Krievu virtuvi, kopā ar kāpostu zupa un biezputru, ieņem nozīmīgu vietu sālījumi.Pamatojoties uz šo bagātību un sirsnīgs pirmajā kursā ir gaļa un marinēti dārzeņi.Mainot un pievienojot jaunas sastāvdaļas, jūs varat saņemt dažādas gatavošanas receptēm.Lai sālījumi ar vistas uz klasisko recepti, jums ir jāievēro precīzi sastāvs un proporcijas sastāvdaļām.
jāņem vistas, mazgā labi, zarnu, noņemiet ādu un sagriež to divās daļās.Sagatavots vistas ir ieliet aukstu ūdeni katliņā, pievieno sāli un likt uz šķīvja.Pēc vārot buljonu, noņemiet putas un atstāt to gatavot uz lēnas uguns vienu stundu.
Gatavojoties buljonu, netērētu laiku.Jūs varat mierīgi sagatavot visus dārzeņus par uzpildes rassolnik.Burkāni (2 gab.) Un sīpoliem (1 gab.) Jānotīra kārtīgi nomazgā un smalki sakapāt.Vēlamais Sarīvē burkānus par rupjiem rīve.Pannā apcep augu eļļā, līdz zeltaini brūnas, pārlej ar buljonu, nedaudz etiķa un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.Praktiska lai segtu panna, bet neaizmirstiet sajauc dārzeņus, ne sadedzināti.
Kad vista ir gatava, to jāizņem no pannas, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.Sajukums Vistas vienmēr pievienot kartupeļus (6 gab.), Brine (1 glāze), marinēti gurķi (3-4 gab.) Un ceptiem dārzeņiem.Vārīt vēl 30 minūtes.Beigās izmantošanas čilli, lauru lapas, sarkans vai melns piparus pēc garšas.
Ready kodne uzlej karstu par plāksnēm, ielieciet gabalus no vistas, pievieno skābu krējumu vai majonēzi, sasmalcinātus zaļumus un daudz startu uz maltīti.Lai apstrādāja ar vistas nes prieku, nevis gremošanas problēmām, mums jāatceras pamata noslēpumus tā sagatavošanā:
- Nekad nelietojiet marinēti gurķi marinētu.Veikt tikai marinēti gurķi labas kvalitātes, cietā, kraukšķīgi un garšīgi sālījumā.
- vispirms gurķus karbonāde un apcep sviestā, lai uzlabotu garšu trauka.Kuņģa
- slimību un zarnu nekad izmantot etiķi un karstu pipari lai neizraisītu akūtu saslimšanu.
Pieredzējuši saimniece, lai uzlabotu garšu, jo klasisks recepte tika veikti ar vistu, citronu ķīlis ir ieviesta, kas pievieno šķīvja.Kodne var pagatavot no vistas sirdis un spārnus, pievieno miežu graudu, rīsu vai miežu, lai saņemtu atbilstošu maltīti un biezāka.
Pickle vistas un mieži tiek gatavots vairākos veidos.Kad pirmais ēdiens gatavot vistas krūtiņas vai fileja, vispirms ir nepieciešams gatavot bagāts buljonu ar gaļu un atsevišķi - grūbas līdz pusei.Sīpoli, burkāni un marinēti dārzeņi cept maigi uz pannas, pievieno tomātu pastu.Tad pannā pievieno gabaliņos kartupeļiem un miežiem.Pēc 10 minūtēm pievieno atlikušos dārzeņus, lauru lapu.Ja nepieciešams, un piparus un turpina gatavot, līdz vārīti vēl 15 minūtes uz vidējas uguns.Ja tabula īstenot majonēzi un zaļumiem.
Otrā metode ir daudz vienkāršāka.Gatavot izmantojot vistas šķilvi, sirdis, spārnus un kaklu.Gaļa ir rūpīgi jāiztīra no filmas un ādas un vāra 40 minūtes.Tad iemest grūbas buljonu un turpina gatavot uz 40 minūtēm, tad jūs varat likt kartupeļus, seleriju, sīpolus un gurķus un vāra, līdz kartupeļi ir gatavi.
Šajā laikā būs laiks vārīties miežus, un sirdis ar kuņģi kļūs mīksta un garšīga.Beigās pievieno lauru lapu, garšvielas, pētersīļus un pārlej ar gurķu sālījumā.Bļodā ielieciet krējuma karoti un citrona šķēlīti.
Pickle vistas, tikai pēc pirmā acu uzmetiena šķiet vienkāršs maltīti.Ja parādīt iztēli un pavārs to ar mīlestību, mēs varam pārsteigt pat visprasīgākos mīļotājiem labu pārtiku.
