Goose Krievijā tiek piegādāta uz svētku galda.Metodes gatavojot dažādus zosi.Šis putns dzīvo visos reģionos, kas izskaidro popularitāti gatavošanas receptēm.Par zoss gaļas priekšrocības jau sen ir zināms, tas satur daudz vērtīgu olbaltumvielu.Kā pagatavot zoss pilnīgi?Parasti, putns ir vārīti ar dārzeņiem cepeškrāsnī.Pildīti zoss var būt dažāda veida sānu ēdienus.Mēs paplašināt tautas receptes, kā pagatavot zoss, kas ir vienkāršākais izmantot.
Kā pagatavot zoss kopumā, pildīti ar auzu graudu?Lai sagatavotu vajadzīgas: zoss, sāls.Lai aizpildītu: 300 g grūbas, 200 mililitriem ūdens, sīpoli, ducis kaltētas sēnes, pētersīļus, piparus un sāli pēc garšas.
vispirms sagatavot pildīšanai.Lai to izdarītu, vāra miežu putra.Tā piebilda, apceptas sviestā sēnes, sīpolus, pētersīļus.Putra samaisa un, ja nepieciešams, pievieno sēņu buljonu.
izķidāti karkasu, izņemiet kaulus (kaulu paliekas spārniem un augšstilbiem).Tad jums ir nepieciešams pievienot sāli zoss.Izglītots masu pildīti ar viņu sašūt caurumu pavedieni.Putns būtu likti cepamajā traukā un cep cepeškrāsnī.Kā jūs varat pagatavot zosi, ka tas nav sadegušo?Lai to izdarītu cepeškrāsnī (lai samazinātu drudzi), ielieciet traukā ar ūdeni.Papildus grūbas, griķi tiek izmantots.
Kā pagatavot zosi pilnībā pildīti ar āboliem?Šī sagatavošanas metode ir vispopulārākais.Atkausēts karkass berzēt iekšpuses ar ķiplokiem, tas prasītu 4 krustnagliņas.Rubs karkass galda sāli.Pildīti tās izejvielas Ābolus mizoti un sagriež kvadrātos.Sašūt caurums.Putns tika likts cepamajā traukā, ielieciet cepeškrāsnī.Kad putns brūni cepšanas traukā, pārlej nedaudz ūdens.Kamēr zoss tiek cepts, tas būtu dzirdina ik pa laikam rodas sulu.Sagatavota zoss krāsnī 90-120 minūtes.
zoss izņemta no gatavā pavedienu, izņem ar karoti āboli, kas, ņemot vērā garo cooking, pārvēršas blēņas.Tāpēc, apkalpo cep ābolus atsevišķi un izklāstīts uz šķīvja blakus gatavošanas un sadalījuma liemeņiem.
Kā pagatavot zosi pilnīgi pildīti kartupeļi?Cepšanai mājputni ar kartupeļiem un sīpoliem būs nepieciešams: liemeņa svars ir 4 kg, 2 kg kartupeļu, 300 gramu sīpolu, pēc garšas ar sāli un pipariem.Pirkta karkass notīrītas no iespējamās pūka un spalvas, mazgā ar ūdeni, nomazgāja ar papīra dvieli.Kartupeļi attīra un kubiņos vidējā.Sīpolus tīra un sagriež pusi gredzeniem.Sagatavotie karkass berzēt sāli un garšvielas iekšā un ārā.Pildīti zosu sajauc kartupeļi un sīpoli, diegi, lai sašūt karkasu.Mūsdienu cepeškrāsnis izstāžu temperatūru.Par šo ēdienu, ir vēlams likt 150-180 grādiem, pēc tam saņemt zosi ar kraukšķīgu garoziņu, un tas aizņem 2:00.
Zoss cepa pildīti ar kāpostiem.Lai sagatavotu jums būs nepieciešams: putnu zosi, sāli.Lai aizpildītu: 500-600 grami skābētiem kāpostiem, nedaudz bekonu, sīpoli, burkāni, paprika.
skābēti kāposti ieliek katlā, pievieno verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns ar sīpoliem apceptas speķis.Pirms beidzas rūdīšana pievienojiet kāposti cepti burkānus, papriku.Jātīra zosi ar sāli uz visām pusēm un piepilda ar kāpostiem, sašūt caurumu pavedieni.Veidot kājas un spārnus zoss neizšķirtu.Novietojiet putns uz cepešpannas vai cepamajā traukā, temperatūra krāsnī jābūt 180-200 grādi.Periodiski ielej izceļas sulu un zoss taukiem.Gus būs rožaina un grauzdētas pie 120 minūtēm.
Pirms iesniegšanas ēdiens uz galda, sagriež diegu un izņemt pildījumu ar karoti.Kāpostu izplatīšanās uz šķīvja, zoss sagriež un izplatās uz augšu.Ap zosu likt sānu ēdieni (kartupeļu biezeni).
