Šī gatavošanas metode ir braising, ir labākais, lai cilvēki, kuri kādu iemeslu dēļ ir spiesti ēst diētiski.Tas ir, protams, šajā procesā, garšvielas pievieno dažādas sastāvdaļas.Tomēr, piemēram, sautējums nebūs tik drosmīgs kā cepta vai cep.Visbiežāk izmanto zupu vai mērci gatavošanas šādas pārtikas laikā.
Daudzi mājsaimnieces interesē jautājums par to, kā izbāzt gaļu, lai tā izrādījās garšīgi, sulīga un aromātiska.Patiesībā, nekas sarežģīts par to.Par sagatavošanas šādu ēdienu process aizņem līdz pat sešām stundām, atkarībā no receptes.Tie, kuri ir ieinteresēti, kā sautējums gaļu, ko parasti izmanto asmens, kaklu vai augšstilbā.Līdz ar to ir ieteicams iegādāties kā cūkgaļas un liellopu gaļas vai vistas.Ja jūs nezināt, kā to izbāzt gardu gaļu, atcerieties, pats galvenais, aizveriet vāku panna un pavārs to zemā temperatūrā, tas ir, vairāk nekā zemu siltumu.
Lūk viena recepte, kas palīdzēs jums saprast, kā braise gaļu, sīkāk.Ņem 800 gramus cūkgaļas, ēdamkarote miltu, 200 mililitrus piena, viens sīpols, ēdamkarote sojas mērci, piparus, sāli un augu eļļu.Gaļu sagriež mazos gabaliņos, tad sabrūk agonijā, kas iepriekš sajaukts ar dažādām garšvielām.Tagad panna, pārlej ar pietiekamu daudzumu augu eļļas, un iesniegt gaļu.Tai cep līdz zeltaini brūnas.Tad sāli gaļu.Sīpoli ir sagriež pusi gredzeni un cep līdz zeltaini, kopā ar cūkgaļu.Jums vajadzētu arī pagatavotu mērci: sajauc pienu, sojas mērci, sāli un garšvielas.Kad gaļa ir kļuvusi sārts izskatu, jūs varat aizpildīt to ar mērci un vāra uz lēnas uguns apmēram stundu (paredzēts vāks aizvērts).
Kā sautējums gaļu uz pannas mēs saprotam.Bet ko tad, ja jūs izmantojat krāsni?Veikt mārciņu cūkgaļas, viens sīpols, divi burkāni, kartupeļi 10, un pēc tam pēc garšas: sāls, pipari, oregano, sinepes, paprika.Gaļa ir mazgāt, sausa, sagriež gabaliņos.Ar sīpoliem tādu pašu manipulācijas, bet tas ir nepieciešams izdot pusgredzenus.Burkāni ir berzes uz rīve, un kartupeļus sagriež šķēlītēs.Uzkarsē pannā nedaudz augu eļļas, ielieciet atpakaļ sīpolus, burkānus, pievieno nedaudz sinepes.Sīpoli vajadzētu nopirkt kādu zelta.Tagad veikt kastrolis, ielieciet to burkāni, sīpoli, cūkgaļas, pārlej nedaudz ūdens, kartupeļus.Tas viss iet cepeškrāsnī pusstundu.
Ja jums patīk jēru, vairāk nekā cūkgaļa, tad jūs interesē jautājums par to, kā izbāzt gaļu, kas ir atšķirīga garša un smarža.Veikt kāju jēra (sver apmēram pusi kilogramu), 380 mililitrus sarkanvīna, viens liels sīpols, 800 g konservētu tomātu, 5 ķiploka daiviņas, viens čili pipari, sāls un oregano.Gaļa ir nepieciešams, lai cept no abām pusēm, līdz zeltaini brūnā īpašība.Vai jums ir pietiekami 12-15 minūtes.Tad ielieciet kāju jēra uz šķīvja.Sakapātus sīpolus, ķiplokus un čili pipari Sauté pannā apmēram 5 minūtes.Tad ir iespējams novirzīt gaļu, ielej sarkanvīnu un pievieno konservētos tomātus, iepriekš sasmalcinātas.Visu nepieciešamo spice majorāns, sāli un piparus un sautē zem vāka cieši slēgts vismaz divas stundas.Trauku būtu arī uzstāja.Pasniedz sautējums ar dārzeņiem, ir nepieciešams, vai citu rotā.Jūs varētu vēlēties, lai gatavot rīsus vai veikt drupans krēmveida kartupeļu biezeni.Tomēr, griķi vai makaroni arī būs lielisks papildinājums sautējumi, it īpaši, ja tā tiek pasniegta ar mērci.
Neaizmirstiet, ka jūs varat ne tikai gatavot cūkgaļu vai jēra, sautēti liellopu izrādās ne mazāk garšīgs, un vistas kļūst piedāvājums, vienkārši kūst mutē.
