Kad sākat gatavoties salātu mērces, jums vispirms vajadzētu izlemt, cik daudz jūs mīlu etiķa mērci.Kas jums patīk vairāk nekā garšvielas, kas ir mazāk.Šis ir viens no variantiem tradicionālo franču mērci "vinegretu".Ja esat kādreiz sagatavot šādu harmonisku mērci, jūs nekad vēlaties, lai sagatavotu degvielas uzpildi, atstāt visas sastāvdaļas procesoru.
svarīgi atcerēties, ka mērci nevajadzētu darīt pārāk labi pirms pusdienām, jo, kad eļļa izkāpa no pudeles, tā zaudē daži tās garšu.
Otrkārt, nopirkt labākās sastāvdaļas jūs varat saņemt.Atcerieties, ka ir ļoti svarīgi, ir jūsu personīgā gaume, gatavojot šo vītni.Izmēģināt dažādas eļļas un etiķi, līdz atrodat kombināciju, kas jums patīk visvairāk.
1. Vispirms jums ir nepieciešams, lai piestā 1 tējkarote jūras sāls (tas ir saltier nekā parastā galda sāls), 1 tējkarote melno piparu Goroshkov un piesta, sasmalcina tos diezgan primitīvs.Ja vēlaties, jūs varat aizstāt veselas Goroshkov vienkārši pievienojiet maltie pipari, bet, ja maluma piparus un sāli, ir vairāk flavorful mērci.
2. Tad pievieno 1 daiviņa ķiploku, un tad, kad viņš būs savienot ar sāli, to var viegli pārvērsties biezeni.Manuprāt, ķiploki - viena no svarīgākajām sastāvdaļām, tāpēc es vienmēr izvēlas lielisku ķiploku ar krējumu miesu (ja jums nepatīk ķiploku, vienkārši nav to izmantot).
3. Tad pievieno 1 tējkaroti sinepju pulvera ar savu garšu un rūpīgi samaisa piestā ar pārējām sastāvdaļām 20 sekundes.Ar šo mērci būs sabiezēt un būs labāk segtu salātus.
4. Tad pievieno 1 tējkaroti etiķa ar savu garšu (balzamiko, sidrs, vīns) un ievadiet to tādā pašā veidā.Šeit jūs varat parādīt iztēli un izmantot sastāvdaļas, atkarībā no tā, no kuras, lai sagatavotu salātus.Piemēram, aizpildot ar ābolu sidra etiķi ir īpaši labs ar kartupeļu salātiem.Dažreiz tas ir iespējams aizstāt etiķi ar citrona sulu vai laima sulu.
5. Pēc tam pievieno 5 ēdamkarotes augu eļļa, pēc jūsu izvēles, piemēram, olīvu.Mainīt piestu nelielā pātagu un sita labi.Pirms aizpildīt salātus, noslaucīt vēlreiz.
Raksti Avots: kuking.net
