Katrs no ēdieniem ir kaut tās izcelsmi.Neviens nevar pateikt, ka, piemēram, puisis rap tika izgudrots, piemēram, Vācijā - ēdiens ir tīri krievu.Liellopu gaļa gulašs ar skābo krējumu, kā Faktiski, tad gulaša vispār - patiess ungāru ēdiens, bet šajā valstī tas tiek pasniegtas uz galda kā zupa, kas ir plānāks, lai gan jūs varat darīt to, un kā pamatēdienu, lai atbilstu dažādām gaumēm.Un Ungārijā mīlestība ir gulašs dedzināšana garša, kas tiek pievienota asie pipari, un traukus, lai atbilstu krāsu jūsu patikas - to pašu cauruļvadu kā sarkans kā uguns.
Tātad, kā gatavot liellopu gulaša.Pirmkārt, uzskatu, recepte ir ļoti garšīga gulaša hartobadski.Lai sagatavotu šo apbrīnojamo garšu un aromātu trauka, ņem nedaudz mazāk nekā vienu kilogramu liellopu gaļas (vēlams sulīgs), kartupeļi viens kilograms tauku (viens simts grami), viens sīpols, četri papriku un četri pomidorchka nepieciešams liels karoti miltu, nedaudz sarkana un melna piparimaltu majorānu, un, protams, sāls.
gaļa un nomazgā un sagriež kubiņos vienāda izmēra.Tagad mēs pret dārzeņus, tīru un smalki sasmalciniet sīpolus un cep, kamēr zeltaini brūnas.Noņemiet to no karstuma, pievieno garšvielas to, gaļas, nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns nepārtraukti maisot.Kad ūdens sāk vārīties prom, dolem ja nepieciešams.
Kad gaļa ir maiga, pievieno sagrieztas pašas kubiņos kartupeļus un sasmalcinātu sarkano piparu sloksnes, izbāzt nedaudz, tad pievieno tomātus, pārlej ar ūdeni un atstāj uz sautējums līdz piedāvājumu.Principā, jūs varat pievienot nūdeles vai pelmeņi - tas bija ļoti daudz ungāru valodā.Tiesības gulašs, atsevišķi vai kā garnīrs.No pievienotās apmērs ir atkarīgs no zagļiem, mēs sautējums kā pamatēdienu vai zupa.Lūk, kā gatavot liellopu gulaša in hartobadski.
turpināt Ungārijas piedzīvojumu?Tad iedomājieties segedinsky gulaša.Jo tas ir nepieciešams ņemt Čaks cūkgaļu (vairāk nekā puskilogramu), divus sīpolus, trīs lielas ēdamkarotes tauku, trīs saldie pipari, trīs lielās karotes tomātu biezeņa, pusi kilogramu kāpostiem, tasi skāba krējuma, nelielu karoti ķimenes, divas daiviņas ķiploku un divas ēdamkarotes miltu.
Lūk, kā gatavot liellopu sākas ar gulaša segedinsky.Gaļa sagriezti, kā vienmēr par gulašs, klucīši, karbonāde sīpolu smalki, cep, pievieno piparus un nedaudz ūdens, un, kad ūdens ir iztvaikojis, pievieno gaļu un vāra, uz aptuveni desmit minūtēm.
savieno ar tomātu biezenis sasmalcinātu sarkano piparu, ķiploku un ķimenes, samaisa, pievieno nedaudz ūdens un mest ārā visu gaļu.Vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu, pievieno kāpostus un atstāj uz sautējums vēl pusstundu.Tagad izmaisa milti ir palicis ar krējumu un pievienot gulašs, bet pēc tam sākt vārīties bez vāka apmēram desmit vairāk minūtes.Nu?Cook gaļas gulašs segedinsky grūti?Tas ir grūts un garš, bet izrādās ļoti garšīgs.
Kā liellopu gulaša joprojām nepietiekama?Sastāvdaļas var būt ļoti daudzveidīga.Bet jums ir nepieciešams sekot viens noteikums: Vienmēr gaļu sagriež kubiņos.Noteikti izmantot jebkuru dārzeņi, sīpolus un papriku, protams, klāt.Ja tā vietā, lai kāpostiem recepte, ko izmanto segedinskom marinēti gurķi, tad sautējums vārīti šajā receptē izskatīsies pavisam jaunu trauciņā.Un tā vietā, lai gaļu, jūs pat varat veikt medību desas - tā arī būs garšīgi.Piedevām jūs varat izmantot nūdeles, makaronus vai (Ungārijas) klimpa.
Beidzot paskaidrot, kā padarīt gulaša par slinks.Lai to paveiktu, mēs sagriež gaļu kubiciņos, kā ierasts, burkāniem un sīpoliem, saskaitīt visus pot un nodot piecās minūtēs mikroviļņu iekļauts ar pilnu jaudu.Glāzē izšķīdina miltus ar sāli, samaisa visu gaļu un nodot to atpakaļ mikroviļņu krāsnī uz desmit minūtēm - jūs varat būt bez seguma.Tas ir viss.
