pankūkas - ir tāda veida pankūkas.Tikai, atšķirībā no tiem, brūnās un sulīgs nedaudz thickish.Ēdiens tiek minēta 16. gadsimtā, un, iespējams, jau sāka parādīties pirmās norādes par to, kā padarīt pankūkas.Nosaukums "oladushek" ir atvasināts no vārda "oleumu" (eļļa).Patiešām, šāda veida pankūkas apceptas eļļā.Mūsdienu cooking, ir daudz interesantu receptes un, tātad, liels skaits gardiem ēdieniem.Apskatīsim aptuvenu sastāvu bieza pankūkas.
Kā padarīt pankūkas? Sastāvdaļas
Modern izskatās pankūkas ceptiem abās tortiljas izgatavoti no mīklas pusēm.Testa komponenti ir šādi: ūdens, jogurts vai piens, milti un olas.Arī pirms mīcīšanas mīklu pievieno raugu, dažreiz iztikt sodas (tik pūkains pankūkas iegūst).Ja jums ir pat nedaudz pieredzi kulinārijā, pajautājiet sev, "Kā padarīt pankūkas?".Tie tiek sagatavoti ātri un vienkārši.
saldas un pikantas pankūkas
lietošanas gadījumi sulīgs ceptās pankūkas ir ļoti daudzveidīga.Kad runa ir par pankūkām pildīti ar sieru, sīpoliem un garšvielām ar garšaugiem, izmantot tos kā izrotāt zivju un gaļas ēdieniem.Saldie pankūkas ar ievārījumu vai skābo krējumu - lielisks un barojošu deserts.Jo tie satur daudz kaloriju, jūs nevarat teikt, ka ēdiens ir ideāli piemērots cilvēkiem sēž uz diētu.
pankūkas - kā gatavot?Vairāki receptes
kefīra pankūkas
Kā padarīt pankūkas ar kefīru sulīgs un bagāta?Vienkārši sekojiet recepti tieši.
Sastāvdaļas: 0,5 litri jogurta, olu, cukuru - 1 ēdamkarote, šķipsniņa sodas, 2/3 glāze miltu, vaniļas cukuru un augu eļļu.Ja nav paniņas, jūs varat droši izmantot sabojājis pienu.
olas dzeltenumu labi samaisa ar jogurtu (līdz gludas).Iegūtajā masu pievieno cukuru un nedaudz sāls, nepārtraukti maisot.Tālāk, tests ir pievienota soda, vaniļas cukuru un visbeidzot miltiem.
Tas viss vēlreiz rūpīgi samaisa.Kamēr mīkla ir piemērots, ir nepieciešams, lai apsildītu kvēldiega applūst augu eļļas pannas.Vairāki eļļas daudz nevajadzētu liešana.
kauss vai ieliet ēdamkaroti mīklas uz pannas, cenšoties, lai dotu tai formu ovālā.Kad mazuļi rūpīgi viena puse līdz zeltaini brūnas, savukārt vairāk nekā pusei gatavās pankūkas un turpina cept otru pusi.Uz pannas var cept aptuveni 3-5 pankūkas.
Galvenā priekšrocība šo produktu - ātri vārīšanas tests.Kefīrs pankūkas ir viegls un tajā pašā laikā uzturvielām.
Pankūkas ar ābolu pildījumu
Kā padarīt pankūkas ar ābolu pildījumu?Šī recepte ir atgādina iepriekšējo, bet ir nepieciešams ābolus.
Sastāvs: kviešu milti - 0,2 kg, daži āboli, 200-300 grami piena, tējkarote cukura, tējkarote sausā rauga, augu eļļa cepšanai.
In piena pievieno šķipsniņu sāls, cukura, žāvētās raugu un samaisa.Tad pievieno miltus un olu.Atkal, labi samaisiet Breaking gabali parādījās.
Lieciet mīklu fermentācijas.Šim nolūkam tas ir pārklāts un ievieto nedaudz apsildāmu telpu pāris stundām.Līdz ar to ir nepieciešams sekot paaugstināšanu mīklas un mīcīt, ja nepieciešams.
Sagriež ābolus mazos aprindās.Ja jums nepatīk ābolu ādu, to var vispirms noņemt.Tad katrs aplis iemērc mīklā un cep uz pannas.
Tiem, kas izvēlas saldus pārtikas produktus, nedaudz atdzesēts kūkas var viegli pārkaisa ar cukuru.
Ir daudzas citas receptes pankūkām.Galvenais - lai saprastu atšķirību starp pankūkām un crepes.Kad jūs veicat pankūkas, mīklas ielej formā pannā uz visām tās virsmas.Rezultāts ir plānas ceptas tortilla - pankūka.Gadījumā, ja pankūkas mīklas izlej mazās porcijās daudzumā no 4-5 gab.(atkarīgs no lieluma pan).Paldies soda pankūkas pieaugt augstumā un izpausties augstu sabiezējis pankūku (ļoti mazs diametrs).
