populārākais ēdiens izgatavots no subproduktiem - aknu Strogonovs.Recepte ir zināms jau ilgu laiku.Katrai ģimenei ir tradicionāls kulinārijas radīšanu.Bet varbūt tur ir maz noslēpumus, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē.Kā pagatavot aknu Strogonovs?Recepte liellopu, cūkgaļas un jēra aknas.Technology sagatavošanas nemainās.
Aknu Beef Strogonovs sagatavoti šādi.Nu, tas tiek mazgāts un attīrīts no lieliem kanāliem.Tālāk, viegli pārspēt off aknas, izmantojot atpakaļ nazi.Noņemiet jebkuru filmu.Tagad jums ir nepieciešams nedaudz apcep miltus pannā nepievienojot taukus.No tā izriet, ka maltīte nemainījās krāsu.Tad, kad tas ir atdzisis, pievieno tai nedaudz buljona un labi izmaisa, lai izvairītos no sacietējumiem kreisi.Sīpolus sagriež pusi gredzeni un viegli apcep augu eļļā, līdz tā kļūst pārskatāmu krāsu.
Nākamais jums nepieciešams vārīt krēmu un apvienot to ar atšķaidītu miltiem un ceptiem sīpoliem.Šis maisījums būtu vāra apmēram 5 minūtes.Tagad, karbonāde aknu plānās garās bars.Šis pavediens tiek uzskatīta par klasisku par šo recepti.Pievieno sāli un piparus katrs.Tad gulēja aknas pannā sakarsēta ar nedaudz augu eļļas.Cept gabalus, līdz brūna.Kad apdedzināšanas vajadzību telpā starp gabaliem palika.Ja aknas ir daudz, tad cept to daļās.Tad jums ir nepieciešams, lai tam pievienotu mazliet tomātu pastas un labi samaisa.Apvienot aknas ar sīpolu-miltu maisījumu un krējumu dod trauku vārīties.Par vienu kilogramu liellopu aknas, mums ir nepieciešams apmēram 300 gramu skāba krējuma un tik daudz buljona, 30 g miltu un 60 gramus tomātu pastas.Pārējās sastāvdaļas ir pievienotas pēc garšas un vēlēšanās.Tātad jūs varat pagatavot aknu Strogonovs.
recepti var papildināt un mainīt.Katram mājsaimniece ir ietekme, un, iespējams, padarīt to oriģinālu.Bet klasisks versija šo ēdienu paliek nemainīga.
var gatavot uzturu aknu Strogonovs.Recepte ir paredzēts izmantošanai cūkas aknām, bet var veikt jebkura.Tas aizņem aptuveni 600-700 gramus aknas.Nu tas ir nepieciešams mazgāt un noņemt plēvi.Tad to sagriež kubiņos ilgi.Sīpolus sagriež pusi gredzeni, un trīs burkāni par rupjiem rīve.Tad cep sīpolu līdz pārredzama.Pārliecinieties, ka viņš nav mainījis krāsu.Pievieno uz pannas un gaidīt aknās, kad tā kļūst brūna.Ja jūs izmantojat nonstick pannas, varat pie apdedzināšanas sastāvdaļas nav pievienot eļļu.
Tagad jums ir nepieciešams, lai panna ielej nedaudz ūdens un vāra kādu aknas ar sīpoliem uz brīdi.Tad pievieno rīvētu burkānu un aptuveni 300 ml plain jogurts.Visi mēs labi samaisa un atstāj uz sautējums zem vāka 30 minūtes.Tātad jūs varat sagatavot sākotnējo aknu Strogonovs.
recepte vārīšanai aknas var veikt jebkurš.Galvenais, ka tā iznāca mīksts un sulīgs.Es piedāvāju gatavot aknas lauku.Šim nolūkam aknas sagriež kārtās un nedaudz atvairīt to.Pievieno sāli un piparus katrs.Tad katrs gabals sabrūk agonijā un cep augu eļļā, lai iegūtu jauku garoza.Tagad apcep sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus.Mēs izplatīties formā priekšgala.Viņš likts uz aknām.Tagad veikt 10 olas un nedaudz noslaucīt tos.Pievienot tiem pienu un labi samaisa vēlreiz.Arī dbavlyaem šķipsniņu sāls.Šis maisījums aizpildiet formu.Ielieciet trauku cepeškrāsnī, kas sakarsēta.Cept līdz mīklas ir pilnīgi gatavs.Gatavošanas laiks ir apmēram 30 minūtes.
aknas - produkts, no kura var pagatavot daudz oriģinālu un tradicionālos ēdienus.
