No brīža, kad Pētera kartupeļi mūsu uzturā ir ieņēmusi vadošo pozīciju.Un, ja zemnieki gadsimtus atpakaļ izvēlējos rāceņu kartupeļu bumbuļus, šajās dienās, pateicoties vieglumu audzēšanu un augstu barības vielu saturs, kartupeļus var atrast virtuvē katru ģimenes katru sezonu.Īpaša vieta starp metodēm produkta pagatavošanai ņem ceptiem kartupeļiem.Krāsnī, viņš gatavo dažus vienkāršus veidus.Uz tām tiks apspriesti šajā pantā.
Cep kartupeļus var būt dažādi veidi: cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai uz grila.Bet tas ir svarīgi atcerēties, ka cepts kartupelis mikroviļņu krāsnī tiks liegta daudzām mīļoto zelta, kraukšķīgu garoziņu un ceptiem.Mikroviļņu krāsns apkure ir vairāk piemērots gatavs maltītes izveidoti, izmantojot krāsni vai grilu.Ja jūs pavārs trauku uz grila, jūs varat ievērojami samazināt naftas vajadzīgā brīdī sagatavošanas, ievērojami pazeminot visvairāk kalorijas vispār.Bet tradicionālā veidā - ceptiem kartupeļiem cepeškrāsnī, kas tiks aplūkoti turpmāk.
Kartupeļi cep cepeškrāsnī kopumā, var iedalīt divās grupās: termiski apstrādāti mizoti un termiski apstrādāti "uniformā", ti, jēlnaftas.Sagatavot kartupeļus "uniformā" tiek pieņemts ne ļoti lielus bumbuļus, labi nomazgā ar tekošu ūdeni, sniedzot sausa un izplatīt uz cepešpannas.Pēc tam nosūtīt to cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes, periodiski pārbaudot gatavību zobu bakstāmo.Pirms jūs nodot kartupeļus cep, tas var būt mazliet vāra, pre-punkcijas ādā pāris vietās, ka tas nav pārsprāgt.Bet garša kartupeļiem ir diezgan atšķirīgi.
Alternatīvi, jūs varat cept kartupeļu bumbuļus folijā: tie būs vairāk sulīgs un mīksts bez pievienotiem taukiem vai eļļu, bet tik mīļoto daudzi kraukšķīgus arī būs klāt.Nenoliedzama priekšrocība tādiem ēdieniem kā ceptiem kartupeļiem cepeškrāsnī, vārīti ar mizu, ir tas, ka tā saglabā savu garšu uz ilgu laiku.Still, tas ir labākais, lai izmantotu to svaigā veidā.
Ja cepti kartupeļi nomizoti, tad vienkāršākais veids - Grease panna ar augu eļļu, laist mizotiem un samazina uz pusi kartupeļu vidējiem un nodot tos sasilt līdz simt astoņdesmit grādu cepeškrāsnī uz piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.Ja vēlaties, varat uzsist pusītes kartupeļu, lai tie vienmērīgi brūni.Krāsns kartupeļi šādā veidā var būt pergamenta papīra, neizmantojot eļļu.
Lai sagatavotu kartupeļu šķēles, jūs varat izmantot šādu recepti.Mizoti un mazgā kartupeļus sagriež lielos kubiņos, tad jums ir nepieciešams sajaukt to ar sasmalcinātiem kubi pašā vistas, sāli un garšvielas, un pēc tam likts uz labi ietaukotas plāts.Cep cepeškrāsnī apmēram divi simti grādiem četrdesmit minūtes, laiku pa laikam apmaisot klucīši un apsmidzinot ar sviestu un sulu.Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz ar tomātu mērci vai krējumu.
Cepti kartupeļi krāsnī, jūs varat veikt pat vairāk oriģinālu, ja tās sīkumi ar gardiem pildījumiem.Tas prasa Vāra kartupeļus viņu ādām, tad pievieno pildījumu un cep desmit minūtēm cepeškrāsnī.Kā ideāls pildījums biezpienu, mazliet siera, dilles, maurloki, pētersīļi, garšvielas un sāli.Ielieciet to kartupeļu var būt vienkāršs - nogriezt pa trešdaļai kartupeļos, izņemt vidū tējkarote, aizpildītu vietu un segt griezuma gaļas "vāciņu".
kartupeļus, lai saglabātu tik daudz no tās barības vielas, ir vēlams piemērot to uz galda uzreiz pēc pagatavošanas.Labu apetīti!
