Nesen ražošana alus tiek uzskatīts par ļoti izdevīga no visiem aspektiem, ņemot vērā biznesa ideju.Tomēr, pirms sākat to īstenot, ir nepieciešams, lai padarītu iespējamu detalizētāku analīzi šajā tirgus segmentā.Ko tas nozīmē?Jums ir apkopot informāciju par produktiem, iespējas saviem potenciālajiem konkurentiem un, protams, ka tas, kas trūkst jūsu nākotnes klientus.Bez šādas analīzes, pat visvairāk rūpīgi izstrādāts biznesa plāns nevar dot gaidītos rezultātus.
novērtēšana biznesa ideju
Attiecībā uz jomām, kurās jūs varat izmēģināt savu roku, tad tas ir labākais, ja jums ir iespēja organizēt ražošanu "dzīvā alus": pašreizējā, bez konservantiem un aromatizētājiem.Neskatoties uz to, ka tas bauda dzērienu mūsu valstī liels gods (un "faniem" var atrast gandrīz pie katras ieejas), trūkums patiešām augstas kvalitātes alus ir jūtama akūti.
kratīšanas
Protams, jūs varat pielāgot ražošanu alu, un mājās, un mazās partijās, lai ražotu dzērienu, bet tas nav izdevīgi.Tāpēc, ka jums ir nepieciešams koncentrēties uz atrast telpas, kuru platība būs pietiekams, lai ražotu alus daudzumu 100 litri dienā vai vairāk.Šajā posmā ir tikties ar advokātu, lai apspriestu reģistrēt savas preču.
iegāde izejvielu ražošanai alus klasiskās receptes ietver divas galvenās sastāvdaļas: apiņiem un iesala.Iesals, ja ir vēlēšanās, jūs varat veikt pats vai nopirkt.Šeit tas ir nepieciešams, lai atspoguļotu uz iepakojuma, kurā jūs piegādāt gatavo produkciju.Tradicionāli izmanto dzīvu alus mucās vai plastmasas traukos.
tehnika
Starp citu, jums būs nepieciešams, iekārtas alus.Jūs varat iegādāties gatavu komplektu vai nopirkt visu, kas jums individuāli.Šādu ierīču saraksts tiks prasīts kā drupinātājs iesala filtrēšana, hydrocyclone, karstā ūdens un mash-brūvēt mašīnas, siltummainis, elektroparogeneratory sūkni biezeni un asinszāle, karsto ūdeni.Papildu izmaksas būtu nepieciešams, lai iegādātos sūkņu gatavi un jaunā alus saldēšanas iekārta (tas ir aprīkots ar ledus automāts), rauga tankiem, tālvadības kontroles un uzraudzības, kā arī fermentācijas tvertnēs.
darbinieki
jums ir nepieciešams vairākas speciālisti, kuri būs atbildīgi par alus ražošanā: tehnoloģija, ekspeditoru, projektu virzītājiem un citiem.
apkopot izmaksas un tāmi peļņas
Ja jūs saskaitīt visus izdevumus, kas jums ir nepieciešams izveidot ražošanu alus, summu aptuveni 2 miljonus. Rubļu.Bet mums nevajadzētu baidīties par šādu lielu ieguldījumu: projekts ir spējīgs pilnībā maksāt par sevi 25 mēnešu laikā.Milzīgs loma tas bija fakts, ka alus nav uzskatāms par alkoholisku dzērienu, lai jūs varētu brīvi reklamēt savus produktus televīzijā, internetā un drukātajos plašsaziņas līdzekļos.Piedāvājot tiešām garšīgs un kvalitatīvu alu, jūs ļoti ātri nopelnījis sev nevainojamu reputāciju.
