu gaļa - 340 g;
- redīsi - 1 gab;
- kartupeļi, paprika, tomāti - 4 gab vidēja lieluma;
- buljons - 4 tases;
- Ķiploki - 7-8 daiviņas;
- eļļa;
- zaļumi;
- sāls garšvielas.
Sākotnēji vajadzētu sagatavot savu nūdeles.Lai to izdarītu, izšķīdina miltus ar ūdeni, tad pievieno sāli un mīcīt mīklu.Ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz miltu vai ūdeni, lai mīkla ir viendabīga.Tad novirzīt to uz pot, suku pie tā nedaudz eļļas, tā, ka tā nav žāvē augšu.Pēc 16 minūtēm, mīkla stāvēs, jums ir nepieciešams, lai izskrējienu plānas plāksnes no tā, kas pēc tam tiek salocīts 16 reizes.Tad veidot plānas nūdeles ka vāra sālsūdenī.Tad noskalo ar aukstu ūdeni.
Tad darīt sev ēdiens.Lai to izdarītu, mazgā un sagriež šķēlītēs dārzeņu sīpoli, pipari, burkāni, redīsi.Gaļu sagriež gabaliņos un sarīvē tomātus.Tagad pannā apcep tos uz 9 minūtēm, pēc tam pievieno sasmalcinātu ķiploku, rīvētu tomāti un šķēles liellopu gaļas.Tas viss ir pārkaisa ar garšvielām, sāli un pārlej ar buljonu.Vāra apmēram 6 minūtes virs vidējas uguns.Tagad pievienot kartupeļus, sagriež šķēlītēs un dot visu, pieejamības.Nūdeles organizēt uz plates un pārlej ar vārītu maisījumu buljona, dārzeņiem un gaļu.Tāpēc mēs esam atraduši atbildi uz jautājumu par to, kā gatavot Lagman mājās atbildi.Visbeidzot, apkaisa katrs apkalpo ar zaļumiem.Labu apetīti!
Kā pagatavot Lagman tatāru?
Šī recepte ir izgatavots no jēra gaļas.Produkta sastāvs:
- nūdeles priekš Lagmānas - 320 g;
- jēra - 360 g;
- tomāti - 270 g;
- spuldzes;
- Ķiploki - 5-6 daiviņas;
- saldie pipari - 3-4 gabali;
- zaļumi;
- pipari, sāls.
nūdeļu recepte Lagmānas mēs redzējām iepriekšējā receptē.Jūs varat arī iegādāties gatavu un vāra, pēc vēlēšanās.Karstie nūdeles jānomazgā ar ūdeni un sajauc ar divām ēdamkarotēm cepamo eļļu.Un ūdens, kas ir vārītas nūdeles noderēs nākotnē, tāpēc ir nepieciešams, lai notek un atcelt uz brīdi.
tagad jāskalo jēra un sagriež šķēlītēs.Ja Jums ir nozvejotas tauku gabalus, viņiem ir nepieciešams likt uz apakšā pot, kas sagatavos trauku un izkausēt.Cept gaļu ar viņiem, un tad pievieno sasmalcinātu dārzeņus - papriku, sīpolus, burkānus.Tad tīrīt kartupeļus un sagriež šķēlītēs, un tad ieliek katlā arī.Pēc visu šo sezonu ar pipariem, sāli un vāra uz lēnas uguns apmēram 12 minūtes.Tagad, ielieciet rīvētu tomātiem un pārlej ar buljonu, kurā vārītas nūdeles.Kad visas sastāvdaļas ir gatavi, izņem trauku no uguns.Nūdeles organizēt uz plates un pārlej ar buljonu ar dārzeņiem un jēra gaļas.Tas Lagman pasniedz karstu.Ja tas būtu izspiest no daiviņa ķiploka katrā porciju.Labu apetīti!
piezīme arī daži šo ēdienu iezīmes:
- nevis pašmāju nūdeles, jūs varat izmantot parasto makaroni, bet tie ir izgatavoti tikai no cietajiem kviešiem;
- dārzeņi Lagmānas vajadzētu sākt vārīties katliņā ar biezu apakšu, lai viņi vāra dažas labas;
- Sveicieni aizpildot šo zupu, jūs varat izmantot citas dārzeņu, ne tikai tās, kas norādītas recepti.Tas var būt pupas un cita veida gaļas, tostarp cūkgaļas, vistas.
No sagatavošanas process ir diezgan diltelnym Lagmānas un laikietilpīga.Bet tomēr pavārs var būt ikviens, jo kā darīt Lagman, aprakstīta sīkāk šajā rakstā.Unikāls aromāts un garša pārsteigs jebkuru Jūsu viesiem!
