Manta tiek uzskatīti ēdiens no Vidusāzijas tautām.Tie ir populāri Turcijā un Pakistānā, Kazahstānā un Uzbekistānā, Kirgizstānā un Tatarstānas.Tas ir ļoti barojoša maltīte, jo pildījums ietver kurdjuchnyj tauku un tauku gaļu samaļ jēra, liellopa vai zirgu gaļu.Mantas nav uztura, un gatavojot mīklu klimpām ir ļoti vienkāršs, bez pievienojot olas, lai saņemtu mīlīgs un precīzi savienojas ar šo pildījumu.
Lai sagatavotu svaigu mīklu, jums ir nepieciešams veikt mārciņu miltu, izsijāt caur sietu ar skābekli bagātinātu miltiem un padarījusi vieglāku.Ūdens glāze, lai izšķīdinātu 1 stundu. L.sāls un pakāpeniski ielej gropē slaidiem uz galda.Sajauc miltus ar šķidrumu no ārmalas uz iekšējo un atkal pārlej līdz mīkla.Nav olas mīklu pelmeņi nelieciet.
jāizskatās nav ļoti stingru mīklu, kas ir nepieciešams, lai segtu ar mitru marli un atstāj uz pusstundu.Ja pamanāt, izplatot mīklu ir pārāk stīvs, vēlams pievienot nedaudz ūdens un mīcīt to vēlreiz pamatīgi.Izskrējienu ar slīdošo pin tas ļoti plānās, sagriež kvadrātos 10 cm x 10 cm, un ir piepildīta ar pildījumu.
Manta nekad vārīti ūdenī un tvaicētiem.Izbaudiet, parasti speciāla lielā katlā, kurā ir loksnes ar caurumiem apakšā.Delicious pelmeņi ražoti elektriskā tvaikonis.Lai to izdarītu, vienkārši mīcīt svaigu mīklu 2 glāzes miltu un 1 tasi jogurts.Pievieno sāli un galds tā pamatīgi sastrādātas līdz elastīga stāvoklī, tāpēc tas nav stick uz rokām.
mīklas klimpas kefīrs ir jātiek vairākas reizes kvadrātos un tad roll vienā lielā laukumā.Kā rezultātā šādu manipulāciju būs izrādīties perfektu mīklu, kas būs labs zaschipyvaem neatklāja, gatavojot pāris laikā.Ļaujiet tai atpūsties mazliet, tad tas būtu labi, lai roll maziem laukumiem.Pildījumam jāliek nekavējoties, lai novērstu plaisāšana pārbaudi, pretējā gadījumā malas tiek turēti kopā slikti, un manta stari var atvērt gatavošanas laikā.
Ja izmanto pildījumam liesu gaļu vai jūs vēlaties, lai kleita vieglākas, piemēram, ka tie varētu būt bērni un veci cilvēki, kas jau ir problēmas ar gremošanu, bet mīcīšanas mīklu, izmantojot olas.Kā rūpnīcas mīklu uz manta rajas šajā gadījumā?
Sākotnēji slidkalniņš galds ieliet trīs tases izsijāti milti.Veikt nelielu iedobi kalna, un sāpināt olu.Pēc tam, aukstā ūdens tiek pievienots daudzumā no 0,5 vai nedaudz vairāk kausiem.Rūpīgi sastrādātas.Jo ilgāk nav testu, lai tā kļūst mīkstāka un lokāmu.Lai pārslēgtu to bļodā un pārklāj ar mitru dvieli.Gatavojoties pildījumu, mīkla beidzot nāk.
var gatavot rauga mīklu, lai pelmeņi sūkli.No tā ir gatava dārzeņu pelmeņi ar ķirbi un kartupeļiem, kāpostiem un sīpoliem.Izmēra viņi saņem vairāk, bet daudz sliktāki nobaudīt īstu gaļu patvērumā.
Cilvēki, kuriem patīk Āzijas virtuvi, ir mēģināt gatavot šo ēdienu.Ļoti jauki izskatās manti uz šķīvja, ja viņi dara pareizu testu.Pretējs malas katra kvadrātmetra zaschipyvayut augšu.Tad, no augšas uz leju muitas līnijām.Tad divi atrodas netālu no malas savienojumu, un tas kļūst semicircular kulinārijas šedevru - skaista, spēcīga un sākotnējo formu.
Āzijas cooking, manta rajas un beshbarmak bauda lielu un labi pelnījis popularitāti starp cilvēkiem daudzu tautību.Katra no šīm tautām ir savas īpašības, savus noslēpumus, smalkas nianses.Bet, pamatojoties uz sagatavošanas šiem ēdieniem vienmēr pacients sieviešu darbs virtuvē un liela vēlme, lai pabarotu savas mīļajiem garšīgi un viesi.
