Krievijā, lielākā daļa cilvēku lielāka priekšroka tiek dota gaļu nekā zivīm.Tā notika, un iemesls nav tas, ka zivis kādu kvalitāti sliktāk.Viņa arī spēj apmierināt, dod enerģiju, bet papildus, Peerless garša jebkurā no tās izpausmēm, un ir milzīgs daudzums uzturvielu un minerālvielu.Zivis var cept, vārīt, pievieno sāli.Nav svarīgi, cik tas ir sagatavots, viss ir garšīgi.Sīki aprakstīt visas iespējamās receptes neļaus darbības jomu šajā rakstā, jo tas tiks apspriests par zivju sālīšanai, un līdz ar to tikai sarkanā.
Tātad, kā apstrādāja sarkano zivis?Attiecībā uz zivīm, tas var būt lasis, forele, draugs un tā tālāk.Ja zivis ir sasalusi, istabas temperatūrā ir jāatkausē.Jums nevajadzētu lietot mikroviļņu, tas ir labākais, ja atkausēšanas režīms notiks vivo.Kamēr produkts ir atkusis, jūs varat sagatavot visu nepieciešamo sālīšanai: kulinārijas šķēres, nazis, zivju tvertnes un apspiestību.Nazis ir labāk veikt nav ļoti liels, un būs nepieciešams šķēres, lai nogrieztu spuras.Sāls ir ieteicams lietot rupju, tas lieliski uzsūc mitrumu, šis produkts ir labākais ne pārspīlēt to.Lai arī lašu iezīme ir tā, ka tas ir gandrīz neiespējami pārspīlēt tas uzsūc tik daudz sāls, cik vēlaties, un rezultāts būs lielisks garša.Arī tā var tikt izmantota kodināšanas cukuru.Attiecība sāls un cukura, parasti ir viens līdz trīs, citiem vārdiem sakot, trīs daļās, viena daļa no sāls ņemts cukura.Kā jau minēts, pārspīlēt sarkanā zivs ir ļoti grūti, bet tomēr ir jāzina aprēķinu summas maisījuma sāli un cukuru, lai noteiktu skaitu zivju.Tātad, tas aizņem aptuveni vienu kilogramu 3 tējkarotes maisījums, no kurām divas - sāls, un vienu - cukuru.Daži pie sālīšana pievienot lauru lapu un ķiplokus, jūs varat izmantot īpašu garšvielu zivīm.Kā Bank apspiešanas uzvalks piepildīta ar ūdeni.
vēstnieks lasis sāk savu griešana.Pēc atkausēšanas tas ir jānoskalo ar aukstu ūdeni, ar asu nazi nogrieztu galvu, no kuras, starp citu, jūs varat pagatavot brīnišķīgu zupu.Ar šķēres nogrieztas spuras, vēders sagriež un ķidātas zivis.Pēc tam, kad visas šīs manipulācijas ieteicams skalot kad zivis vairāk laika, lai jānomazgā visu žulti.Jūs varat doties tieši uz sālīšanas.Ja zivs ir liela, tas sagriež gabaliņos, ja ne, jūs varat pievienot sāli pilnībā.
tagad par to, kā apstrādāja sarkano zivis.Lai to panāktu, ir atklāts, vienmērīgi pārkaisa ar sāli.Visi citi garšvielas un piedevas ir novietoti, kā likums, ne ar zivīm, un traukā, kur tas tiks prosalivatsya.Pēc tam, viss attiecas apspiešanai un pa kreisi istabas temperatūrā aptuveni 4 stundas.Beigās šī laika, produkts tiek izņemts ledusskapī uz vienu dienu, kur vēstnieks turpina dzesētājs temperatūrā.Viss ir diezgan vienkārši, bet ir daži specifiski punkti attiecībā uz jautājumu par to, kā sāls lasi.Nozīme ir tauku saturs konkrēta veida zivis.Piemēram, draugs un rozā lasis nav tik trekna kā lasi vai foreli.Mazāk treknās zivis, var būt procesā sālīšanas ieziestas ar olīveļļu.
būtu labāk, ja pirms sarkanā sāls zivs, sagriež to uz pusēm gar mugurkaulu.Tāpat ir nepieciešams, lai novērstu mugurkaula un kaulus no ribām uz maksimālo.
sālīšanas laiks ir atkarīgs no izmēra zivis.Šī ir viena no svarīgākajām lietām, kas jums ir nepieciešams zināt, kas ir ieinteresēti, kā to apstrādāja sarkano zivis.Svars līdz kilogramam sālīti par vienu dienu, ja vairāk laika vajadzētu sālītas un vairāk.
svarīgi zināt, kā apstrādāja sarkanā zivs, bet tas ir tikpat svarīgi zināt, kā to piemērot uz galda.Maisījums tika izņemta no zivju sālīšanai ar otu, ne mazgāt ar ūdeni.Sālījumā, kas tika izveidots procesā sālīšanas, maigi noņem ar salveti.Arī pirms pasniegšanas skaisti samazināt gabalus zivju jūs varat apkaisa ar zaļumiem un nedaudz apkaisa ar citronu sulu.
