Tas nav noslēpums, ka jebkurš potenciālais pircējs, dodoties uz pārtikas veikalu, nekavējoties nosūta vitrīna.Bez tā nav darīt jebkuru modernu lielveikals.Atdzesētu displejs - ir ne tikai dizaina elements, bet arī nozīmīgs iekārtas, kas veic funkcijas saglabāt ātri bojājošos produktus noteiktā temperatūras diapazonā.
Lai ietaupītu, iegādājoties šo aprīkojumu, jums vajadzētu izlemt, kādam nolūkam tas ir paredzēts.Protams, tā galvenā funkcija - uzturēt noteiktu temperatūru produkta.Bet tie atšķiras pēc to izmēriem, un, attiecīgi, izmaksu.Piemēram, darbvirsmas atdzesētu vitrīnās ir ļoti kompakts un var uzņemt dažas labas (liels āra tirgiem) un skapis plaukts ir ideāls, lai apzīmētu produktu lielākos veikalos.
Features temperatūras
papildus izmēram, tas pilda svarīgu funkciju un saldēšanas vitrīnas.Tā ir šī daļa ir būtiska nozīme viņu izvēli.Piemēram, ja outlet pārdod produktus, piemēram, salami, desas, pienu un tā tālāk, tas ir labākais, lai palikt diapazonā no nulles līdz septiņiem grādiem pēc Celsija.
arī aukstuma kamerā glabāšanai saldētas preces.Šajā gadījumā, optimālā temperatūra to - no 0 līdz -6 grādiem.Daži veikali ir iespējas uzglabāt saldētu pārtiku (režīms no nulles līdz 18 grādiem).Pēdējais veids patērē visvairāk elektrības.Visvairāk rentablas instrumenti - tie, kas saldētas pārtikas produkti temperatūrā virs nulles.
Universal saldēšanas vitrīna
Pašlaik ir universālas atdzesēti gadījumi.Tie ir paredzēti produktiem, kas īpaši uzglabāšanas apstākļi.Tās parasti uztur pie temperatūras robežās no -6 līdz +6 grādiem.Ja nepieciešams, pārtikas uzglabāšanas, pieprasot īpašus nosacījumus, nopirkt generic logus.Viņi spēj uzturēt temperatūru -6 līdz +6 ⁰S.Pieejami arī ierīces, kas piemērotas, lai uzglabātu konditorejas izstrādājumus (konfektes, šokolāde, uc) temperatūrā no 3 līdz 8 grādiem virs nulles.
gaisa cirkulācija
Jebkura saldēšanas vitrīna atdzist produktus par gaisa cirkulāciju principu.Tā var būt spiesti vai dabas.Beidzot atdzesēto gaisu no iztvaicētāja pati kļūst par produktu.Nu, piespiedu cirkulāciju tiek ražots ar īpašiem fanu, kas "medīšanas" gaisa telpu ap logiem.Tādējādi, visi desas atdzesēts vienmērīgi pa visu zonā.Ir vērts atzīmēt, ka šī metode saplaisāšanas ir daudz dārgāks nekā dabiska.
virsmu, uz kuras produkti tiek likts, var būt izgatavoti no dažādiem materiāliem.To var cinkots, alumīnija, pārtikas plastmasas un nerūsējošā tērauda.Milzīgu popularitāti pulka "nerūsējošā tērauda", jo tas ir visdrošākais un izturīgs.Tomēr ir viens trūkums - lieliska cena.
