Gulašs atnāca pie mums no tradicionālās ungāru virtuvi, kur tas ir vārīti liellopu gaļu.Tomēr citās valstīs, tai skaitā mūsu valstī, tā ir sagatavota no dažādu veidu gaļas: vistas, cūkas, tītara, jēra pat.Šajā rakstā mēs runājam par to, kā gatavot tītara sautējums, kā arī dažas interesantas receptes tītara.
tītara sautējums ar sēnēm
6 tomātiem 10 sekundes.iegremdē verdošā ūdenī, pēc tam ievieto aukstā ūdenī.Tad nomizo un sagriež mazos gabaliņos pēc izņemšanas sēklas.400 g tītara sagriež šķēlītēs, sezonā ar sāli un pipariem.Folijā, stipri ieziestas ar olīveļļu, izplatīt 200 g sasmalcinātu un viegli ceptām sēnēm (jūs varat veikt jebkuru vai plate), tad gaļa, 1 sasmalcinātu sīpolu, Shalom, sasmalcinātus tomātus, 4 sasmalcinātu timiāna zariņiem, ķiploku, 1 sprig pētersīļi, arī sasmalcinātu.Top ielej 125 g baltvīna, pievieno sāli un piparus.Wrap foliju un cep 40 minūtes pie galda pasniedz karstu!
tītara sautējums ar dārzeņiem
puskilogramu kartupeļu jātīra un pārgriež uz pusēm (kartupeļi būtu mazs), tad vāra 15 minūtes, pievieno sāli ūdeni.750 g bekons mazgā, žāvē un sagriež.Tad jums ir nepieciešams mazgāt un tīrīt dārzeņus: 1 gab.baltie pipari, paprika 3, 2 mazie cukini, 1 sīpols.Pievieno 1 tējkaroti žāvētu rozmarīnu.Izkausē 1 karoti eļļas pannā un cep gaļu tur.Tad pievienot sīpolu, apkaisa ar rozmarīnu, sāli, ielieciet 1 lavrushki lapu, piparus un viegli apcept.Pēdējā solī mēs ieliek katlā dārzeņiem, cep atkal, mēs aizmigt 1 ēdamkmilti, pievieno 250 ml jebkuru dārzeņu sulas un 750 ml ūdens un vāra.Vāra uz lēnas uguns slēgtā traukā apmēram 30 minūtes, kad gaļa ir vārīti, tas ir nepieciešams, lai pievienotu kartupeļus, atstāj uz 15 minūtēm un kalpot.
tītara gulašs ar kāpostiem
3 sīpoli nepieciešams samazināt gredzenus un vienu gūžas Turcija - kubiņos.Gaļas apcep 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, tad pievieno sīpolus, sāli un piparus un cep apmēram 5 minūtes.Tad jums ir nepieciešams, lai uz pannas 750 grami kāpostiem, ar kadiķogu karoti un pāris loksnes lavrushki, ielej pusglāzi ūdens un 125 g baltvīna.Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.par vieglu uguns.
2 gabali paprikas (zaļā un sarkanā) jābūt sagriež strēmelēs un pievienot sautējums, un tad sautējums vēl 15 minūtes.Pēc saviem ieskatiem var pievienot sāli, piparus un pat cukuru.
tītara medaljoni
300g fileja jānomazgā un sagriež mazos medaljoniem, kas jāņem cepta jebkurā augu eļļas 3 minūšu, piparus un sāli.Atlikušajā mērci pannas pievieno 100 ml ir nepieciešams vīns (nepieciešams sauss balts), lielu tējkaroti sinepju, 2 lielas ēdamkarotes aprikožu ievārījumu un ļaujiet vārīties, tad pievieno divas nektarīnu vai persiku, sagriež šķēlītēs un 200 grami vīnogu.Cep 2 minūtes.pār augstu siltumu.Viena lieta, jums ir nepieciešams samazināt bagete šķēlītēs 2 cm platumā. 5 salātu lapas rokas ielauzties mazos gabaliņos.
Now "savākt" trauciņā.Par kādu bagete likts lapu salātu, šķēle gaļas, augļu un viss notiek kopā ar zobu bakstāmo.Iegūtais Kanapē izplatīšanās uz šķīvja, rotā ar bazilika lapām un kalpot.
steiks tītars
Four steiks tītars, katrs apmēram 200 g nepieciešams, lai cīnītos off (iepriekš labāk wrap tos plastmasas wrap).Tad mēs cep tos sviestu, no abām pusēm.
viens mizoti un sasmalcina mazos šķēles ābolu nepieciešamību mazuļi pāris minūtes, un tad pievieno 2 ēdamkarotes ābolu sulas, vāra, līdz sula nebūs 2 reizes mazāks.Pēc tam jūs varat pievienot pannas ar 250 ml krējuma un sautējums līdz bieza.Kad mērce sabiezē, pievienojiet to gaļu un taukiem, kas atlikusi pēc cepšanas gaļu.Silda kopā 1 minūti. Pievieno sāli un piparus un maurloki un / vai pētersīļus.
Cerams, šie ēdieni būs lūdzu jūs un jūsu ģimenei!
