alum labi piemērotas nekādas jūras veltes, ne velti cilvēki ir apguvuši gandrīz visi no tiem, kas sausā veidā.Bet garneļu skaidri bija visvairāk garšīgi un salds uzkodas mīļākais dzēriens no krieviem.Jūs zināt, kā gatavot garneles ar alu?Nē?- Tad es jums saku.
pareiza izvēle garneļu - svarīgs komponents procesa to sagatavošanā.Alum vairāk piemēroti mazākiem garneles marķēti 70/90 vai 90/120.Šie skaitļi norāda aptuveno skaitu, garneles 1 kg.Visbiežāk konstatēts veikalos iesaldēti vārītas garneles, ti,tie vairs nav nepieciešams vārīt, pārlejiet verdošu ūdeni, ir pietiekami, lai atsaldēt.Šis produkts nevar vārīt vai lēnas uguns, bet pilnīgi iespējams uguns.Liels garneles ir vairāk piemērots grilēšanai.
alus izvēle ir arī pats par sevi nav viegli, bet man šis jautājums jau sen nolemts, priekšroku tumšais alus Amadeus.Lemjot, kā gatavot garneles ar alu, tas ir atkarīgs no tā, vai ir pietiekami man ir laiks par konkrētu recepti.Es mēģināju dažas receptes, un katrs no tiem ir diezgan spēj jebkurš, pat visvairāk nepieredzējušiem īpašnieks.
vārīti garneles ar alus mērci
1 kg garneļu, jums būs nepieciešams:
- 4 daiviņas ķiploku;
- malti melnie pipari vai žāvētu čili;
- sāls;
- siers (Dorblu - mans negrozāms izvēles);
- augu eļļa;
- lauru lapa;
- dilles;
- sīpoliem;
- pētersīļi;
- krējums - 100 ml.
pirmā lieta (tas ir stingrs noteikums par katru recepti) likt alu ledusskapī.Garneles nepērk mazākais - vidēji maigāka gaļu.Es cenšos ņemt vārīti, bet tikai iesaldēti, bet tur varētu būt laimīgs.Garneles nepieciešams atsaldēt - tas viņus caurduris, ielieciet bļodā un pārlej pāri verdošu ūdeni no tējkannas.Vārītas garneles ar alu abhors uztraukumiem.
Tagad Marina.Apkaisa garneles ar pipariem (vai maisījuma piparu), sāls, pievieno lauru lapu, ķiploku, saspiest tos.Es samaisa un atstāj - jums ir nepieciešams gatavot mērci.
smalki sagriež es katru zaļo, zilo sieru, krējumu un nedaudz sāls.Jā, es gandrīz aizmirsu!- 2 daiviņas sasmalcināti ķiploki.Visi sajauc, stiepjas sieru mazos gabaliņos.
uzsilda eļļu pannā pār augstu siltumu un apcep garneles ne ilgāk par 4-5 minūtēm, citādi būs stīvs.Gatavs izplatīt garneļu trauku gredzenu, pārkaisa ar zaļumiem un nodot centrā bļodiņā ar mērci.Viegli un ātri recepte garneles ar alu, vai ne?Neaizmirstiet, lai iegūtu alu no ledusskapja!
alus Garneļu tempura
Šis ēdiens aizņem mazliet ilgāk, bet rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības.Vārītas garneles ar alu - gandrīz reliģisks rituāls, kas prasa retāk gribasspēku.
Bez garneles, jums būs nepieciešams:
- milti, alus, olīveļļu un olas baltums - uz mīklā;
- garneles (mizoti);
- citronu;
- sojas mērce, ķiploki, sāls;
- maz olīvu cepšanai.
Pirmais, ko?- Pareizi, man alu ledusskapī.Es veicu mīklu - 50-60g miltu un alus, karoti olīveļļas un olu dzeltenuma mīklā būtu konsekvence mīklas oladushek.Mīklai jābūt piecelties 1,5-2 stundas (vienīgais trūkums šo recepti).
Garneles atkusis, labāk dabiski.Laiks man tas būtu pietiekami, nostādina, līdz mīklā.Tagad marinēt tos sojas mērcē ar sasmalcinātiem ķiplokiem 5-7 minūtes.Es izņemt no marinādes, tika žāvēti, tuvās mīklā un cep karstā grila daudz par jebkuru augu eļļu.
Kad pasniegšanas apkaisa ar citronu sulu un baro alu ar jebkuru mērci, sojas joprojām var lieliski piemērots karija mērcē.
Garneles panētas
Kā pagatavot garneles, panētas alus?Tas ir vienkāršs un ļoti garšīgs, izmēģiniet to!
Sastāvdaļas:
- 900g-1kg no garnelēm;
- 1-2 olas;
- milti;
- sāls;
- ūdens;
- jebkuru augu eļļu;
- sojas mērci;
- rīvmaizi.
Pirms gatavot garneles ar alu, viņi, kā vienmēr, atkausēti (atstājiet astes).Es viņus atsevišķā traukā un pārlej sojas mērci pēc garšas.Ne sāļi!
Tagad mīklu - olas, milti, sāls un ūdens tiek sajaukti, mīklu jābūt kā ūdeņains krēmu.Ielej dziļā bļodā maizes drupatas - jo lielāks, jo labāk.Procedūra ir šāda: saglabāt garneles ar asti, iemērc to mīklā, tad paneer rīvmaizē - un apsildāmu pannas ar sviestu skvorchaschim.Apcep tos ātri, tāpēc nav žāvāties.
pasniedz ar jebkuru mērci.Piemēram, krējuma siers izkūst un pievieno nedaudz karijs.
Vispār, man nav nekādu problēmu, kā pagatavot garneles ar alu.Ir vēl viena problēma - kā viņiem izdodas ne ēst līdz gada beigām gatavošanas procesā.
