karsti - tas ir pārtikas produktu, kurā viss ir vārīti karstā eļļā noteikta tehniskā apstrāde.Tādā veidā, jūs varat pagatavot jebko, un gaļu, kā arī.Cepta gaļa - viens no gardiem ēdieniem, to nevar salīdzināt ar kaut ko citu.Rakstā sīki apraksta procesu gatavošanas gaļu.
Tātad, kā cept gaļu uz pannas?Vispirms mums ir nepieciešams zināt, ko šis process ir nepieciešams, lai izvēlētos pannas.Svarīga nozīme ir tās lielumu.Ja produkts tiek apceptas dziļā tauku, jums vajadzētu izvēlēties dziļa panna, lai tā būtu daudz eļļas.Arī liels pannas priekšrocība ir tā, ka novietojot gaļu tajā, temperatūra sakarsētā eļļā praktiski nemainīga.Ir viens noslēpums, ka vadošie šefpavāri zināt - ja vēlaties cept gaļas gabalus, jauda jāizvēlas tāds, ka tie nepieskartos, pretējā gadījumā produkts sāks vienkārši sautējums iegūtajā sulā, ne cepts.
Daudzi pirms cepšanas gaļu pannā, brīnums - vai izmantot eļļu un cik daudz?Parasti tas ir sagatavots ar lielu daudzumu eļļa vai augu taukiem.Un paredzamais iznākums ir atkarīgs no daudzuma.Bet tiem, kas vēlas, lai sagatavotu veselīgu ēdienu, kas ir daudz labāk uzsūcas, ieteicams cept pannā, kura pretpiedeguma pārklājumu.Arī naftas daudzums un ir pilnīgi atkarīga no pārtikas pieejamību, kas ir gatava.Ja ceptas gaļas karbonādes, tie iegremdē karstā eļļā un pilnībā sagatavota tiem, kamēr zeltaini brūnas.Ja jūs gatavojas biezu steiku, tad tas ir cepts pannā, nedaudz jāieziež.
meklē atbildi uz jautājumu par to, kā cepta gaļa pannā, ir svarīgi zināt, kas ir daļa no liemeņa ir labāk izvēlēties.Tas nav svarīgi, cūkgaļas vai liellopu gaļas cepešus, vissvarīgākais, ka gaļas gabalus bija mīksts, jo grūtāk daļa var prasīt ilgāku gatavošanas, piemēram, rūdīšana.
Runājot par laiku, daudzi nezina, kā cept gaļu uz pannas.Tas ir svarīgi, jo process vārīšanas nav kalst tā.Šim nolūkam, pirmkārt, gaļas gabals cepts pār augstu siltumu no abām pusēm, tad uguns samazinās un tur jau apdedzināšanas uz vājākiem, apmēram 15 minūtes.Ar šo tehnoloģiju sagatavošanas, gaļa ir mīksta, sulīga un nav sausa.Visi steikus, jūras ķemmītes veidu un ceptiem gaļas pīrādziņi vienīgais veids.
maigumu produktam, ir atkarīga gan jauniem, gan ne.Vecais gaļa, parasti cepšanai uz pannas neder, vairs nodzēst.Gaļas gabali būs mīkstāks, ja to iepriekš atturēt speciālu āmuru.Arī tur ir vēl viens svarīgs punkts - samazināt gaļas gabalus vārīšanai nevajadzētu būt gar graudu un pāri.Tas sagriež tāpēc tas ražos gandrīz nav šķidrums.Arī par sulīgums vārītu ēdienu var novērot citu brīdi - sāls gaļu pirms cepšanas, un īsi pirms pilna vārīti, apmēram divas minūtes.
Par to, kā cepta gaļa uz pannas, viss ir skaidrs, bet tas ir tikpat svarīgi zināt, kā noteikt tās pieejamību.Tas ir ļoti viegli mācīties.Šim nolūkam, gabals ir sadursta ar dakšiņu vai griezumu, ja tas ir atbrīvots asinis vai dubļainu rozā sulas, gaļa ir gatava.Produkts ir gatavs lietošanai pārtikā tikai tad, ja atbrīvota puncturing caurspīdīgu šķidrumu.
Ir viens visbiežāk recepte vārīšanai gaļu uz pannas - uz cūkgaļas steiku.Tas ir diezgan viegli.Jums būs nepieciešams gaļas, sīpolu, ķiploku, citronu, sinepes, cukurs, augu eļļa un garšvielas, ieskaitot sāli un pipariem.Cūkgaļas sagriež steiku ar biezumu apmēram 1 centimetru gabaliņos kicking.Pēc tam jums ir nepieciešams turēt gaļu marinādē apmēram 3 stundas: citronu, sinepju, sīpolu, ķiploku, eļļu un sāli.Tad, labi sakarsētā pannā cepta gaļa abās pusēs.Izrādās, lielisku maltīti!
