Aknas ir vērtīgs, un attiecīgi, un ēdieni no tā?Ikviens zina, ka aknas ir iesaistīti asinsradi un īpaši ieteicama cilvēkiem ar ierobežotām hemoglobīns.Bet pat tad, ja Jūsu hemoglobīna līmenis vienmēr ir normāli, izmantojot aknu ēdieni saglabās savu atbilstošu līmeni.
ir daudz diezgan viegli pagatavot ēdienus no šī vērtīgā pārtikas produkta un viens no tiem - pankūkas no aknām.Cooking var būt liellopu, cūku, no aknām, un aknas no mājputniem.Mana personīgā gaume ir pankūkas liellopu aknas.
Kas vēl ir labas aknu pankūkas - tas ir fakts, ka tie visi ir zobos: kiddies mazie un sirmgalvji bezzobu, kas dažkārt ir grūti košļāt diezgan grūts aknas, ja tā tikai apcept uz pannas un, nedod Dievs, mazlietpārgaismot.Un pankūkas noteikti nav garām to - iegūt visu gaisu, un pat tiem, kas nav ventilatoru no aknām formā oladushek ēst to ar lielu prieku.
Ja jūs nezināt, kā gatavot pankūkas aknas, laimīgs, lai dalītos recepti.
Tātad, ņem mārciņu liellopu aknas 1 nedaudz lielāks nekā vidēja lieluma sīpoli, 1 ola, aptuveni pusotru ēdamkarotes miltu (vai 2 pilnas desertu), ceturtā tējkarote cepamā soda, sāls un melnie pipari pēc garšas.
Vispirms jums ir nepieciešams, lai pareizi mērcēt aukstā ūdenī iegūto aknās - paies vismaz 15 minūtes, bet var būt garāks ūdenī turēt uz kreiso asinīs (jebkurā gadījumā, daži no asinīm gabalos paliks, bet lielākā daļa notomēr atstāj).
Pēc laika, ūdens no traukiem, kas ir aknas, drenāžas, noskalo atkal ar aknām ar tīru ūdeni, ielieciet caurdurī pret lieko ūdeni ir aizgājuši, un pēc tam sagriež mazākos gabalos, likvidējot šajā procesā, kas notiek veining,un izlaist caur gaļas mašīnā.Tas savukārt sentimentāls malto izejvielu aknas.
ar sīpoliem var rīkoties divējādi.Pirmajā gadījumā - tīrs un sīpoliem, ļoti smalki sasmalcina, cep pannā ar augu eļļu - galvenais, lai overcook sīpolus jebkurā gadījumā, tikai audzināt nedaudz zelta krāsā.Vai arī jūs varat cept sīpolu nav, un garām tās neapstrādātā veidā caur gaļas mašīnā kopā ar aknām nekavējoties.
Tad braukt mīkstuma aknu un sīpoliem jēlu olu, miltus, sāli un pipariem, pievieno cepamais sodas un labi samaisa - pildīšanai ir gatavs.
Fry pankūkas no aknām ir nepieciešams, jo lielākajai daļai parasto pankūkām, ko uz karstas pannas ar augu eļļas ēdamkaroti.Ceptas pankūkas ir ļoti ātri - tikai izdodas pārvērst.Perederzhivat panna nav nepieciešams, aknas vispār nevajadzētu būt ilgi, lai saglabātu uguns, jo tad izrādās skarbi, lai gan attiecībā uz pankūkas nav tik manāms.
Ir vēl viens variants, nevis miltu pievienot mannu, iemērc pienā vai ceturtā tasi ūdens ar nelielu daudzumu krējuma (apmēram pusstundu, lai uzsūktu līdz aknām mērcēt ūdenī).Ar mannas pankūkas kļūst nedaudz brīvāku un maigāka formā atdzisusi.Tos var ēst vēlāk, pat iesildīšanos (tādā pašā secībā un cep pankūkas labāk nekā dzīvnieku taukiem un augu eļļu, ka ārstējama tauku nebojā garšas īpašības gatavā produktā).
karstā kūkas no aknām ir labi pasniedz ar krējumu un dzesēšanu var viegli pāriet uz sviestmaizi variants - nevis desas uz maizes šķēles.
Un, ja jūs vēlaties vairāk oladushek gatavs, jūs varat pagatavot aknu pankūkas ar rīsiem.Recepte ir tas pats, bet tā vietā, miltu vai mannas putraimu, jāpievieno šķidruma maltās aknas vārītiem līdz vārītu rīsu.Pārāk daudz nevajadzētu likt rīsus, pietiekami, lai mārciņa trešo tasi aknām (aknu, ja esat lietojis vairāk, gaidīt kaut ko, piemēram, ka rīsiem ir jābūt ne vairāk kā vienu trešdaļu no kopējās summas jūsu pildījumam).
kombinācija aknu un rīsiem, arī izrādās ļoti garšīgs, bet šajā gadījumā tas ir vēlams pievienot malto sīpolu nav slapjš un brūni.
Pamēģini - nebūs vīlušies!Laba veselība un laba apetīte!
