Vistas gaļa ir ļoti garšīga un satur mazāk tauku nekā liellopu vai cūkgaļas.Tieši tāpēc vistas ir ieteicama tiem, par uzturu, kā arī bērniem un gados vecākiem cilvēkiem.
Īpaši noderīgi baltās gaļas vistas - vistas krūtiņa.Šī gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, bet tauki tajā ir ļoti mazs.Daudziem nepatīk ēdiens vistas krūtiņas, jo bieži vien izrādās dryish gaļu.Bet, ja jūs uzzinātu, kā gatavot baltās gaļas vistas, tad tas būs viegli noteikt.Tā rezultātā, trauki būs ne tikai noderīga, bet arī ļoti garšīgs un sulīgs.
vistas krūtiņas karbonādes var pagatavot vistas.Par šo ēdienu, mums ir nepieciešams veikt divas vistas filejas vai veselu vistas krūtiņa ar kauliem, divas olas, pāris ķiploka daiviņas, garšvielas un rīvmaizi.
Tātad, kā gatavot steiku vistas, tāpēc viņa pagriezās spēcīgs?Ja tiek izmantota gatavo fileju, tai jābūt sagriež divās vai trijās daļās atkarībā no lieluma.Ja jūs izmantojat visu krūts noņem ādu, tad noņem gaļu no kauliem, kas sadalīts lielo un mazo fileju.Liels fileja sagriež porcijās.
tagad nodot gabalu filejas polietilēna maisos vai ietiniet folijā un sāk pārspēt, izmantojot gatavošanas āmuru.Izdarīt pārāk daudz pūļu, nav vērts, jo gaļa ir daudz maigāka vistas cūkgaļa vai liellopu un pārāk enerģisks darbība var jukt.
Tad pagatavotu mērci.Lai to izdarītu, sadalīt olu un nedaudz vzobem savu dakšiņu (vai noslaucīt).Put ķiploku, iepriekš, padodot to caur presi.Jūs varat izmantot arī sausu ķiploku garšvielas.Mūsu sāls un piparu mērci, pievienojot jebkuru garšvielu pēc garšas.Piemēram, jūs varat ievietot karija vai zemes papriku.Dip katru fileju vārīti mērci un pievienot gaļu bļodā.Ja mērce netiek sadaļā, atlikumi pēc tam var ielej bļodā ar gaļu.Cover bļodā ar vāku vai plastmasas plēvi un ielieciet ledusskapī vismaz uz pāris stundām.Vēl labāk, ja jums ir iespēja sagatavot pusfabrikāts iepriekš un dot gaļu ievilkties 12 stundas vai pat dienas.Šajā gadījumā, kam ir pusfabrikāts, vistas karbonādes var pagatavot ļoti ātri.
Pirms cepšanas vistas būtu roll rīvmaizē.Ļoti labi, ja tas ir mājās cepumi rupja.Padarīt šie krekeri vienkārši.Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai savāktu paliekas baltmaize, žāvē krāsnī un sasmalcina blenderī vai izmantot gaļas mašīnā.
doties uz cepšanas karbonādes.Uzkarsē pannā ar sviestu, atkaulotajiem vistas cutlets rīvmaizē un cep.Cik ilgi turēt vistas uz uguns nevajadzētu būt.Tas ir pietiekami, lai mazuļi 1,5-2 minūtes katrā pusē, kā refried karbonādes izrādīties sausa un bez garšas.
nepatīk gaļa, ceptas rīvmaizē?Tad jūs ieteiktu gatavot karbonādes vistas šādu recepti.
gaļa sagatavots līdzīgs, bet ne apstrādāja to un tūlīt sāk cept bez mīklu.Cepta fileja gulēja katliņā vai dziļā pannā ar buferiem.Aizpildiet gaļas krējumu, kurā, lai padarītu blīvums mērci pievieno nedaudz miltu.Pievieno ķiplokus uz gaļu, zaļumiem un sautējums ar nelielu vāra apmēram 15 minūtes, šajā gadījumā, vistas krūtiņa, lai iegūtu vismaz sulīgs.
Un kā padarīt vistas karbonādes kartupeļu garozas?Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu kartupeļu mīklu, paberzējot izejvielas kartupeļus par rupjiem rīve.Vistas sagatavots tāds pats kā iepriekšējā receptē, kas ir sagriezti, lēkā un garšvielām ar pipariem, sāli un jebkuru garšvielas.Tagad mums ir beat olu.Iemērciet tajā gabals fileju un roll kartupeļu "skaidām".Cept šos karbonādes nekā mērenu siltumu abās pusēs līdz kraukšķīga.
rotāt vistu karbonādes var būt jebkas - dārzeņi, kartupeļi, graudu vai makaroni.
