Proteīns - ir vissvarīgākie organiskie materiāli, kuru apmērs dominē pār visām citām makromolekulām, kas ir klāt dzīvā šūnā.Viņi pārstāv vairāk nekā pusi svaru cietvielu gan augu un dzīvnieku organismos.Tā piedāvā dažādas olbaltumvielas šūnas, no kuriem daži ir vēl nav zināms zinātnei.Tomēr galvenie virzieni viņu "darba" pamatīgi pētīta.Daži nepieciešams, lai veicinātu procesus šūnās un audos.Citas svarīgas minerālu savienojumi tiek nodota caur šūnu membrānu un asinsvadiem no viena orgāna uz otru.Daži aizsargātu organismu pret ārvalstu patogēniem bieži.Viena lieta ir skaidra - bez proteīna nenotiek nekādas process mūsu organismā.
galvenās funkcijas olbaltumvielu
funkciju olbaltumvielas organismā ir dažādi.Katrai grupai ir īpaša ķīmisko struktūru, padara specializētu "darbu."Dažos gadījumos, vairāku veidu proteīnu saistīta ar otru.Tie ir atbildīgs par dažādiem posmiem un tajā pašā procesā.Vai ietekmēt tikai daži.Piemēram, pārvaldes funkcija no proteīniem tiek veikta ar fermentu un hormonu.Šī parādība var attēlot, lai hormons adrenalīns atcerēties.To iegūst, virsnieru serdes.Rīkojoties asinsvados, tā palielina skābekļa daudzumu asinīs.Paaugstināts asinsspiediens un palielināts cukura līmenis asinīs.Tas stimulē vielmaiņu.Arī adrenalīns ir starpnieks nervu sistēmas zivju, abinieku un rāpuļu.
fermentatīvā funkcija
Daudzi rodas šūnas dzīvo organismu bioķīmiskās reakcijas, ko veic augstā temperatūrā un pH neitrālu.Šādos apstākļos, likme pārraides ir pārāk zems, tāpēc prasa specializētu katalizatori pazīstami fermenti.To daudzveidība apvienota 6 klasēm, kas atšķiras specifikas darbībā.Fermenti ir sintezētas uz ribosomas šūnās.Viņu pētījumā iesaistīti zinātnes Enzymology.
Neapšaubāmi, bez enzīmu nevar darboties normatīvos proteīnus.Viņiem ir augsts selektivitāti rīcību.To darbība var regulēt ar aktivatoru un inhibitoriem.Bez tam, fermenti parasti piemīt specifiskumu attiecībā uz substrātu.Arī fermentatīvā aktivitāte ir atkarīga no apstākļiem organismā un it īpaši šūnās.Viņu plūsmu ietekmē spiediens, skābu pH, temperatūras, jonu spēka šķīduma, t.i. sāls koncentrāciju citoplazmu.
transports funkcija proteīnu šūnās
vajadzētu vienmēr darīt vajadzīgās ķermeņa minerālvielas un organiskās vielas.Tie ir nepieciešami, celtniecības materiālu un enerģijas šūnās.Bet mehānisms ir diezgan sarežģīti tās kļūst pieejamas.Šūnu membrānas sastāv ne tikai no olbaltumvielām.Bioloģiskās membrānas ir balstīti uz divkāršā slāņa lipīdu principu.Starp tiem dažādas olbaltumvielas ir iebūvēti.Svarīgi, ka hidrofilais daļas atrodas uz membrānas virsmas, un hidrofobo - tās biezumu.Tādējādi šāda struktūra padara necaurlaidīgu apvalku.Caur to nevar par to pašu, bez "atbalsts", lai iet tik svarīgus komponentus, piemēram, cukuri, aminoskābes un jonu Metolit.Visā citoplazmas membrānā nonāk citoplazmā, tos transportē specializētas olbaltumvielas, kas ir iemontēti lipīdu slāņos.
vielu pārvadāšanu no viena orgāna uz citu
Bet transporta funkciju olbaltumvielas tiek veikta ne tikai starp starpšūnu vielas un šūnu.Dažas svarīgas fizioloģiskās procesiem, kas vajadzīgi, lai nodrošinātu šo vielu no viena orgāna uz otru.Tā, piemēram, transporta proteīns blood - seruma albumīnu.Viņš ir apveltīta ar unikālu spēju veido saikni ar taukskābēm, kas ierakstītas gremošanu tauku, ar narkotikām, kā arī steroīdo hormonu.Svarīgi nesējproteīniem ir, un hemoglobīna (piegādājot skābekļa molekulas), transferīna (savieno ar dzelzs joniem) un tseruplazmin (kas veido kompleksu ar varu).
brīdinājuma funkcija olbaltumvielas
liela nozīme gaitā fizioloģisko procesu daudzšūnu organismiem ir sarežģītas receptoru olbaltumvielas.Tie ir uzstādīti membrānā plazmas.Tās kalpo, lai izprastu un dekodēšanas dažāda veida signālus, kas nāk nepārtrauktā plūsmā šūnu ne tikai no blakus audiem, bet arī no ārējās vides.Šobrīd, iespējams, visvairāk pētīta receptoru proteīnu ir acetilholīns.Tas ir diapazonā no interneuronal kontakta uz šūnas membrānu.
Bet trauksmes funkcija olbaltumvielas tiek veikta ne tikai šūnās.Daudzi hormoni saistās ar specifiskiem receptoriem uz to virsmas.Šāda forma savienojums un ir signāls, kas aktivizē fizioloģiskos procesus šūnās.Piemērs šādu olbaltumvielu ir insulīns iedarbojas uz adenilātciklāzi sistēmu.
aizsargfunkcijas
funkcijas olbaltumvielām šūnas ir atšķirīgas.Daži no tiem ir iesaistīti imūnās atbildes.Tas pasargā organismu no infekcijām.Imūnā sistēma spēj reaģēt uz identificētu ārvalstu aģentu sintēzes daudzām limfocītiem.Šīs vielas ir, kas spēj selektīvi nesabojājot ar šiem līdzekļiem, tie var būt ārzemju uz organismu, piemēram, baktēriju, supramolecular daļiņas, vai arī tas var būt vēža šūnas.
Viena no grupām - "Beta" limfocīti - ražo proteīnus, kas ienāk asinsritē.Viņi ir ļoti interesanta iezīme.Šie proteīni ir jāatzīst ārvalstu šūnas un makromolekulu.Tie ir tam savienotas ar tām, veidojot kompleksu, kas ir jāiznīcina.Šīs olbaltumvielas sauc imūnglobulīnu.Sami svešzemju sastāvdaļas - tas antigēniem.A imūnglobulīni, kas atbilst tiem - antivielas.
struktūra funkcija
Organismā papildus augsti specializēta, tur ir arī strukturālie proteīni.Tie ir nepieciešami, lai nodrošinātu mehānisko izturību.Šie proteīni funkcija šūnā ir svarīgi, lai saglabātu formu, un saglabājot jaunu organismu.Vispazīstamākais ir kolagēns.Tas ir galvenais proteīns no ārpusšūnu matrices saistaudu.Augstākās zīdītājiem, tas ir līdz 1/4 no kopējā svara proteīnu.Sintezēt kolagēnu fibroblasti, kas ir galvenie šūnas saistaudu.
Šādas funkcijas olbaltumvielām šūnā ir liela nozīme.Papildus kolagēnu, kas pazīstama citu strukturālu proteīnu - elastīnu.Tas ir arī daļa no ārpusšūnu matrices.Elastīns ir spējīgs piešķirt spēju izstiepties audumu noteiktā diapazonā, un viegli atgriežas uz savu sākotnējo formu.Fibroin, kas ir atrodams kāpuri zīdtārpiņiem - Vēl strukturālo proteīnu piemērs.Tas ir galvenais komponents zīda.
motor proteīns
loma proteīnu šūnas nevar overemphasized.Viņi piedalās darbā muskuļiem.Muskuļu kontrakcija ir svarīga fizioloģiskus procesus.Rezultātā tiek glabāti formā konversijas ATP makromolekulas stājas ķīmiskās enerģijas.Tiešās procesa dalībnieki ir divas olbaltumvielas - aktīna un myosin.Tie
motors proteīns ir threadlike molekulas, kas darbojas ar saraušanās sistēmā, skeleta muskuļos.Tie ir sastopami arī ne-muskuļu audiem eikariotu šūnās.Vēl viens no mehāniskā proteīna piemērs - tubulīna.No tā uzcelta mikrotubulus, kas ir svarīgs elements flagella un skropstas.Arī microtubulc satur tubulīna konstatē šūnas nervu audus dzīvniekiem.
Antibiotikas
ir milzīgs aizsardzības loma proteīnu šūnā.Daļa no tā piešķir tās grupas, ko sauc antibiotikas.Šī viela ir dabiskas izcelsmes, kas tiek sintezētas, parasti baktērijas, mikroskopisko sēnīšu un citu mikroorganismu.Tās mērķis ir apspiest fizioloģiskos procesus, citiem konkurējošiem organismu.Par antibiotikas olbaltumvielu izcelsmes atklājums bija 40 gadu vecumā.Tie ir krasi zāles, piešķirot tam spēcīgu impulsu attīstībai.
Ar to ķīmiskās īpašības, antibiotikas - ļoti daudzveidīga grupa.Tie atšķiras darbības mehānismu.Daži inhibē olbaltumvielu sintēzi šūnā, otrais bloks ražošana svarīgu fermentu, kavētu trešo, ceturto - pavairošanai.Piemēram, labi zināms, streptomicīns mijiedarbojas ar ribosomas no baktēriju šūnām.Tādējādi viņi dramatiski palēnina olbaltumvielu sintēzi.Dati nav antibiotikas mijiedarbojas ar eikariotu ribosomas cilvēka ķermeņa.Tas nozīmē, ka par augstākās zīdītājiem, šīs vielas ir netoksisks.
Tas nav visas funkcijas proteīniem šūnā.Galda antibiotiskas vielas un, lai noteiktu citus augsti specializētas darbības, šie īpašie dabas savienojumi spēj atstāt uz baktērijām un ne tikai.To pašlaik pētījums antibiotiku olbaltumvielu izcelsmes, kas mijiedarbībā ar DNS pārkāpt procesi, kas saistīti ar īstenošanu iedzimtu informāciju.Bet, kamēr šie materiāli tiek izmantoti tikai ķīmijterapiju onkoloģisko slimību.Piemērs šādai antibiotiku vielas dactinomycin sintezētu actinomycetes.
Toksīni
olbaltumvielas šūnās darbojas kā ļoti specifiski un pat ekscentriskums.Vairāki dzīvu organismu skaits ražota indes - toksīnus.Pēc savas būtības, ir olbaltumvielas un sarežģīti zemas molekulmasas organisks savienojums.Kā, piemēram, indīga sēne miesa bāla Toadstool.
Rezerves un pārtikas olbaltumvielas
Daži proteīni darbojas kā pārtikas embriju dzīvniekiem un augiem.Ir daudzi piemēri.No olbaltumvielai šūnu labības sēklu, kas ievietoti tā vērtība.Tie baro dīgļu jaunām augu agrīnās attīstības stadijās.In dzīvnieku pārtikas olbaltumvielas ir olu albumīns un piena kazeīna.
neizpētītās īpašības proteīni
piemēri iepriekš - tikai tā daļa, kas jau ir pietiekami pētīta.Bet dabā ir daudz noslēpumus.Ar šūnām daudzu sugu proteīni ir unikāli, un tagad pat tos klasificētu grūti.Piemēram, monellin - olbaltumvielas un izolēta no Āfrikas augiem.Tas garšo salds, bet tas neizraisa aptaukošanos un nav toksisks.Nākotnē tas var būt lielisks aizstājējs cukurs.Vēl viens piemērs - atrast kādu Arktikas zivju proteīns, tas novērš saldēšanas asinis, darbojas kā antifrīza burtiskā nozīmē salīdzinājumu.Vairākas kukaiņu spārnu Savienojumu skaits identificēti olbaltumvielu resilin ar unikālu, gandrīz perfektu elastību.Un tas vēl nav viss piemēri vielām, kas ir tikai jāpārbauda un klasificēt.
